Klasina

05/09/2026

自家製調味料でつくる
「🍎車麩フライ体験会」のお知らせ

KLASINAの人気メニュー、車麩フライ。

「家でも作ってみたけれど、なんだかべちゃっとしてしまう」
「同じように作ったはずなのに、お店の味とは全然違う……」

そんな声をお客様からいただくことが、実はよくあります。

そこで今回、KLASINAの自家製調味料を使った
「車麩フライ体験会」を開催します！

実際に車麩を戻すところから、揚げる工程まで、
試食を交えながら一緒に体験していただきます。

＜体験できること＞

自家製万能つゆ＋自家製りんごタレを使って、

・車麩の戻し方
・カラッと揚げるコツ
・自家製調味料で仕上げる車麩フライ

を実際に作って、食べていただきます。

そして、体験会で使用した

自家製万能つゆ 130g
自家製りんごタレ 130g

は、2本セットでそのままお持ち帰りいただけます🍎

ご希望の方はオプションでアトリエで使用の車麩も当日にご購入いただけます。

今回の体験会は、タレの分量や調味料のレシピをお伝えする「料理教室」ではありません。

KLASINAの自家製調味料を実際に使いながら、
「あの車麩フライは、こうやって作っているんだ！」
を体験していただく会です。

なお、今回の体験会で使用する
「自家製万能つゆ」と「自家製りんごタレ」は、
体験会に参加されない方も店頭・通販でお求めいただける予定です。
販売については、後日改めてお知らせします。

まずは、体験会へのご参加をお待ちしています！

🍎自家製調味料でつくる 車麩フライ体験会

9/13　14:00〜16:00

▶︎ 定員：6名（最少催行人数2名）　グループ参加OK

▶︎ 予約締切：9/11 午前中
※定員になり次第、受付終了

▶︎ 参加費：6,000円（税込）

▶︎ お持ち帰り：自家製万能つゆ 130g＋自家製りんごタレ 130g

▶︎持ち物：メモ帳＋ペン　試食お持ち帰りご希望は小さなタッパ1つ

▶︎ お支払い方法：現金のみ
お釣りのないようご用意いただけますと大変助かります。

▶︎ ご予約方法
プロフィールトップのリンク
「車麩フライ体験会 予約専用フォーム」

klasina.square.site/kurumafu

よりお申し込みください

※DM、コメント欄、Line等SNS、お電話からのご予約やご質問には対応しておりません。
ご予約に関してのご質問や変更内容は予約メールよりご連絡をお願いします。

※お申込みいただいた内容を確認後、当方より「内容確認中」のメールをお送りしますので、入れ違い防止のためご返信をお願いします。
再度こちらから「予約確定」メールを送信をしてご予約完了となります。
確認メールが未着の場合は迷惑メールフォルダもご確認お願いします。

※確定メールが宛先不明で戻ってきた場合はご案内不可となります。登録メールアドレスの入力に誤りがないか、携帯電話のPCメールの受信拒否設定をご確認の上お申し込みをお願いします。

※直前キャンセルは規定どおりキャンセル料が発生します。
期日についてはご予約確定メールにてお知らせいたします。

【⚠️以下必ずご一読ください】

※入店はオープン時間ちょうどになり、早く到着されても店内ではお待ちいただけません。
開店時間前に並ぶ場合はアトリエを前に見て右側「吉備不動産」の看板が掲示してある壁に沿って1列でお並びください。

⚠️向かいのお宅前やアトリエお隣の玄関前（階段含む）では並ばないようお願いします。

※駐輪＆駐車スペースはありません。
自転車やバイクでお越しのお客様は近隣の有料駐輪場のご利用をお願いします。
近隣住民のクレーム対象になりますため、周辺が空いていても無断駐輪はご遠慮願います🙏

05/09/2026

この一大イベントのため作戦ねって朝から晩まで激務を重ね、真面目に働いてた従業員が転売従業員と一緒くたにされて気の毒すぎる😭

純粋なちいかわファンとしてもこの展開悲しい😢

　くら寿司は5日、公式サイトを更新し、開催中の『ちいかわ』コラボキャンペーンを6日の営業開始時から中止すると発表した。社内調査の結果、キャンペーンの実施に際して従業員による不正行為が

