Caldo Paradiso

Caldo Paradiso 「バリ島の香りが漂う、陽だまりの楽園」
インドネシア・タイ・ベトナムなど、アジア各地のエスニック料理を、おしゃれなソファや緑に囲まれた心地よい空間で。テラス席でゆるやかに、昼から一杯どうぞ。

タイの定番メニュー🇹🇭タイ風焼きそば「パッタイ」もちもちの米麺に海老や野菜の旨みをたっぷり絡めたパッタイは、甘み、酸味、塩味のバランスが絶妙で、気づけばお箸が止まらなくなる味わいです。CALDO PARADISOでタイのローカルグルメを味わ...
09/06/2026

タイの定番メニュー🇹🇭
タイ風焼きそば「パッタイ」

もちもちの米麺に
海老や野菜の旨みをたっぷり絡めたパッタイは、
甘み、酸味、塩味のバランスが絶妙で、
気づけばお箸が止まらなくなる味わいです。

CALDO PARADISOで
タイのローカルグルメを味わってみませんか？🌞🌴

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■11:00-23:00（Lunch 平日のみ11:00-17:00）
■予約はTableCheck にて承っております。
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#新宿グルメ
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しっとり蒸し鶏のカオマンガイタイの定番ごはん「カオマンガイ」。しっとりやわらかく仕上げた蒸し鶏と、鶏の旨みをたっぷり吸った香り高いジャスミンライスを合わせました。シンプルだからこそ、素材の美味しさがしっかりと感じられる一皿。仕上げは、甘み・...
04/06/2026

しっとり蒸し鶏のカオマンガイ

タイの定番ごはん「カオマンガイ」。

しっとりやわらかく仕上げた蒸し鶏と、
鶏の旨みをたっぷり吸った
香り高いジャスミンライスを合わせました。

シンプルだからこそ、
素材の美味しさがしっかりと感じられる一皿。

仕上げは、甘み・酸味・旨みの
バランスが絶妙な特製タレで。

ランチにもディナーにもおすすめの、
何度でも食べたくなる人気メニューです🌞🌴

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■11:00-23:00（Lunch 平日のみ11:00-17:00）
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合鴨のカルパッチョスイートチリオニオンソースしっとり柔らかな合鴨をカルパッチョ仕立てで軽やかに。甘みと辛みのバランスが絶妙なスイートチリオニオンソースが合鴨の旨みを引き立てます。ハーブの爽やかな香りとカリッとしたフライドオニオンの食感がアク...
01/06/2026

合鴨のカルパッチョ
スイートチリオニオンソース

しっとり柔らかな合鴨を
カルパッチョ仕立てで軽やかに。

甘みと辛みのバランスが絶妙な
スイートチリオニオンソースが
合鴨の旨みを引き立てます。

ハーブの爽やかな香りと
カリッとしたフライドオニオンの食感がアクセント。

Caldo Abbraccio人気の一皿です✨

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■11:00-23:00（Lunch 平日のみ11:00-17:00）
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Qui L’eût Cru ?Gustave Lorentz（フランス🇫🇷／キリュクリュゲヴェルツトラミネール／ピングリ25%／シルヴァーナー）アルザスの名門ワイナリー「ギュスターヴ・ロレンツ」が手がける、個性派オレンジワインのご紹介です🍊...
29/05/2026

Qui L’eût Cru ?
Gustave Lorentz
（フランス🇫🇷／キリュクリュ
ゲヴェルツトラミネール／ピングリ25%／シルヴァーナー）

アルザスの名門ワイナリー「ギュスターヴ・ロレンツ」が手がける、個性派オレンジワインのご紹介です🍊

こちらのワインを一言で表すなら、“華やかで自由”。

ライチやオレンジピールを思わせる華やかな香りに、
ほんのりスパイス感。

果実味はしっかりありながらも
後味には心地よいほろ苦さがあり、
飲み疲れしないバランスの良さが魅力です。

複数のアルザス品種をブレンドして造られており、
白ワインの爽やかさと
オレンジワイン特有の奥行きをどちらも楽しめる1本。

エスニック料理や
スパイスを使ったお料理との相性は抜群◎

特にパクチーや柑橘を使った料理と合わせると、
お互いの香りが引き立ちます。

アートのようなラベルと一緒に、
感性で楽しむワイン時間をぜひ🍷

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■11:00-23:00（Lunch 平日のみ11:00-17:00）
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牛肩ロースのヌアヤーンタマリンドソースやわらかくジューシーな牛肩ロースを、香ばしくグリル。タイ東北地方の定番料理「ヌアヤーン」をCaldo Abbraccioアレンジに仕上げました。酸味とコクのバランスが絶妙なタマリンドソースが、肉の旨みを...
11/05/2026

