月曜日 11:00 - 20:00 火曜日 12:00 - 20:00 水曜日 11:00 - 20:00 木曜日 11:00 - 20:00 金曜日 11:00 - 20:00 土曜日 11:00 - 20:00 日曜日 11:00 - 20:00

Pierre Hermé Paris-Japon

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Shibuya-ku, Tokyo
Pierre Hermé Paris-Japon

Pierre Hermé Paris-Japon, カフェ, 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F, Shibuya-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。
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Pierre Hermé Paris - Japon 公式Facebookページ
Our Site (Japanese Only): https://www.pierreherme.co.jp/
Contact Us (Japanese Only): https://www.pierreherme.co.jp/contact/
Twitter: http://twitter.com/pierre_hermeJPN アルザスのパン屋の4代目として生まれたピエール・エルメは、14歳のときガストン・ルノートルの元で修行を始めた。24歳でフォションのシェフ・パティシエとなり自らの芸術の頂点を目指した。そのオリジナルな作品、見事な技量、および独自の"オート・パティスリー"の伝授ゆえに斯界で畏敬されている。エルメが作るお菓子は、斬新な感動を呼び覚ますにふさわしい味覚、テキスチャー、それに温度のコンビネーションである。
1998年彼は自らのブランド、ピエール・エルメ・パリをホテルニューオータニ内に出店、2001年にはパリにもブティックをオープン。
また、2007年には、世界で最も偉大なパティシエとして「レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ」を授章、現在は国際的な地位を持つプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」のトップパティシエとしても活躍。

2009年には「クープ・デュ・モンド・デュ・ラ・パティスリー」の名誉審査委員長に就任。名声や地位に固執することなく常に新しい冒険と遊び心を忘れない彼は、「パティスリー界のピカソ」と称される。

2009年12月にはコルベール委員会に入会を認められる。
創立12年目でのメンバー入りは、スイーツ界では最速でした。
※コルベール委員会
太陽王ルイ14世の財務総監として活躍し、フランス経済史上における特筆すべき逸材であったジャン＝バティスト・コルベール(1619-1683)の名を取ったコルベール委員会は1945年、ゲラン社のジャン＝ジャック・ゲランが音頭を取って発足しました。
現在、高級ブランドのメゾン70社がメンバーになっており、フランス国内外において、伝統と近代性の統合、技術と創造性の統合、及び歴史と革新性の統合という共通の経営哲学を唱道しています。コルベール委員会は、メゾンの創造的完成に対する社会的評価を高めているだけでなく、フランス国内外の芸術活動に対する高級ブランドの役割の大きさも訴えています。

22/07/2026

【大丸東京ブティック限定】

手土産やちょっとした贈り物におすすめの、サブレ詰合わせをご用意しました。

フランスの人気イラストレーター、ソレダッド・ブラヴィが描く愛らしい限定BOXに、2種類のサブレを詰め合わせています。

【新作】「サブレ詰合わせ」（写真1）
・サブレアンフィニマンヴァニーユ
薫り高いバニラを贅沢に使用した、豊かな香りが広がる一枚。

・サブレアンフィニマンショコラ
フルール・ド・セルがアクセントの、ややビターで濃厚なチョコレートサブレ。

ご自身へのご褒美にはもちろん、東京駅をご利用の際の手土産や贈り物にもおすすめです。

また、サマーギフトにおすすめの焼き菓子も取り揃えております。

ご来店をお待ちしております✨

・サブレ詰め合わせ（写真3・4）
・フールモワルゥ 4種8個詰合わせ（写真5）

📍ピエール・エルメ・パリ大丸東京
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店1F

🕒営業時間
10:00～20:00

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

20/07/2026

季節のおすすめパティスリー「タルトアンフィニマンフリュイドラパッショングルマンディーズレゾネ」。

ピエール・エルメが素材の組み合わせを新たな視点で見つめ直し、パッションフルーツが持つあらゆる魅力を引き出した「グルマンディーズ・レゾネ（上質でありながら調和のとれたおいしさ）」を体現するタルトに仕上げました。

より鮮やかな酸味、より力強く広がる香り。さらに種まで活かすことで、心地よい食感のアクセントを添えています。
軽やかな食感のタルト生地に、凝縮した香りをもつクリームとコンフィを重ね、しっとりとしたパッションフルーツのビスキュイが全体をやさしく包み込みます。