05/09/2026

ゲリラ、背徳昼酒の中止でご心配おかけしてすみませんでした。

寝てる場合じゃないと、はやる気持ちをなだめつつ🥲週明けには完全復活できると思います。
恐らくちいかわ熱だと思いますのでご心配なく☺️

写真は体調不良を訴えた日の食卓風景。

ゲリラ販売のために仕込んだお惣菜を全て自宅に持ち帰り、半ばヤケクソで雑盛り一気喰いを決行。
どんな時でも食欲は別脳が作動し衰え知らず、いかに食い意地（=生命力）が勝るかが証明された1ショット。

お惣菜はいつも切れっぱしを断片的に味見したり、せいぜい1,2品残ったものを食べる程度でここまでフルにまとまって食するのが実は初めてでしたが、控え目に言ってめちゃくちゃ美味しかったです😆
ゲリラ販売ではこれらVEGAN・オーガニック・無添加で、野菜の旨みや歯応えがいかされたお惣菜が1品￥600（税込）からテイクアウトできるとは、なんてサイコーなんだと。

絶不調の時も自画自賛を忘れずw、願わくば自分のみならずもっといろんな人にこの味を知っていただけたらいいなぁと思ったのです😌
ゲリラ、背徳それぞれ開催日を設定してまた改めてご案内いたします！

お一人様大歓迎定食会のご予約もありがとうございます！
ご予約いただいたお客様にはご予約確認メールを先ほどお送りしましたのでお手元に届きましたらご返信をお願いいたします。

どの日程もまだお席がっぽり空いてます。
ぜひ食べに来てください！
お申し込みお待ちしてます！

🍚9月お一人様大歓迎定食会

9/16水　夜
9/22火・祝　ランチ
9/23水・祝　ランチ
9/29火　夜

※ランチの来店時間は13時一択になります

※夜は18時30分～22時（ドリンクL.O.21時半）
来店時間はフォームのプルダウンから30分ごとに選択できます

▶︎定員：8席（1名からご予約可。1グループ=4名まで）

▶︎予約締切：ご希望日の2日前　午前中
（当日予約不可。定員になり次第予約終了）

▶︎お食事ご予算：野菜たっぷりご飯プレート+豆乳仕立てのお味噌汁￥2,640（税込）+1ドリンクオーダー（￥600〜）

▶︎お支払い方法：現金・せたペイ。

▶︎ご予約方法

プロフィールトップのリンク

お一人様大歓迎定食会予約フォーム

https://klasina.square.site/teisyokukai

よりお申し込みください。

※DM、コメント欄、Line等SNS、お電話からのご予約やご質問には対応しておりません。
ご予約に関してのご質問や変更内容は予約メールよりご連絡をお願いします。

※お申込みいただいた内容を確認後、当方より「内容確認中」のメールをお送りしますので、ご返信をお願いします。
再度こちらから「予約確定」メールを送信をしてご予約完了となります。
3日が経過しても確認メールが未着の場合は迷惑メールフォルダもご確認お願いします。

※確定メールが宛先不明で戻ってきた場合はご案内不可となります。登録メールアドレスの入力に誤りがないか、携帯電話のPCメールの受信拒否設定をご確認の上お申し込みをお願いします。

※フードロス回避のためご飯の量を「普通」と「少なめ」で設定しています。同伴者がいらっしゃる場合は確認の上、双方バラバラの場合はメッセージに内容のご記入をお願いします。

※2名以上のお食事代の会計は現金のみの合算会計となり個別会計は非対応となります。
お食事と別のテイクアウトは個別会計承ります。

※直前キャンセルは規定どおりキャンセル料が発生します。
期日についてはご予約確定メールにてお知らせいたします。

【⚠️以下必ずご一読ください】

※入店はオープン時間ちょうどになり、早く到着されても店内ではお待ちいただけません。
開店時間前に並ぶ場合はアトリエを前に見て右側「吉備不動産」の看板が掲示してある壁に沿って1列でお並びください（道路に広がらないようお願いします）。

⚠️向かいのお宅前やアトリエお隣の玄関前（階段含む）では並ばないようお願いします。

※駐輪＆駐車スペースはありません。
自転車やバイクでお越しのお客様は近隣の有料駐輪場のご利用をお願いします。
近隣住民のクレーム対象になりますため、周辺が空いていても無断駐輪は一切ご遠慮願います🙏

