火曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 水曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 木曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 金曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 土曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00 日曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 23:00

gozzo 恵比寿

Name: gozzo 恵比寿
Address: 東京都渋谷区恵比寿2-6/30, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0013, JP
Telephone: +81357935011
Price range: $$$

日本の良き風土、その粋を味わう。

地方の味力を心ゆくまで楽しむ「風?

日本各地の風土で育まれた多様で多彩な食文化。魅力的な食材や伝統の調理法が、
世界で活躍する一流シェフの手にかかったらどんな素敵なメニューができるだろう。
gozzoは、そんな夢のような発想から生まれたレストランです。

共に挑戦するパートナーは、赤坂TAKAZAWAの高澤義明オーナーシェフ。
自然をベースに独創的な料理を送り出してきた高澤は、自ら産地に足を運んで素材を吟味し、一皿一皿に新しい息吹を吹き込みながら、先鋭的なスタイルをつくりだしてきました。

gozzoの食卓に並ぶのは、その土地、その季節にしかとれない旬の素材に、日本の伝統をモダンに解釈した調理法を掛け合わせた、まさに「風土」料理。
ここにしかない、オリジナリティあふれるグランドメニューです。
あたたかなおもてなしとともに、ご家族、ご友人、カップルで、ごゆるりと日本の食文化の奥深さをお楽しみください。

住所

東京都渋谷区恵比寿2-6/30
Shibuya-ku, Tokyo
150-0013

営業時間

火曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00
水曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00
木曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00
金曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00
土曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00
日曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 23:00