※パティスリーのお取り扱いは店舗により異なります。詳細は公式サイトまたはピエール・エルメ・パリブティックまでお問合せください。
※写真はイメージです

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

19/07/2026

丸の内で楽しむ、午後のひととき。

ピエール・エルメ・パリ丸の内では、パティスリーやマカロンに加え、焼きたてのヴィエノワズリーや、このブティックならではのドリンクメニューをご用意しております。

毎朝アトリエから届く「クロワッサン」や、店内で焼き上げる「フィナンシェ」。
お気に入りのお飲み物とともに、ゆったりとしたカフェタイムをお楽しみいただけます。

丸の内ブティック限定のノンアルコールカクテル
「カクテルサティーヌ」は、オレンジとパッションフルーツの華やかな香りが広がる、夏にぴったりの一杯。

そのほか、フルーツや野菜を使った爽やかなジュースもご用意しております。

丸の内の街並みに寄り添う空間で、
『味覚・感性・歓喜の世界』をごゆっくりとお楽しみください。

📍ピエール・エルメ・パリ丸の内
東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア1F

🕒営業時間
11:30～19:00（イートイン L.O. 18:30）

※写真はイメージです

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

18/07/2026

【店舗限定】「ソフトクリームイスパハン」

メゾンを代表する「イスパハン」のバラ、ライチ、フランボワーズが織りなす華やかなハーモニーを、ソフトクリームでお楽しみいただけます🍦

甘酸っぱいフランボワーズソフトクリームに、優雅な香りのローズ風味のライチソフトクリームを合わせ、ドライフランボワーズをアクセントに添えました🌹一般的なアイスクリームよりも軽やかでエアリーな口どけが特徴です。ひんやり繊細にとろけながら、それぞれの素材が持つ豊かな風味を美しく引き立てます。

以下のブティックでご用意しております。

【東京】丸の内・グランスタ東京
【大阪】ディアモール大阪
【神戸】神戸さんちか

※販売は9月末頃を予定しておりますが、予定より早く販売を終了する場合があります
※詳細は各ブティックまでお問い合わせください
※写真3・4は、グランスタ東京ブティックです
皆さまのご来店をお待ちしております。

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

17/07/2026

【ジェイアール京都伊勢丹限定】

ジェイアール京都伊勢丹限定で、この夏だけの特別な味わいをご用意しております。

「サブレアンフィニマンシトロン」
レモン皮とレモンコンフィを練り込んだサブレに、レモン風味のグラサージュを重ねました。ほろほろとほどける口あたりと、ざくっとした食感に、レモンの爽やかな酸味とほのかな苦みが調和する、この季節ならではの味わいです。（写真1）

「マカロンアヤ」
抹茶風味クリームに、フランボワーズのコンフィを合わせたマカロン。抹茶の奥深い味わいと、フランボワーズの華やかな酸味が美しく響き合います。（写真2）

ジェイアール京都伊勢丹限定にてご用意しております。
ぜひ、この機会だけの味わいをお楽しみください。

販売期間：～8月31日（月）予定
なくなり次第終了となります。予めご了承くださいませ。

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

16/07/2026

【公式オンラインブティック】
夏のご挨拶に、華やかなひんやりスイーツはいかがですか？
お中元や夏の贈り物におすすめのギフトをご用意いたしました。

特別なギフトセット「グルマンディーズデテ」は、公式オンラインブティック初登場のスイーツギフトです✨人気のアイスクリームには、イチゴとココナッツ、レモングラスが融合した新作「グラスオーラ」が加わりました🍓

「グルマンディーズデテ」
季節の贈り物におすすめのスイーツギフトです。オレンジ🍊とパッションフルーツがさわやかなチーズケーキ「サティーヌ」、ジュレやクリームなどを幾重にも重ねた贅沢なカップデザート「エモーション」3種を、夏を感じるBOXに詰め合わせました。（写真1）

「グラスエソルベ 6種6個詰合わせ」
ココナッツとレモングラス、イチゴが織りなす日本初登場の「グラスオーラ」や、格別な美味しさで人気の「ソルベショコラ」など、6種のソルベを詰め合わせました。濃厚でありながら、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。（写真2）

「ミスグラグラ 6種6個詰合わせ」
マカロン生地でアイスやソルベをサンドした、メゾンのオリジナルスイーツです。桃🍑とバニラの「ペーシュメルバ」など、6種の味をお楽しみいただけます。（写真3）

「イスパハンクールメレ」
フランボワーズ、ローズ、ライチの香りが重なり合う、華やかなケーキです。
（写真4）＜公式オンラインブティック限定＞

大切な方へのご挨拶や、季節の贈り物、ご自身へのご褒美にも。
ピエール・エルメ・パリならではの夏の味わいを、ぜひお楽しみください。

サマーギフト特設ページは、プロフィールのリンクよりご覧いただけます。

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

15/07/2026

【青山ブティック限定パティスリー】
「ヴィクトリア」

青山ブティックにて、期間限定で展開しているパティスリー（生ケーキ）のご紹介です。
輝くパイナップルと、フレッシュコリアンダー、ライムゼストを組み合わせ、さらにペッパーがアクセントの「ヴィクトリア」🍍鮮やかな香りの重なりに、ココナッツ風味のダックワーズ🥥、ムースリーヌクリームの優しい風味が加わったこのケーキは、格別の美味しさです✨

