藤鮨 袖ヶ浦市福王台の職人が握るこだわりの寿司店です。一貫一貫、丹精を込めて握ります。
伝統の技と味を、是非ご堪能ください。

袖ケ浦市福王台に2017年5月にオープンした、伝統的な江戸前寿司職人が握るこだわりの寿司と旬な和食店、藤鮨(ふじずし)です。旬の食材を含む「おまかせ握り」の他、コースでのご用意やおつまみ等、一品料理もございます。店内はゆっくりとお過ごしいただけるよう、落ち着いた和の空間に仕上げております。

木々の緑が色濃く  花鮮やかな季節となりました🌿袖ヶ浦公園では  花菖蒲(はなしょうぶ)が見頃となり庭園を彩っています陽も長くなってきたこの時期はお散歩やアウトドアにも絶好の季節です🚶藤鮨から車で10分ほどの袖ヶ浦公園を爽やかな日はお散歩コ...
31/05/2026

木々の緑が色濃く
花鮮やかな季節となりました🌿

袖ヶ浦公園では 花菖蒲(はなしょうぶ)が見頃となり
庭園を彩っています
陽も長くなってきたこの時期は
お散歩やアウトドアにも絶好の季節です🚶
藤鮨から車で10分ほどの袖ヶ浦公園を
爽やかな日はお散歩コースとしていかがでしょうか🚶

さて 開店9周年を迎えた5月ですが
大変ありがたいことに ご新規のお客様にも
沢山ご来店をいただきました🌿

中でも とても印象的だったお客様は
終始笑顔で和やかにお食事をされたご家族でした

お支払いをされたのはお若いお嬢様で
今年の4月にご就職をされたばかりとのこと

「初任給で こういうお店で両親にご馳走したかった」
とおっしゃるそのお気持ちが
あまりに嬉しく 感激し
お釣りをお渡しする手が震えてしまいそうでした

「とても良い記念になりました」
とおっしゃったご両親の嬉しそうなお顔
少し照れて 恥ずかしそうにされているお嬢様のお顔に
胸がいっぱいになりました

数ある飲食店の中で
大切な日に藤鮨を選んでいただきましたこと
大変光栄に思います

お客様の記憶の中にも
「あぁ ここで家族で食事をしたな」
と残ることが出来たならば
こんなに嬉しいことはありません 

ようやく10年目に入った藤鮨ですが
大切な日に
そして ふとした日にでも
皆様に選んでいただけるお店となれるよう
努力を重ねてまいります

今月も皆様のご来店を
心よりお待ちしております🌿

#藤鮨  #袖ヶ浦  #木更津  #千葉観光  #房スタ

【6月、7月、8月のお休みのお知らせ】● 定休日…日曜•祝日6/12(金)…ディナータイムのみ臨時休業7/6(月)、8/10(月)、8/15(土)…臨時休業ご予約、空き状況の確認につきましてはお電話にてお問い合わせ下さいませ🌿℡  0438...
28/05/2026

【6月、7月、8月のお休みのお知らせ】

● 定休日…日曜•祝日

6/12(金)…ディナータイムのみ臨時休業
7/6(月)、8/10(月)、8/15(土)…臨時休業

ご予約、空き状況の確認につきましては
お電話にてお問い合わせ下さいませ🌿

℡ 0438-97-5787

ご不便をお掛けし申し訳ございません
宜しくお願い致します

#藤鮨  #袖ヶ浦  #木更津  #千葉観光  #房スタ

日頃よりご贔屓を賜りまして誠にありがとうございます藤鮨は本日開店9周年を迎えることが出来ました「地元に寿司屋を開きたい」という 店主の思いのもと18年間お世話になった修行先を離れ故郷に戻ってきたのが  今から11年前になります手探りでの開店...
22/05/2026

