Pastor's BBQ

Pastor's BBQ, レストラン, 神南1丁目7-3, Shibuya-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

Low & Slowでじっくり仕上げる本格アメリカンスモークBBQ。
看板商品は、和牛ブリスケットとプルドポーク。
湯せんで温めるだけで、ご自宅でも本格的なスモークBBQを楽しめます。

ホームパーティー、家族のごちそう、特別な日の一品にどうぞ。
キッチンカー出店・イベント出店・冷凍販売・ケータリングのご相談も承ります。

05/09/2026

教会の庭で、まずはグリルを組み立てるところから。
Pastor’s BBQの原点です。

この頃は、まさか肉を売って走り回るようになるとは思っていませんでした。笑

しばらく止まっていたYouTube、再開します！
新しい動画は、もうちょっと待っててね。

#オリジナルケトル

03/09/2026

【お詫び：冷凍商品の至らなさについて】

今年初め、当アカウントのブリスケット、プルドポークの動画につきまして、人生で初めて、そしてこの先もそう簡単には体験できないだろうと思うほどの再生数となりました。

もともと、冷凍販売の計画はしていたのですが、販売導線を整える前に動画が大きく世に出たことで、いくつかのお問合せをいただき、
昨年末〜今年4月頃まで直接DMでやり取りをさせていただいての手売りを実施してきました。
6月からは販売をBASEに移しましたが、仕込みからスモーク、加熱、レスト、冷却まで、製造には丸一日以上かかるため、発送にお時間をいただいておりました。
DMでの販売とBASEを合わせ、ここまで約200件のご注文をいただきました。本当にありがとうございます。

お客様には決して安くない金額をお支払いいただいているのにも関わらず、しかし受け取ってみると、白い箱。ちょっと素っ気ない。
開けて、湯煎したら、美味しい！！けど、うーーんと思わせてしまっていたかもしれません。
誠に申し訳ありませんでした。

この度、グーンっと背伸びをしてパッケージを整えさせていただきましたので、ここにご報告させていただきます。
9月末頃より、順次この装いにて発送させていただく予定です。

元々、教会の庭からPastor's BBQは始まりました。
あの頃はまだ、コロナ終わったかな？？終わったって言ったら怒られそう。。
でも、そろそろ日常に戻っていいよね。一緒に食べようって、誰から言おうかな？？
そうやって空気を読み合っていた時期でした。

こんなに美味しいお肉、みんなで分け合いたい。友達と楽しんで欲しい。
一つの塊肉を分け合って食べる体験から、そこにある壁をほんの少し低くできるきっかけになれば。
そう願ってBBQを勉強し、家族で食べ、NetflixのBBQ最強決定戦を観て気合を入れ、
そうしているうちにPastor's BBQが始まりました。

ある時期、それまで大切に思っていた拠点を失って、大きな失意の中にいましたが、
友人たちに勇気づけられ、仕事上でも必要なパートナーが与えられ、冷凍販売を開始するに至っています。

Pastor's BBQにお肉を注文して良かった。
久しぶりの家族の集まりでこの肉を食べて、歓声をあげた。
普段お肉を食べたがらない小さい子や、年配の方も食べられた。
届いて箱を開けるところからワクワクした。

そんな体験を、作っていきます。

どうぞこれからも、
Pastor's BBQをよろしくお願いいたします。

Pastor's BBQ
星加優和

02/09/2026

この黒い層の名前は「バーク」。

焦げではなく、
時間をかけて育てた、うまみの層です。

さて。
最初は、どう見えました？

超絶柔らかいスモークミートは、
プロフィール欄のリンクからご購入いただけます。

#和牛ブリスケット

#ホームパーティーメニュー

01/09/2026

【9月の出店カレンダー】

まだまだ暑い日が続きそうですが、
今月もお肉をじっくり燻して、あちこち走り回ります！

豊洲、神楽坂、神保町でのランチ出店をはじめ、
歌舞伎町、六本木、水戸、柏、筑西、そして地元・守谷へ。

今月もたくさんの場所で、こだわりのお肉を楽しんでいただけます。

9月最後の土日は、
守谷商工まつりと柏の葉T-SITE秋祭りに、二手に分かれて出店します。
どちらに遊びに来ても、Pastor’s BBQを味わっていただけますよ！

