Bistro Horitetsu

Name: Bistro Horitetsu
Address: 宇田川町４２－１５中島ビルＢ１, Shibuya-ku, Tokyo, 〒1500042, JP
Telephone: +81364270200

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日本
Shibuya-ku, Tokyo
Bistro Horitetsu

カフェの雰囲気でビストロ料理を！
北海道産仔羊・ジビエ・岩手県産岩中ランチ　　１２：００～１４：００（ＬＯ）
ディナー１８：００～２２：００（ＬＯ）
営業　火曜～金曜　ランチ＆ディナー　月曜、
土曜　ディナー
　

休み　土曜ランチ＆日曜（翌日が祝日の場合は、日曜はディナー営業のみ。翌祝日は休みとなります）

13/09/2026

ジビエシーズン到来
本年度1頭目　蝦夷鹿3歳メス届きました

サドルはロースト用　バラは煮込み用に
骨に付いてるお肉もキレイにこそげ取りパテに

骨、筋はしっかり焼いてフォンド鹿をとり
煮込みとソースに使います

ランチのトウモロコシスープが大好評で
売り切れてしまったので
ラスト１０㍑仕込みました
今回は北海道のスノーホワイト、白くて甘いトウモロコシ

今週ディナーはガラガラです涙
シルバーウィークは20日〜23日まで休みます

明けのディナーはお陰様でちょっと混み合ってます

ご予約お待ち申し上げます

#奥渋ビストロ
#蝦夷鹿
#トウモロコシスープ
#ヒラメ釣り
#ランチ予約できます

26/08/2026

ランチ用のラタトゥイユは日課になり
ほぼ毎日5キロ仕込んでます

この前のヒラメ　２㌔と３㌔
共にメスでしたが身の色がこんなに違う
では、味はどうでしょう？

９月前半ディナーは貸し切りや、
団体ご予約が多くありがとうございます

シルバーウィークは暦通り、祝日は
お休みします銭洲いきます

#ビストロホリテツ
#奥渋ビストロ
#ヒラメ釣り
#ちいかわ映画見た人
#赤魚と単3あります

17/08/2026

明日から営業再開します

お盆休みでキッチンの床をメンテナンスしました

切り詰めたウンベラータ先っぽ
嫁ぎ先が決まり旅立ちました

相変わらずデカいサメと格闘してます笑

今週ディナーはボチボチご予約頂いてます
8月後半から９月前半は団体、貸し切り予約
多くなって来ました　ありがとうございます

#ビストロホリテツ

#銭洲
#今週末は
#外川ヒラメ釣り

27/07/2026

６、７月と　
年末年始レベルの貸切ラッシュでした

今の所、ランチ団体、ディナー貸し切りも
あと数件になりました

釣りはしっかり行ってますが、
久々、アップできそうなBIG笑

岩手、越喜来の特大ムール貝も絶好調
最近、東北のムール貝色々売ってますが、
このムール貝が最初でクオリティも最高です

8月は今の所、団体予約だけボチボチです

お盆休みは店のメンテナンスと共に
8月9.10.11 14.15.16.17日です

8月12.13日は営業します

よろしくお願いします

#ビストロホリテツ
#ヒラメ釣り
#銭洲も行ってますが
#カンパチはこれから
#シマアジ

15/06/2026

６月解禁後一発目、外川のヒラメ

やっと行けましたが、結果3枚と
ちょっと残念な結果に

今シーズンはまだヒラメの活性が
弱いみたいで全体的に少ない釣果になってます
が、これからバリバリです
ヒラメ、ディナーでお出しします

今週はシマアジ、その後遠征いきますので
釣果ご期待ください笑

パテクルート、蝦夷鹿インバージョンは
あと一回ぐらいですが、毎週作ってます

お陰様で今月はディナーの貸切、満席も多く
ありがとうございます。

ランチも団体予約ラッシュです

来月も週末ディナー貸切多めですが、
ご予約お待ちしてます

#ビストロホリテツ
#奥渋ビストロ
#ヒラメ釣り
#シマアジの竿新調
#銭洲カンパチ泳がせ釣り

03/06/2026

鮎のコンフィ始めました

シマアジ釣りいってきましたが
何故かアカハタばっかり笑

岩中豚ジャンボンブランじゃんじゃん
仕込んでます

６月前半ディナー　ご予約少なめなので
是非お待ちしてます

#ビストロホリテツ
#奥渋ビストロ
#鮎のコンフィ
#外川ヒラメ釣り解禁なので
#シマアジはオシマイ

18/05/2026

色々お祝いありがとうございました

シマアジ釣り、
今回はウィリー針から自作して気合入れましたが？
満席船中2匹の貴重な一匹
メチャ小さいけど笑
またリベンジです（なんかいつもリベンジ笑）

これは私が食べちゃいますが
外道のイサキは店でお出しします

載っけて良いよーと
夏井先生の誕生日！
いつもありがとうございます🙇

夏井先生のお陰で俳句も趣味になってます

今月後半はまだまだご予約
ご来店お待ちしてます！

#ビストロホリテツ

#夏井いつき先生
#魚はいさき
#シマアジ

06/05/2026

5月7日で13周年になります
いつもありがとうございます

今シーズン初遠征
まだ餌のムロアジがいなくて
泳がせはダメで5目釣りメインに

４㌔のレッドパルス来ました！

その他3㌔クラスのハチビキが
ボコボコ釣れました

ウズラローストタケノコリゾット詰め
始めました

ご予約お待ちしてます！

#奥渋ビストロ
#銭洲
#尾長鯛
#カンパチ泳がせ

28/04/2026

今回もライト泳がせで
やっぱりヒラメが笑
でも、良いサイズのオオモンハタも

ヒラメ、今ディナーでは
ふわふわのベニエでお出ししてます

連休前の今週末は沢山ご予約いただいてます

最近何故か台湾カステラのご予約が
また増えてきました、何も宣伝してないのに
ありがたい事です

5月7日でホリテツ13周年になります
ありがとうございます

連休は今シーズン初、銭洲です
今年はどんな大物と対戦できるか？

5月後半はドシドシご予約お待ちしてます

#ビストロホリテツ
#奥渋ビストロ
#釣りヒラメ
#銭洲泳がせ釣り
#カンパチ

18/04/2026

バスクチーズケーキ
個々焼きでご用意してます

久々に茅ヶ崎でライト泳がせ釣り
けど、ヒラメが笑

ヒラメ釣りを愛し、ヒラメに愛されてる男笑

ゴールデンウィークは
5月3日〜6日お休みします

来週から一部ランチメニュー
価格変更します　よろしくお願いします🙇

ご予約お待ちしてます

#ビストロホリテツ
#奥渋ビストロ
#泳がせ釣り
#ヒラメに愛されてるかも
#バスクチーズケーキ

住所

宇田川町４２－１５中島ビルＢ１
Shibuya-ku, Tokyo
〒1500042

電話番号

+81364270200

ウェブサイト

http://horitetsu.jp/

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