23/06/2026
organ with .repost
・・・
June 21st Sun
新人スタッフ中村にホロホロ鶏の捌き方を教える先輩岡部。
organのキッチンでは、経験の浅いスタッフにもどんどんと新しい技術を習得してもらうようにしています。
理由は単純に「忙しい」からです。
やるべき仕込みは多く、なるべく早く、少しでも多くの事を出来るようになってもらいたいからです。
ただし、「やった事がある」や、「やり方は知っている」のと、「実際に出来る」というのは全く次元の違う事で、繰り返し同じ作業をする事で、その作業のスピードと精度は上がって行きます。
当然organでも、同じ作業を繰り返しやってもらいますが、同時に常に新しい作業にもチャレンジしてもらうようにしています。
こんな職場で、仕事は多いかと思います。
でも同時に得られる物も多いと思います。
レストランのキッチンで働いてみたい方。
フランス料理を学びたい方。
既にレストランのキッチンでの経験があり、自分の才能を開花させたい方。
organ、もしくは姉妹店の三軒茶屋uguisuで、一緒に働いてみませんか？
organ
uguisu
経験者の方は優遇させていただきます。
(サービススタッフも募集しています！キッチンとサービス、どちらもやってみたいという方も大歓迎です。)
ご興味のある方は是非一度ご連絡ください。
#スタッフ募集
#カジュアルフレンチ
#ビストロ
#フランス料理
スタッフ募集中
