Pastor's BBQ

Pastor's BBQ, レストラン, 神南1丁目7-3, Shibuya-kuの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

Low & Slowでじっくり仕上げる本格アメリカンスモークBBQ。
看板商品は、和牛ブリスケットとプルドポーク。
湯せんで温めるだけで、ご自宅でも本格的なスモークBBQを楽しめます。

ホームパーティー、家族のごちそう、特別な日の一品にどうぞ。
キッチンカー出店・イベント出店・冷凍販売・ケータリングのご相談も承ります。

06/10/2026

厚切りで食べるつもりが……
持ち上げたら、ほろっと。重力に負けちゃいました😂

じっくり加熱して、肉の繊維がほどける。
これが、プルドポーク。

でも、厚切りのほうがよかった？
そのまま厚切りで食べたいか、ほぐして食べたいか。
みなさんはどっちですか？👀

#プルドポーク #厚切り肉 #肉料理

04/10/2026

BBQチキンはずっと課題。
ポークはおいしい。ビーフももちろん美味しく焼ける。
チキンは広すぎて正解がまだ自分の中にない。

昨年のBBQの日本大会はチキンがやはり足を引っ張って、
そして今年の大会はチキンをしっかり焼き上げたyumaboysさんに完敗。（もうすぐ世界大会！頑張ってください！！！）

いやーーほんとに課題。

ということで、実はインドまで行ってきました。
肉を焼く文化は世界中にあるのだけど、やはり古くまでたどるなら西アジア・中東のあたりがルーツかな？？と思いまして。

Youtube、今回は厨房を見せてもらいました🔥
ムンバイから列車に乗って、ナシークへ。 
タンドールでロティを焼く手元を見て、 焼きたてのチキンを食べて、 自分のBBQとの違いを考える。
これは、来てよかった。

……その前に、川にも入ってます。笑
肉だけでなく、街の雰囲気や人との出会いも詰まった回になりました。
YouTube「ナシーク前編」公開しました！ 本編はストーリーズのリンクからどうぞ。

１枚目の動画と２枚目の写真は夏に焼いた自分のチキン。
３枚目は今回食べたタンドリーチキンです。

#インド旅行 #ナシーク #タンドリーチキン

02/10/2026

なんでこんなにほぐれるの？🐷

大きな肉の塊が、ほろほろっとほどけていく。
プルドポークのこの柔らかさには、ちゃんと理由があります。

肉の繊維をつないでいるコラーゲンが、水分のある状態でじっくり加熱されると、ゼラチンへと変わっていきます。
すると繊維同士が離れやすくなって、こんなふうにほぐれるんですね。

このお肉、ご飯にのせても、パンに挟んでも、タコスにしてもおいしいです😋

自宅でも気軽に楽しめる冷凍プルドポークは、プロフィールのリンクからどうぞ！

#プルドポーク

#お取り寄せグルメ
#おうちごはん
#パスターズバーベキュー

01/10/2026

自宅で、気軽にプルドポーク🐷

じっくり火を入れた、ほろほろのお肉。
冷凍で届くので、温めて、好きな食べ方でどうぞ。

ごはんにのせて卵を落とせば、プルドポーク丼。
パンにはさんでも、タコスにしてもおいしいです。

今日はちょっと肉を食べたいな、という日に。
おうちでアメリカンBBQ、いかがでしょうか？

ご注文はプロフィールのリンクから！
※温め方は商品の表示をご確認ください。

#プルドポーク #パスターズバーベキュー #おうちごはん #お取り寄せグルメ

30/09/2026

【10月の出店予定】
ながーーーい雨の9月でした。☔️😭
みなさんお元気ですか。
食欲の秋ですね🍖
今月も肉をじっくり燻して、あちこち伺います！

お昼休みのごはんに。
週末のお出かけの途中に。
「今日はここにいるんだ」と、ふらっと寄ってもらえたらうれしいです。

17日は守谷の大野ふれあい祭り、18日は柏の葉T-SITEの蚤の市へ。
21〜25日は、代々木公園の東京ナイトマーケットに出店します。
そして24日は、東京湾大華火祭の晴海ふ頭公園にも出店！
この日は代々木と晴海、2か所でお待ちしています。