04/09/2026

【　9/4ゲリラ販売中止のお知らせ　】

本日9/4に店頭とuberで予定しておりました「お惣菜テイクアウトのゲリラ販売」は店主体調不良のため中止となります。

ご予定いただいてたお客様には大変申し訳ございません。

同時に9/6の「背徳昼酒」も直近のため大事をとって開催日を変更させていただけたらと思います。
すでに楽しみにご予約いただいてたお客様には本当にすみません。

両イベントともに開催日を改め近日開催します。
引き続きお知らせをチェックいただけたら嬉しいです。

日頃自分の体調のことを口外しないようにしてるのですが、今回はゲリラだけでなく背徳もあったのでお伝えさせていただきましたが、夏の疲れで大したことはないですし、お察しの通りただでは転ばないのでご心配なく😆
今日は大量に仕込んだしみしみ🍢野菜おでんでも食べてぐーすか寝ようと思います😢

残念、食べて欲しかったです😢
また来てね。

※写真は大豆ミートと野菜の南蛮漬け。

03/09/2026

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お惣菜テイクアウト！
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📢ゲリラ販売のお知らせ

店頭とUberにて開催いたします！

久しぶりに🍢冷やし野菜おでん作りました。
お仕事帰りの夕飯の買い出しお待ちしてます。

サラダのお供、自家製ヴィネグレットソースも仕込みました。
阿蘇 和紅茶　賞味期限が近づいたのでsale価格でご用意しています。

お惣菜玄関入ったところに並べてます。
店頭にあたくしがいなかったら呼び鈴🛎️鳴らしてください。

どうぞよろしくお願いいたします！

✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

🛍️店頭テイクアウト（予約不要）

9/3　18時〜21時閉店
9/4　17時半〜21時閉店

お支払い方法：現金とせたペイ

✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

🟩Uber

9/3　18時半〜21時　注文締め切り
9/4　18時〜21時閉店　注文締め切り

✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

ご利用シーンで提供時間や販売価格が変わります。
販売価格は店頭、各サイトにてご確認お願いします。

＜メニュー内容＞　

カテゴリー：メニュー名で表記してます。

Uberからのご注文はカテゴリーをご選択ください。
下記メニューに掲載してないものでも注文ボタンが押せるものはオーダーいただけます。

※下記は店頭価格。価格表記のないものは全て税込￥600

・旬野菜のスープ：酒粕汁

・惣菜サラダ：あいまさりのポテサラ ¥500
（自家製豆乳マヨネーズ使用・ジャガイモ・人参・コーン・きゅうり・紫玉ねぎ）

・車麩フライ：自家製りんごタレの車麩フライ

・ヴィーガンタンドーリ
（厚揚・ピーマン・ズッキーニ・ナス・エリンギ）

・大豆ミート：野菜と大豆ミートの南蛮漬け
（ピーマン・紫玉ねぎ・パプリカ）※辛くありません

・旬野菜の煮込み料理：🍢冷やし野菜おでん（自家製コンソメ麹仕立て）＠￥1,680
（具材10種入りのセット：厚揚・大根・ちくわぶ・こんにゃく・オクラ・玉ねぎ、なす・ミニトマト・カボチャ・人参）

・グリル料理：カリフラワーとインゲン、有機フジッリのグラタン ¥700

・自家製ジンジャーシロップ　￥1,750

・自家製ヴィネグレットソース　￥1,750

・阿蘇山草茶2種（店頭販売のみ）￥770〜￥1,360

＜店頭ご利用時のご案内＞　

テイクアウトのみ、イートインなし。

✔︎店頭テイクアウトのお取り置き、お買い上げ商品の一時お預かりは非対応です。

＜♻️容器割あります＞
黒容器＆透明カップ入り販売の商品を対象に、マイタッパ持参で1品￥10引きになります。

お手持ちのエコバックご持参ください。レジ袋は1枚5円でご用意いたします。

お釣銭不足でタイミングによって1万円札に対応できない場合があります。
1000円札と小銭持参いただけますと大変助かります！

ナマモノのためお料理は全て保冷しています。長時間移動される場合はお手持ちの保冷剤をお持ちいただけると安心です。

※特定食材抜き非対応

【オープン時間前　待機位置のご案内】

開店時間前に並ぶ場合はアトリエを前に見て右側「吉備不動産」看板前に1列でお並びください。
⚠️駐輪・駐車スペースはありません。自転車は有料駐輪場のご利用をお願いいたします。

上記以外の場所、玄関先階段や向かいのお宅の玄関周りでの待機＆駐輪はご遠慮ください🙏

01/09/2026

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お惣菜テイクアウト！
￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣

