07/05/2026
抹茶と金ごま
新しいケーキのご紹介
今回は抹茶とごまを使ってケーキを作ってみました!
本目浅吉商店さんの抹茶を使わせて頂きました!
香りと発色も良く着色料などは使用してないですがきれいなみどり色がショーケースの中でも目を惹きます!
抹茶はトップのムースとタルトの中にホワイトチョコレートと合わせたガナッシュにしてます!
ごまは香り豊かな金ごまを使用してキャラメルゼしたものをプラリネにしてタルトの底とクリームと合わせてセンターに使いました。
抹茶とごまのシンプルな構成ですが抹茶、ごまそれぞれの香りや食感をお試しください!
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