2枚目は平日ランチ、3枚目は週末・イベントの予定です。
行けそうな日を見つけたら、保存しておいてください✅

※東京湾大華火祭の17:30〜19:00は花火の打上時間です。
晴海での販売時間は、決まり次第ストーリーズでお知らせします。観覧はチケット制です。

当日のメニューや予定の変更も、ストーリーズで。
いつもの皆さんも、初めましての皆さんも。
10月も、Pastor’s BBQをよろしくお願いします！

#東京ランチ #守谷 #柏の葉 #東京湾大華火祭

25/09/2026

【今週末は、柏の葉と守谷で！🔥】

明日9/26（土）・27（日）は、
Pastor’s BBQ、2か所で同時出店します！

じっくりスモークした和牛ブリスケット。
黒い焼き皮の香ばしさと、中のしっとりしたお肉を、ぜひ味わいに来てください😊

お祭りを楽しみながら、お昼ごはんに、夕ごはんに。
ご家族やお友達と、お腹を空かせて遊びに来てもらえたら嬉しいです！

📍柏の葉T-SITE 秋祭り 2026
出店場所：B1駐車場
9/26（土）15:00〜21:00
9/27（日）15:00〜20:00
※ラストオーダーは各日終了30分前
柏の葉キャンパス駅から徒歩7分です。

📍第40回守谷市商工まつり
きらめき守谷夢彩都フェスタ
出店場所：常陽銀行前
9/26（土）9:30〜21:00
9/27（日）9:30〜19:00

守谷は「常陽銀行前」を目印に探してくださいね！

※時間はイベント開催時間です。
※天候により変更・中止となる場合があります。柏の葉の27日の開催可否は、26日15時頃に主催者から発表予定です。お出かけ前に各イベントの公式情報をご確認ください。

それぞれの会場で、お待ちしています！

#和牛ブリスケット

#守谷市商工まつり

18/09/2026

解凍を忘れていても、大丈夫。
冷凍ブリスケット500gの温め方です。

お湯が沸騰したら、火を止めます。
冷凍のまま、袋を開けずにお湯へ。
30〜40分ほどが目安です。

温まったら、取り出して切り分けるだけ。
食べる日に見返せるよう、保存しておいてもらえたら。

※500gの塊で確認した目安です。中心まで温まっているか確認してください。50gの小分けは温め時間が異なります。

商品はプロフィールのリンクからご覧いただけます。

#テキサスバーベキュー
#和牛ブリスケット
#ブリスケット

#冷凍グルメ

17/09/2026

この柔らかさ、家でも楽しめます🍖

じっくりスモークした和牛ブリスケットを、
冷凍でお届けしています。
家で湯せんして、切り分けて。

晩ごはんの主役にしても、お酒と一緒にゆっくり食べても。
たまには家で、こんな肉もどうでしょう。

冷凍ブリスケットは、プロフィールのリンクからどうぞ。

#和牛ブリスケット
#ブリスケット

#お取り寄せグルメ

15/09/2026

ブリスケット、焼き方も切り方も奥が深いです。

場所によって繊維の向きが違うのです。
だから切った後も肉をくるっと回してみたり。
繊維を横切るようにして切ると、食べやすくなります。

せっかくじっくり焼いたので、
最後までおいしく食べたいですよね🍖

みなさんは切り方にこだわってる食材ってありますか？？

#ブリスケット
#和牛ブリスケット

#肉スタグラム

14/09/2026

「焦げてる？」と思うような黒い表面。

スモークBBQでは、
この香ばしい表面の層を「バーク」と呼びます。

肉の表面に出た成分とスパイスが、加熱されて層になります。
そこに煙の香りも重なります。

中のしっとりした肉と、一緒に味わう。
これもスモークBBQのおいしさのひとつです。

バーク、知っていましたか？

#バーク
#ブリスケット

住所

神南1丁目7-3
Shibuya-ku, Tokyo

営業時間

	11:00 - 14:00
	17:00 - 19:00

ウェブサイト

https://www.instagram.com/bbq_pastor/?hl=ja, https://pastorsbbq.base.shop/

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