日頃よりご贔屓を賜りまして
誠にありがとうございます

藤鮨は本日
開店9周年を迎えることが出来ました

「地元に寿司屋を開きたい」という 
店主の思いのもと
18年間お世話になった修行先を離れ
故郷に戻ってきたのが 今から11年前になります

手探りでの開店
不器用ながらも 一日一日を大事に努めてまいりました

平成から令和へと時代が移り変わり
その間には 自然災害やコロナ禍もあり
また現在進行形として
物価の高騰に社会情勢の大きな変化もございます

これまでの日常が当たり前ではない
と 幾度も感じる中
それでも変わらずに足をお運びくださるお客様の存在に
支えられてまいりました

長年に渡り ご来店くださるお客様
節目節目で 温かいお言葉をくださる皆様
心より感謝申し上げます

そして 今日の藤鮨がありますのは
修行時代に厳しくご指導くださいました
諸先輩方のお力添えがあったからこそ と
常に感じております

受け継いだ技と心を大切にしながら
これからも一貫一貫に真心を込め
お客様に和やかなお時間がご提供出来ますよう
努めてまいります

本日は5月22日がお誕生日だというお客様が
お二組 ご一緒になりました

「偶然ですね!」
「これもご縁ですね!」

と楽しく会話を交わされ

「また来年ここで会いましょうね」と

笑顔でお話しをされていました

何とも嬉しい 幸せな日でした

これからも皆様とご一緒に
時を重ねていけますように 

10年目に入ります藤鮨にも
お付き合いいただけますよう
どうぞ宜しくお願い申し上げます

#藤鮨  #袖ヶ浦  #木更津  #千葉グルメ  #9周年

五月は大粒の雨とともに始まりました☔️陽の光を浴びると眩しく輝く沿道のツツジやアヤメも今日のような日はしょんぼりうなだれて映ります☔️連休中も天候の変化が大きいようなので皆様 体調や雨天時の運転等くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませさ...
01/05/2026

五月は大粒の雨とともに始まりました☔️

陽の光を浴びると眩しく輝く
沿道のツツジやアヤメも
今日のような日は
しょんぼりうなだれて映ります☔️
連休中も天候の変化が大きいようなので
皆様 体調や雨天時の運転等
くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ

さて、GW真っ只中ですが
藤鮨も ご旅行中のお客様や
帰省されたご家族とご来店のお客様等
和やかにご利用いただいております

皆様の笑顔を間近で拝見できるのは
日々の仕事の大きな喜びです🌿

5月の連休になると
思い出すのは 幼少期のこどもの日

あちこちの家から
空に登るように見える大きな鯉のぼり🎏✨
爽やかな葉に包まれた柏餅
子供の成長を願って飾られた鎧兜

昨今では
鯉のぼりもあまり見られませんが
懐かしい景色は
色褪せることなく思い出されます

ご家族でご来店される方の多いこの時期
楽しそうなご様子を拝見すると
皆様の記憶の1ページに加えていただけるようで
大変嬉しく 光栄に思います

皆様に喜んでいただけますよう
お話に花が咲きますよう
季節の食材やお酒をご用意しておりますので
お時間ございましたら
どうぞ藤鮨に足をお運びくださいませ🌿

今月も皆様のご来店を
心よりお待ちしております

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

GW中は市場の休みに伴い
藤鮨も5/3(日)〜5/6(水)までの期間は
連休をいただいております

ご不便をお掛けし 大変申し訳ございません
ご理解のほど宜しくお願い申し上げます

#藤鮨  #江戸前寿司  #袖ヶ浦  #木更津  #千葉観光

日本酒と白ワインを入荷いたしました🍶🍾⚫︎左《 酔鯨 》TYPE25芳醇な香りと爽やかさがしゅわりと弾ける1本製造:高知県⚫︎中央《 アルガブランカ  クラレーザ 》クセのないフレッシュでフルーティーな飲み口で、柑橘の爽やかな酸味が楽しめる...
24/04/2026

日本酒と白ワインを入荷いたしました🍶🍾

⚫︎左《 酔鯨 》TYPE25
芳醇な香りと爽やかさがしゅわりと弾ける1本
製造:高知県

⚫︎中央《 アルガブランカ クラレーザ 》
クセのないフレッシュでフルーティーな飲み口で、柑橘の爽やかな酸味が楽しめる
食を引き立たせるスッキリとした辛口の白ワイン
製造:山梨県

⚫︎右《 天賦 》搾立生酒 純米吟醸酒
岡山県赤磐産雄町 100%使用
製造:鹿児島県

お食事と一緒にお楽しみくださいませ🍶🍾

#藤鮨  #袖ヶ浦  #木更津  #千葉観光  #日本酒

やわらかな春光とともに令和8年 新年度が始まりました🌸この春ご卒業、ご進学、ご就職をされた皆様誠におめでとうございます💐昨日の風雨もやみ綺麗に咲く桜の花も皆様の門出を祝福しているかのように感じます🌸お祝いの多いこの時期ですが7年前は  新型...
01/04/2026

