28/07/2026
2日続いての生憎のお天気 ☔⚡️
街を歩く人も少なくて、お店も今日はのんびり。
こんな日は焦っても仕方ないので、ずっと後回しにしていたレシピノートの整理をしています📖
お店を始めて、もうすぐ10年。
何度か書き直してきたレシピノートも、とうとう一冊では収まりきらなくなりました。
コーヒー、ケーキ、ソース、季節のドリンク… ページをめくるたびに、その時々の試行錯誤や、お客様との思い出まで一緒によみがえってきます。
「これ、よくここまで積み重ねてきたなぁ。」
そんなことを思いながら、慣れないペンを走らせています。
これから先も、少しずつ書き足していけたらいいな。
みなさんはレシピやアイデアって、ノート派ですか?📖 それともスマホやタブレット派?😊