月曜日 17:00 - 23:00 水曜日 17:00 - 23:00 木曜日 17:00 - 23:00 金曜日 17:00 - 23:00 土曜日 13:00 - 16:00 17:00 - 23:00 日曜日 13:00 - 16:00 17:00 - 23:00

da Rio

Name: da Rio
Address: 東京都 杉並区 西荻南 2丁目6-10 サウススクエアB/2, Suginami-ku, Tokyo, 167-0053, JP
Telephone: +81359418829
Price range: £££

西荻窪のイタリアンレストランです。香りと温度にこだわったお料理と自? 西荻窪のイタリアンレストランです。香りと温度にこだわったお料理と自然派ワインをご提供。しっかりお食事から気軽に1杯も、お気軽にどうぞ。

20/03/2026

筍×仔羊
今が旬の筍を炭火で焼き上げ、しっとり仕上げた仔羊と合わせました。
ソースはちょっと大人に「フキノトウのタプナード」。
この「ほろ苦さ」がクセになるんです…！白ワインはもちろん、軽めの赤にも最高に合いますよ。
ちなみに筍って、漢字で「竹」に「旬」と書きますが、これは「10日間（上旬・中旬などの“旬”）」で成長してしまうから。
まさに今しか食べられない、旬の美味しさ、ぜひ体験しに来てください！

#今日のごはん #筍の炭火焼き #ラム肉 #春の旬 #フキノトウソースグルメ女子

17/03/2026

3月。桜の開花を待つこの時期に最も美しい「桜マス」を、しっとりとしたミキュイに仕上げました。
低温でゆっくりと火を入れ、身の瑞々しさをそのままに。
旬のブラッドオレンジの鮮烈な酸味と、花のように散らしたミモザ（卵黄）が、一皿の上で春の訪れを奏でます。
冬の名残と、春の芽吹き。
今しか味わえない、繊細なコントラストをお楽しみください。

#桜マス #ミキュイ #春の味覚 #ブラッドオレンジ #地産地消季節の料理

13/03/2026

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富山県のホタルイカに切り替わりました。
肝入りバッチリで味ののりもいい！！
パスタやフリットで。

#ホタルイカ #富山グルメ #旬の味覚 #春の訪れ #飯テロ

11/03/2026

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3月11日更新テイクアウト

おうちでダリオの料理（惣菜）Delicatessen
その名も『おウチDERIO』
名前はダジャレですが
お家でもダリオの味を楽しんでいただける、自慢の惣菜（デリカテッセン）です。
今夜のおかずに、家飲みの最高のお供に。
レストランの味を、ぜひリラックスした空間で召し上がれ🍷
ご予算と人数に合わせてオードブル盛り合わせもご対応致しますのでお問い合わせください。

✅ ご予約方法
・営業日の17:00以降お渡し（早い時間の場合要予約）
・前日までのご予約：お電話 or DM
・当日のご注文：お電話のみ（TEL 03-5941-8829）
※営業状況によりお時間をいただく場合がございます。目安の時間は画像の表をチェックしてくださいね！🙏

10/03/2026

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さよりと青野菜のカルパッチョ〜自家製カラスミを添えて〜

「さより」が入荷しています！
別名「春を告げる魚」とも呼ばれるさよりは、脂肪が少なく、清涼感のある上品な味わいが特徴。
そこに合わせるのは、店内で丁寧に仕込んだ自慢の自家製カラスミです。しっとりとした食感と濃厚な旨みが、淡白な白身の輪郭をくっきりと引き立てます。
シャキシャキとした青野菜の食感と一緒に、贅沢に一口でどうぞ。

#サヨリのカルパッチョ #カラスミ #自家製 #こだわりの一皿 #ビストロ料理イタリアン旬の魚グルメスタグラムディナー

06/03/2026

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茨城の海の恵み、「地ハマグリ」を主役に。
今日は大ぶりの地ハマグリをたっぷり使って、
旬のそら豆と合わせた春のリゾットにしました。
実は、茨城のハマグリは「地ハマグリ」と呼ばれる在来種。
外来種（シナハマグリ）に比べて、身の厚みと、噛んだ瞬間に溢れ出す旨味の濃さが段違いなんです。
お米の一粒一粒にハマグリのエキスを吸わせて、
そら豆のほのかな苦味とホクホク感をアクセントに。
海のミルクならぬ「海の出汁」を凝縮したような、
至福の一皿になりました。