やわらかな春光とともに
令和8年 新年度が始まりました🌸

この春
ご卒業、ご進学、ご就職をされた皆様
誠におめでとうございます💐
昨日の風雨もやみ
綺麗に咲く桜の花も
皆様の門出を祝福しているかのように感じます🌸

お祝いの多いこの時期ですが
7年前は 新型コロナウィルスの流行で
各地で入学式、入社式等等の行事やイベントが
自粛、延期、中止された春でした
今では保護者や在校生も
また式に参加が出来るようになり
大変喜ばしく思います💐

一方 コロナ収束以降
私達の生活は色々な場面で様変わりしました

対面や移動を伴わない働き方やサービスが広がり
食生活に関しましても
テイクアウトやデリバリーサービスが
生活の中に浸透しているように感じます
いかに安全で効率的にコストをかけず行うか…
日常の中に求められています

しかし そんな現代だからこそ
忘れずに 大切にしていきたいのは
『人と人とのつながり』
『ご縁』
だと感じております

家族のつながり 友人とのつながり
出会えた方々とのご縁

何事も簡略化されがちな昨今ですが
大切な方と過ごす時こそ
時間をかけて 想いを込めて
ゆったり楽しく過ごして欲しい

そんなお手伝いが藤鮨で出来たらと思っております

慌ただしく慣れない新生活の中かと思いますが
お時間ございましたら
息抜きにいらしてくださいませ

ご来店を心よりお待ちしております

春風とともに 皆様のもとに
沢山の幸せが訪れますように🌸

#藤鮨  #江戸前寿司  #寿司
#袖ヶ浦  #木更津  #千葉観光  #ランチ  #ディナー  #接待  #貸切  #房スタ  #歓迎会

草木の新芽 萌え出ずる季節になりました🌱袖ヶ浦公園では 菜の花やストック、スイセンなどの花々が咲き春の散歩道を彩っています☘️寒暖差がとても大きかった2月ですが雪を溶かす程の熱闘がミラノ・コルティナで開催されました✨日本人選手のメダル獲得数...
01/03/2026

草木の新芽 萌え出ずる季節になりました🌱
袖ヶ浦公園では
菜の花やストック、スイセンなどの花々が咲き
春の散歩道を彩っています☘️

寒暖差がとても大きかった2月ですが
雪を溶かす程の熱闘が
ミラノ・コルティナで開催されました✨

日本人選手のメダル獲得数は
これまでの冬季オリンピックの中で最高ということで
日本時間では深夜から早朝までの試合を
熱い気持ちで観戦された方も多かったのではと思います🎖️

激闘の末にメダルを勝ち取った選手の方々が
競技後 インタビューでの
「今、1番食べたいものは?」という質問に対して
「お寿司が食べたい!!」と答えられていた姿に
微笑ましさととも深い感慨を感じました

異国で活躍する日本人選手の方々にも
寿司という食文化は愛されているんだなぁ  


満面の笑みで答えられていた姿と
後にお寿司を頬張っていた姿は
日々の仕事に対する大きな励みになりました

暦は3月へと変わり
1年の中で最も環境の変化が多い月となりました

ご卒業やご退職、異動など
人生の節目を迎えられる方も
多くいらっしゃると思います💐

嬉しさ 楽しさ 寂しさ
様々な感情が入り混じるこの季節ですが
これから来る新しい未来に向かって
力強く進んでいただけたらと願います💐

またそのお手伝いが
藤鮨のお食事で出来ましたなら幸いです

大切な方とご一緒に
藤鮨で和やかなお時間をお過ごしくださいませ

春風と一緒に
明るい未来が
皆様に訪れますように🌱

#藤鮨  #ふじずし  #江戸前寿司  #袖ヶ浦  #木更津  #千葉観光  #ランチ  #ディナー  #接待  #貸切  #房スタ  #お祝い  #歓送迎会

少しずつ 春の兆しが感じられる2月に入りました1月半ばから 寒波がいくつも襲来しており房総エリアでも雪が舞う 異例の寒さでした❄️今週は 少し寒さは和らぐそうですが1年で最も寒いのが2月と言われますので皆様 風邪など召されませぬよう引き続き...
02/02/2026