📢ゲリラ販売のお知らせ

店頭とUberにて開催いたします！

元気な夏野菜料理をご用意してご来店お待ちしてます！

＜メニュー内容＞　開催日午前中にお知らせします

✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

🛍️店頭テイクアウト（予約不要）

9/3　18時〜21時閉店
9/4　17時半〜21時閉店

お支払い方法：現金とせたペイ

✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

🟩Uber

9/3　18時半〜21時　注文締め切り
9/4　18時〜21時閉店　注文締め切り

✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

＜店頭ご利用時のご案内＞　

テイクアウトのみ、イートインなし。

✔︎店頭テイクアウトのお取り置き、お買い上げ商品の一時お預かりは非対応です。

＜♻️容器割あります＞
黒容器＆透明カップ入り販売の商品を対象に、マイタッパ持参で1品￥10引きになります。

お手持ちのエコバックご持参ください。レジ袋は1枚5円でご用意いたします。

お釣銭不足でタイミングによって1万円札に対応できない場合があります。
1000円札と小銭持参いただけますと大変助かります！

ナマモノのためお料理は全て保冷しています。長時間移動される場合はお手持ちの保冷剤をお持ちいただけると安心です。

※特定食材抜き非対応

【オープン時間前　待機位置のご案内】

開店時間前に並ぶ場合はアトリエを前に見て右側「吉備不動産」看板前に1列でお並びください。
駐輪・駐車スペースはありません。自転車は有料駐輪場のご利用をお願いいたします。

上記以外の場所、玄関先階段や向かいのお宅の玄関周りでの待機＆駐輪はご遠慮ください🙏

どうぞよろしくお願いいたします！！

31/08/2026

🍎9月の営業スケジュールです。

地震、大雨による自然災害に遭われ今なお不自由な時間を過ごす近隣住民の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
1日も早く平穏な日々が戻りますよう引き続き復旧・復興をお祈り申し上げます。

9月は新企画を2つご用意しました。

その1：先日お伝えした昼飲み企画「背徳昼酒」。
話題には出るものの、残念ながらまだご予約ゼロw。
軽おつまみとお酒でまったりしましょうってテーマなのでお気軽にご参加ください。
予約方法など詳細はトップ固定の「背徳昼酒」よりご確認いただけます。

その2：久しぶりに、車麩フライがご自宅で美味しくできる自家製調味料の万能つゆ＋りんごタレの2本セットを販売します。
そして今回は、この2本を使ってKLASINAの人気メニュー「車麩フライ」をつくる「自家製調味料でつくる 車麩フライ体験会」を予定しています。
レシピをお伝えする「料理教室」とは異なり、自家製調味料の使い方や車麩をカラッと揚げるコツなど、
「KLASINAの車麩、家でも作ってみたい！」という方に向けての体験会です。
詳細は近日お知らせします。どうぞお楽しみに。

🍚お一人様大歓迎定食会について
風くんファンの方をはじめ、ヴィーガンの方など、さまざまなお客様がお一人で参加されています。
当店はお席が隣り合うため皆さまに居心地よく過ごしていただけるよう、お隣や向かいのお客様へのご配慮をお願いいたします。

カレンダーは現在決まっている予定です。

＜営業カレンダーの見方＞

◯は貸切食事会・弁当・ケータリング、レンタルスペース、いずれもご希望日にてご予約承ります。

×は予約済み

△は弁当・ケータリング、レンタルスペースでご相談可

各種サービスの予約方法＆料金詳細はトップリンク　

linktr.ee/klasina_vegantokyo　

にてサービスごとにご確認いただけます。
ご不明点はお電話ではなくご希望のサービスリンク内をご参考お願いします。
貸切食事会の予約空き状況も貸切食事会リンク内にてご確認いただけます。

それではお一人様大歓迎のご案内から！
9月もどうぞよろしくお願いいたします！

🍚9月お一人様大歓迎定食会

9/16水　夜
9/22火・祝　ランチ
9/23水・祝　ランチ
9/29火　夜

※ランチの来店時間は13時一択になります

※夜は18時30分～22時（ドリンクL.O.21時半）
来店時間はフォームのプルダウンから30分ごとに選択できます

▶︎定員：8席（1名からご予約可。1グループ=4名まで）

▶︎予約締切：ご希望日の2日前　午前中
（当日予約不可。定員になり次第予約終了）

▶︎お食事ご予算：野菜たっぷりご飯プレート+豆乳仕立てのお味噌汁￥2,640（税込）+1ドリンクオーダー（￥600〜）

▶︎お支払い方法：現金・せたペイ。

▶︎ご予約方法

プロフィールトップのリンク

お一人様大歓迎定食会予約フォーム

https://klasina.square.site/teisyokukai

よりお申し込みください。

※DM、コメント欄、Line等SNS、お電話からのご予約やご質問には対応しておりません。
ご予約に関してのご質問や変更内容は予約メールよりご連絡をお願いします。

※お申込みいただいた内容を確認後、当方より「内容確認中」のメールをお送りしますので、ご返信をお願いします。
再度こちらから「予約確定」メールを送信をしてご予約完了となります。
3日が経過しても確認メールが未着の場合は迷惑メールフォルダもご確認お願いします。