それから、スタッフを募集します。
・守谷で仕込みを手伝ってくださる方（週1、時間応相談）
・イベントでのキッチンカーやテント出店時のスタッフ（主に土日祝日。調理、会計など業務全般）
・キッチンカースタッフ（要普通免許、キッチンカーを仕事にしたい方、長時間の運転や1人作業など、工夫しつつ全体的に楽しくできる方）
ご興味ある方はDMください！
お近くに伺う日がありましたら、ぜひ遊びに来てください。
皆さまにお会いできるのを楽しみにしています！

詳しい場所と時間は、2枚目のカレンダーをご確認ください。
当日のメニューや出店内容の変更などは、ストーリーズでお知らせします！

それでは短い秋も楽しんでスタートしましょう！！

#プルドポーク
#豊洲ランチ
#神楽坂ランチ

31/08/2026

ブリスケットは、ご飯にも合う。

実はシェアキッチン時代から、
ブリスケット丼を提供し続けています。
だって、めちゃくちゃ美味しいんだもの。

スモークをたっぷり浴びて溶けた牛脂が、
白米にレタスに絡んでいく。

湯煎した和牛ブリスケットをのせて丼にしました。

仕込みには時間をかけますが、
普段のごはんはこれくらい気軽でもいいですよね。

ソースはお好みで。
トマト的なやつも少し。動画では生サルサですが、
シンプルにトマトもめっちゃ合います！

Pastor’s BBQの冷凍ブリスケットは、
プロフィールのリンクから。

#ブリスケット

#お取り寄せグルメ
#肉丼

28/08/2026

じっくりスモークしたプルドポークを、
たっぷりタコライスに。

さて、ここで質問。

このタコライスに合わせるなら、何を飲む？

① ビール 🍺
② コーラ 🥤
③ アイスコーヒー ☕️

それとも④？

番号でも、別の一杯でも。
コメントで教えてください🔥

#プルドポーク
#タコライス

26/08/2026

子どもたちが寝たあとで。
キッチンカーの中で、夫婦でブリスケットの味見。

初めて作った時は、これで味付けは合ってるのかな？と戸惑っていましたが、今では自信を持って出せます。

作っている本人たちが、いちばん楽しそうに食べています。
歳を重ねても食べていたい。

おいしい。ハレルヤ！

Pastor’s BBQの和牛ブリスケットは、
冷凍で全国へお届けしています。
ご注文はプロフィールのリンクから。

#和牛ブリスケット
#ブリスケット

#お取り寄せグルメ

20/08/2026

【住友生命赤坂ビルでの営業は、明日が最後です】

明日、8月21日（金）をもって、
Pastor’s BBQの住友生命赤坂ビルでの営業が
最後となります。

2025年10月から出店させていただき、
気づけば、Pastor’s BBQにとって
とても愛着のある現場になっていました。

赤坂でPastor’s BBQを知ってくださった方。
何度も足を運んでくださった方。
出店のたびに声をかけてくださった方。
赤坂なら！ということで足を運んでくれた古くからの友人たち。

本当にたくさんの方に来ていただき、食べていただくことができました。

特にこちらの現場での常連の皆様、
突然のご報告となってしまい申し訳ありません！
会社の同僚の方を誘いあって毎週のようにお越しくださるなど、とっても励まされておりました。

来週金曜からは
営業場所を大手町の興和一橋ビルに移動します。
神保町から徒歩2分！

これまで赤坂で食べてくださった皆さん、
本当にありがとうございました。

明日、最後の赤坂営業でお待ちしています。
まだ食べたことのない方も、最後にもう一度食べておきたい方も、ぜひお立ち寄りください。

#赤坂ランチ
#キッチンカー

#和牛ブリスケット

14/08/2026

BBQなのに、直火では焼きません。

豚の塊肉にマスタードを塗り、ラブをまぶして、火の真上ではなくスモーカーの中へ。

低い温度でじっくりと火を入れながら、煙をまとわせていきます。

表面にしっかりと色がついたら、紙で包んで、さらに中心まで。

最後は、包丁ではなく手で。
繊維に沿ってほどいたら、プルドポークの完成です。

おいしい。ハレルヤ！☺️🍖

Pastor’s BBQの冷凍プルドポークは、プロフィールのリンクからご注文いただけます。

#プルドポーク #お取り寄せグルメ #肉料理 pulledpork smokedbbq PastorsBBQ

住所

神南1丁目7-3
Shibuya-ku, Tokyo

営業時間

	11:00 - 14:00
	17:00 - 19:00

ウェブサイト

https://www.instagram.com/bbq_pastor/?hl=ja, https://pastorsbbq.base.shop/

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