06/09/2026
🍆ディナーメニューのご紹介🐟
「シマアジと水なす、パクチーのサラダ」
秋の足音がきこえてくる最近ですが、夏の食材もまだまだ元気。水なすはそのままがおいしい、夏の味、なお野菜のひとつ。今回はシマアジと合わせて、冷前菜に。ドレッシングはグリーンマスタード、パクチーが加わってちょっとエスニックに仕上がっています。最後には花椒の新芽がパラパラっと。夏が終わってしまう前にお試しくださいね。
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