※確定メールが宛先不明で戻ってきた場合はご案内不可となります。登録メールアドレスの入力に誤りがないか、携帯電話のPCメールの受信拒否設定をご確認の上お申し込みをお願いします。

※フードロス回避のためご飯の量を「普通」と「少なめ」で設定しています。同伴者がいらっしゃる場合は確認の上、双方バラバラの場合はメッセージに内容のご記入をお願いします。

※2名以上のお食事代の会計は現金のみの合算会計となり個別会計は非対応となります。
お食事と別のテイクアウトは個別会計承ります。

※直前キャンセルは規定どおりキャンセル料が発生します。
期日についてはご予約確定メールにてお知らせいたします。

【⚠️以下必ずご一読ください】

※入店はオープン時間ちょうどになり、早く到着されても店内ではお待ちいただけません。
開店時間前に並ぶ場合はアトリエを前に見て右側「吉備不動産」の看板が掲示してある壁に沿って1列でお並びください（道路に広がらないようお願いします）。

⚠️向かいのお宅前やアトリエお隣の玄関前（階段含む）では並ばないようお願いします。

※駐輪＆駐車スペースはありません。
自転車やバイクでお越しのお客様は近隣の有料駐輪場のご利用をお願いします。
近隣住民のクレーム対象になりますため、周辺が空いていても無断駐輪は一切ご遠慮願います🙏

31/08/2026

夏の終わり

#下北沢一番街
#下北沢阿波踊り
#寶船

30/08/2026

8月ラストのお一人様大歓迎ランチ定食会は全員…藤井風さん…😂

ご参加いただいたお客様、楽しいひと時をどうもありがとうございました！
マフィンや車麩フライもテイクアウトいただいて感謝申し上げます。
おかげで8月を思い残すことなく閉幕できそうです。

少し前に投稿した全員サカナクションがあと少しで500いいね目前で当店にしては大反響でしたが、今回の全員シリーズで何がすごいって、これ貸切じゃなくお一人様、グループ参加ではなくそれぞれが単身でお見えになってることかと、
むしろ全員でよかったな、みたいな安堵感もありつつw、
お伝えしております通り、お一人様大歓迎定食会はどなたでもご利用いただけるサービスですので、くれぐれも怖気付くことなくw😂、気軽にご参加いただけたら嬉しいです。
個人的には全員ちいかわが来る日を待ってます笑

今日のメインは先日のケータリングで大好評いただいた大豆ミートと野菜の南蛮漬けに、サブでひさしぶりにチャプチェを作りました。
チャプチェとは春雨と野菜やお肉などを甘辛く味付けして炒め合わせる韓国料理ですが、当店ではお肉の代わりにエリンギを使ったVEGAN仕様で甘酒で和風な味付けに仕上げました。

9月のお一人様大歓迎定食会の予定は9月営業カレンダーにて1両日中にお知らせします。
9月は新企画もありますので引き続きお知らせをチェックいただけたら嬉しいです！

どうぞよろしくお願いいたします！

30/08/2026

・
・
📢ゲリラ販売のお知らせ

本日8/30 16時から18時頃までヴィーガンマフィンを店頭販売します！

今日は枝豆おにぎりもあります。

お取り置き承ります。
おにぎりはご注文入れていただけるとお渡しスムーズです。

＜販売するもの＞

・いちぢくのマフィン

・枝豆のおにぎり

予約不要🙆‍♀️
※売り切れ次第終了

【店頭ピックアップお取り置き希望の場合】

お名前・電話番号・ご希望の商品（数量）・来店時間

以上4つをトップの

「連絡する→gmail ([email protected])」

よりお申し付けください。

一緒に自家製ジンジャーシロップ、ヴィネグレットソース、阿蘇薬草園の野草茶もご購入いただけます。

※DM、電話での取り置きは対応してません🙏

どうぞよろしくお願いいたします！


 
 #ヴィーガン
 #ヴィーガンマフィン
 #下北沢