牛肩ロースのヌアヤーンタマリンドソース

やわらかくジューシーな牛肩ロースを、
香ばしくグリル。

タイ東北地方の定番料理「ヌアヤーン」を
Caldo Abbraccioアレンジに仕上げました。

酸味とコクのバランスが絶妙な
タマリンドソースが、
肉の旨みをぐっと引き立てます。

しっかりとした味わいなので
赤ワインとも相性ばっちりです🍷

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■11:00-23:00（Lunch 平日のみ11:00-17:00）
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ホタテと青パパイヤのミエンカムタイ北部の伝統前菜をCALDO PARADISO流に。ホタテのやさしい甘みと青パパイヤのシャキッとした食感。そこにハーブの香りを重ね、エゴマの葉で包んで楽しむ“ひと口”の一皿。口に入れた瞬間に広がるのは、爽やか...
05/05/2026

ホタテと青パパイヤのミエンカム

タイ北部の伝統前菜を
CALDO PARADISO流に。

ホタテのやさしい甘みと
青パパイヤのシャキッとした食感。

そこにハーブの香りを重ね、
エゴマの葉で包んで楽しむ“ひと口”の一皿。

口に入れた瞬間に広がるのは、
爽やかさと旨み、そしてほのかな余韻。

軽やかでありながら
しっかりと記憶に残る味わいです。

手で包んで、ぜひ一口でお召し上がりください🌿

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■11:00-23:00（Lunch 平日のみ11:00-17:00）
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サントネイ プルミエ・クリュ ラ・コム 2021Santenay 1er Cru La Comme 2021 / Capuano-Ferreri（フランス🇫🇷／ピノ・ノワール）フランス産のピノ・ノワール100%で作られた、上品な赤ワインのご...
23/04/2026

サントネイ プルミエ・クリュ ラ・コム 2021
Santenay 1er Cru La Comme 2021 / Capuano-Ferreri
（フランス🇫🇷／ピノ・ノワール）

フランス産のピノ・ノワール100%で作られた、上品な赤ワインのご紹介です。

こちらの赤ワインを一言で表すなら、とにかく「エレガント」！
完熟したベリーの爽やかな酸味が心地よく、後味はスッキリ。渋みも強すぎないので、ワイン初心者の方にもおすすめです。

一般的にピノ・ノワールは繊細な料理と合わせることが多いですが、このサントネイは芯のある渋みを持つため、スパイスの効いたエスニックにとても合うんです。

ちょっと贅沢にブルゴーニュの1級ワインをお楽しみください🍷

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■11:00-23:00（Lunch 平日のみ11:00-17:00）
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チャイチーズケーキスパイスの香りを楽しむ、ちょっと大人のデザート。シナモンやカルダモンがふわりと香るチャイ風味のチーズケーキです💛濃厚でなめらかな口どけの中にスパイスの余韻が広がり、甘さをきりっと引き締めてくれます。食後の一皿やカフェタイム...
15/04/2026

チャイチーズケーキ

スパイスの香りを楽しむ、ちょっと大人のデザート。
シナモンやカルダモンがふわりと香る
チャイ風味のチーズケーキです💛

濃厚でなめらかな口どけの中にスパイスの余韻が広がり、
甘さをきりっと引き締めてくれます。

食後の一皿やカフェタイムにもおすすめです🫖✨

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ココナッツ・バインフランCALDO PARADISOならではのエスニックなデザート🌞🌴ココナッツミルクを使った、やさしい甘さのベトナム風プリン🍮なめらかな口当たりと、ほろ苦く香ばしいキャラメルのバランスが絶妙です🥥✨甘いものが得意でない方に...
13/04/2026

ココナッツ・バインフラン

CALDO PARADISOならではの
エスニックなデザート🌞🌴

ココナッツミルクを使った、
やさしい甘さのベトナム風プリン🍮

なめらかな口当たりと、
ほろ苦く香ばしいキャラメルのバランスが絶妙です🥥✨

甘いものが得意でない方にもおすすめです！

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ローランペリエILAURENT-PERRIER（フランス🇫🇷／シャンパーニュ）フランス・シャンパーニュ地方から届く、名門メゾンの顔とも言える一本。最大の特徴は、造り手のこだわりが生む「フレッシュさ」と「エレガンス」の完璧なバランスです。グラ...
10/04/2026

ローランペリエ
ILAURENT-PERRIER
（フランス🇫🇷／シャンパーニュ）

フランス・シャンパーニュ地方から届く、
名門メゾンの顔とも言える一本。

最大の特徴は、造り手のこだわりが生む
「フレッシュさ」と「エレガンス」の完璧なバランスです。

グラスに注いだ瞬間、
淡いゴールドの輝きとともに
白い花や柑橘類、そして熟した白い桃のような
繊細な香りが立ち上がります。

シャルドネ種を贅沢に使用しているからこそ実現できる、
絹のように滑らかな口当たりと長く続く清々しい余韻。

スパイスの効いた
エスニック料理との相性もピッタリです🌿🌶️

新しい出会いや新生活が始まる4月。
特別な泡で乾杯はいかがですか？🥂

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住所

東京都新宿区西新宿7丁目14-10 リビオメゾンwest1F
Shinjuku-ku, Tokyo
1600023

営業時間

月曜日 11:00 - 23:00
火曜日 11:00 - 23:00
水曜日 11:00 - 23:00
木曜日 11:00 - 23:00
金曜日 11:00 - 23:00
土曜日 11:00 - 23:00
日曜日 11:00 - 23:00

ウェブサイト

アラート

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