#地ハマグリ #茨城グルメ #鹿島灘 #そら豆 #リゾット春の味覚おうちごはんクッキングラム旬を味わう贅沢ごはん

05/03/2026

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アンコウってお刺身で食べられるって知ってた？😳
青森県風間浦の鮟鱇
アンコウは鮮度が落ちるのが早いため、普通は火を通して食べるもの。でも風間浦では、独自の漁法で活きたまま水揚げするから、全国でも珍しい「お刺身」でいただけるんです！
「西のふぐ、東のあんこう」
身の弾力と旨味はクセになる味わい。
本州最北端の風間浦の鮟鱇をカルパッチョで！
少量の入荷ですのでお早めに。

#風間浦鮟鱇 #あんこう #青森グルメ #風間浦村 #下北半島

04/03/2026

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この黄金色の一滴は、青森・横浜町の風景そのもの。

お店の料理でも使わせて頂いている菜の花トラストさんが造る「なたね油」を店頭販売させていただくことになりました。

一般的に流通している菜種油の多くは、効率よく搾るために高温で「焙煎」してから搾油されます。しかし、それでは油が酸化しやすく、菜種本来の繊細な風味も損なわれてしまいます。
この油が特別なのは、太陽の力を借りた「天日干し」
じっくりと自然乾燥させてから搾る「非加熱」の製法だからこそ、酸化しにくく、驚くほどフレッシュで力強い風味が生きています。
そこには、ただの「効率」よりも、
土と種、そしてその土地の景色を次世代へ繋ごうとする
純粋な意志が宿っています。

まずは一滴、そのまま味わってみてください。

サラダ、蒸したての野菜や、お豆腐、パンにつけて、、、
きっとフレッシュでコクのある味わいに驚くはずです。

お食事された帰りのお土産などにぜひお買い求めください！

#非加熱 #生搾り #酸化しにくい #天日干し　 #菜種油

01/03/2026

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3月
○店休
_ランチ営業予定
※前日までにご予約がない場合、ランチ営業はお休みとなります。
その場合は15:00よりディナー営業スタートです。

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💻当日以外のご予約 → テーブルチェックにてネット予約をお願い致します。
📞当日のご予約・お問合せ → お電話にてご連絡ください。

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季節の味わいとナチュラルワイン、ご用意してお待ちしております🍷✨
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#西荻窪 #ナチュラルワイン #イタリア料理 #季節の食材 #西荻窪ワイン

27/02/2026

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先日の青森県視察で訪れた、よこはま町。
そこで出会ったのは菜の花トラストさんの造る黄金色に輝く「非加熱」の菜種油でした。

一般的なものとは一線を画す、驚くほどフレッシュで芳醇な香り。
この感動をそのままお届けしたくて、
「菜の花ジェラート」の仕上げに、お客様の目の前でひと回ししてご提供します。
熱を加えないからこそ生きる、菜種本来の力強い風味。
ジェラートの甘みの後に、ふわりと抜けるナッツのような優しい香ばしさをぜひお愉しみください。

#青森グルメ #横浜町 #菜の花畑 #菜種油 #地産地消大人のデザート

21/02/2026

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プンタレッラ
「チコリ（和名：キクニガナ）」の一種です。特に株の中心にできるトウ（花茎）を食べるタイプなので、見た目がアスパラガスに似ていることから「アスパラガス・チコリ」とも呼ばれます。
山菜の様な爽やかな苦味と青味がたまんないんです。
今回はパスタにしますが、マリネも今後お出しする予定です。

今宵あと少し空きあり。
お問合せお待ちしてます。

#プンタレッラ #イタリア野菜 #チコリ #アスパラガスチコリ #ローマ料理

住所

東京都杉並区西荻南 2丁目6-10 サウススクエアB/2
Suginami-ku, Tokyo
167-0053

営業時間

月曜日	17:00 - 23:00
水曜日	17:00 - 23:00
木曜日	17:00 - 23:00
金曜日	17:00 - 23:00
土曜日	13:00 - 16:00
	17:00 - 23:00
日曜日	13:00 - 16:00
	17:00 - 23:00

電話番号

+81359418829

ウェブサイト

https://da-rio.stores.jp/

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