青山ブティック 1Fのイートインスペースでは、コーヒーや紅茶などのお飲み物と一緒にお召し上がりいただけます。皆さまのご来店をお待ちしております✨

☆ 販売期間：7月1日（水） ~ 9月1日（火）予定
なくなり次第終了となります。予めご了承くださいませ。

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

08/07/2026

ヴィエノワズリーのラインアップが新しくなりました。

朝のひとときにも、午後のブレイクにも。
季節を感じる新しい味わいと、定番のヴィエノワズリーをご用意しております。

「ショソンオアブリコ」
ラベンダーがほのかに香るリンゴとアプリコットのコンポートを、軽やかなパイ生地で包み焼き上げました。果実のやさしい甘みと華やかな香りが広がります。（写真1）
＜青山＞

「ボストックフェリシア」
レモンが爽やかに香るアーモンド風味のブリオッシュに、ヘーゼルナッツとレモンのクリームを重ね、ローストヘーゼルナッツを散りばめました。香ばしさと爽やかな余韻を楽しめる一品です。（写真2）
＜青山・伊勢丹新宿＞

また、定番のヴィエノワズリーもご用意しております。

「クロワッサン」
バターの豊かな風味と、外は香ばしく中は軽やかな食感をお楽しみいただけます。（写真3）
＜青山・伊勢丹新宿・丸の内・グランスタ東京・麻布台ヒルズ＞

「クロワッサンイスパハン」
フランボワーズのコンポートとライチを包み込み、代表作「イスパハン」をクロワッサンで表現したシグネチャーヴィエノワズリー。（写真4）
＜青山・伊勢丹新宿・丸の内・グランスタ東京・麻布台ヒルズ＞

「カヌレ」
バニラとラム酒が香る、外は香ばしく中はしっとりとした味わい。（写真5）
＜青山＞

それぞれの個性が光るヴィエノワズリーを、ぜひ店頭でお楽しみください。

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

07/07/2026

季節のマカロンフレーバーが新しくなりました。
ラベンダーとアプリコットが華やかな最新作「フローラ」など、今だけのコレクションをお楽しみください✨

【新作】「フローラ」
ラベンダー風味のクリームにアプリコットのコンフィを合わせました。
繊細な香りとやさしい酸味が調和した、華やかなフレーバーです。（写真1）

「ソレント」
芳醇なマンゴー風味のガナッシュに、ライムのコンフィ。トロピカルな甘みと爽やかな酸味が美味しく、またカラフルな色味も夏らしさたっぷりのマカロンです🥭（写真2）

「アンフィニマンノワドココ」
ココナッツの豊かな香り、とろけるクリームが絶妙に調和した、ココナッツ好きな方におすすめの贅沢な逸品です🥥（写真3）

その他のシーズナルマカロンフレーバーです。
・サティーヌ
・マホガニー
・フィグエローズ

皆さまのご来店をお待ちしております✨

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

06/07/2026

季節のパティスリーが新しくなりました✨
新作のレモン尽くしのタルトに加え、夏の訪れを彩る、この季節だけのクリエーションをお届けいたします。

【新作】「タルトサントノレアンフィニマンシトロン」
レモン尽くしの〈アンフィニマンシトロン〉を、象徴的なガトー〈サントノレ〉とタルトで表現。
さくさくとしたパートフィユテ、軽やかなシャンティクリーム、とろりとしたレモンクリームが織りなす、爽やかで奥行きのある味わいをお楽しみください。（写真1）

「チーズケーキイスパハン」
バラ、ライチ、フランボワーズが織りなす「イスパハン」のチーズケーキです。やさしい口どけとみずみずしい酸味が重なり合い、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。（写真2）

「チーズケーキモザイク」
ピスタチオの香ばしさと、グリオットチェリーの鮮やかな酸味が響き合うチーズケーキです。
異なる個性が美しく重なり合い、豊かな味覚と彩りで初夏のひとときを演出します。（写真3）

その他の季節のパティスリーです（写真4-9）
・タルトアンフィニマンフリュイドラパッション（グルマンディーズレゾネ）
・マホガニー
・バヤデール
・ミルフィユサティーヌ
・パリ＝ブレストクラシック
・ルビー

皆さまのご来店をお待ちしております。

#ピエールエルメ
#ピエールエルメパリ

住所

神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F
Shibuya-ku, Tokyo
150-0001

営業時間

月曜日	11:00 - 20:00
火曜日	12:00 - 20:00
水曜日	11:00 - 20:00
木曜日	11:00 - 20:00
金曜日	11:00 - 20:00
土曜日	11:00 - 20:00
日曜日	11:00 - 20:00

電話番号

03-5485-7766

ウェブサイト

https://www.pierreherme.co.jp/contact/

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