少しずつ 春の兆しが感じられる
2月に入りました

1月半ばから
寒波がいくつも襲来しており
房総エリアでも雪が舞う 異例の寒さでした❄️
今週は 少し寒さは和らぐそうですが
1年で最も寒いのが2月と言われますので
皆様 風邪など召されませぬよう
引き続きお身体を大事に
お過ごしくださいませ❄️

さて、年明けとなりました先月ですが
新年より藤鮨をご利用いただきまして
誠にありがとうございました🌿

年始のご挨拶を交わしながら
お正月にはどのように過ごされたか等
お客様とするお話はどれも楽しく
また皆様がお元気に年を越されたことに
深く安堵いたしました

「ここに来ないと元気が出ないんだよ」
と笑って言ってくださる そのお言葉に
私共も100倍の元気をいただいております

長引く物価高、政治不安、
健康不安を口にされるお客様もいらっしゃいますが
そういった中でも
「藤鮨の寿司が食べたい」
と思っていただけることは
本当に有難いことだと
日々感じております

ご不便や不手際もあるかと思いますが
これからも皆様に喜んでいただけるよう
努めて参ります

忙しい毎日の息抜きに
いつも頑張っていることへの労いに
大事な方とゆったりとした時間を過ごしに
是非いらしてくださいませ🌿

今月も皆様のご来店を
心よりお待ちしております🌿

#藤鮨  #ふじずし  #藤鮨袖ヶ浦  #江戸前寿司  #寿司  #鮨  #袖ヶ浦  #木更津  #千葉観光  #ランチ  #ディナー  #接待  #貸切  #房スタ  #歓送迎会

新年よりご来店、ご予約いただきまして誠にありがとうございます🎍人気の高い日本酒入荷しております🍶⚫︎左《 而今 》愛山  火入  純米吟醸兵庫県産 愛山100%使用製造:三重県⚫︎中央《 黒龍  2024 》限定版 八十八合  大吟醸酒兵庫...
06/01/2026

新年よりご来店、ご予約いただきまして
誠にありがとうございます🎍

人気の高い日本酒入荷しております🍶

⚫︎左《 而今 》愛山 火入 純米吟醸
兵庫県産 愛山100%使用
製造:三重県

⚫︎中央《 黒龍 2024 》限定版 八十八合 大吟醸酒
兵庫県東条産 山田錦100%使用
製造:福井県

⚫︎右《 十四代 》中取り上諸白 酒未来 純米大吟醸酒
山形県産 酒未来80%使用
製造:山形県

お食事とご一緒にお楽しみくださいませ🍶

#藤鮨  #ふじずし  #藤鮨袖ヶ浦  #江戸前寿司  #日本酒

令和八年明けましておめでとうございます🎍元旦から暖かな陽気で皆様穏やかに新年を迎えられたことと存じます昨年は大事なく一年を過ごせましたことに改めて御礼申し上げます今年は午年🐎加えて 60年に一度巡ってくる丙午(ひのえうま)の年で「火の力が重...
05/01/2026

令和八年

明けましておめでとうございます🎍

元旦から暖かな陽気で
皆様穏やかに新年を迎えられたことと存じます

昨年は大事なく一年を過ごせましたことに
改めて御礼申し上げます

今年は午年🐎
加えて 60年に一度巡ってくる
丙午(ひのえうま)の年で
「火の力が重なることで、情熱や勢いが高まり
エネルギーに満ち溢れる年」
とされています🔥

行動を起こせば
大きな飛躍の年に
新しいことや諦めかけていたことは
挑戦すると良い結果につながる という
気力高まる年となっているようです🐎🔥

藤鮨も今年の5月で
開店10年目となります

これまで以上に情熱を持って
日々の仕事に向き合い
皆様とのご縁を
一日一日を大切に重ねて参ります

皆様におかれましても
願ったことがウマくいく
素晴らしい年になりますように✨✨

本年も
どうぞ宜しくお願い申し上げます🐎✨

#藤鮨  #ふじずし  #藤鮨袖ヶ浦  #江戸前寿司  #寿司  #鮨  #袖ヶ浦  #木更津  #千葉観光  #ランチ  #ディナー  #接待  #貸切  #房スタ  #新年会  #午年

住所

福王台1-13-1
Sodegaura-shi, Chiba
299-0261

営業時間

月曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
火曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
水曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
木曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
金曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
土曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00

電話番号

+81438975787

ウェブサイト

アラート

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