鮨光　Sushi Hikari

Name: 鮨光 Sushi Hikari
Address: 奥沢2－10－3 Gracea自由が丘1F-B, Setagaya-ku, Tokyo, 158-0083, JP
Telephone: 03-5726-8825
Price range: £££

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Setagaya-ku, Tokyo
鮨光　Sushi Hikari

自由が丘・奥沢エリアの肩を張らずに味わう本格的な江戸前鮨。Authentic sushi in Tokyo Jiyugaoka

23/07/2026

🍣 自由が丘の隠れ家江戸前鮨

いわし。

旬を迎え、
旨みをたっぷりと蓄えた一貫。

丁寧な仕事を重ね、
素材の持ち味を一貫に込めました。

この季節ならではの味わいを、
おまかせコースでぜひお楽しみください。

ご予約はプロフィールリンクより📩

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Hidden Edo-style sushi in Jiyugaoka, Tokyo.

Sardine

A classic seasonal favorite,
sardine offers rich umami, delicate sweetness, and a beautifully silky texture.

Meticulously prepared to bring out its natural depth of flavor,
each piece reflects the simplicity and precision of Edomae craftsmanship.

Enjoy this seasonal delicacy as part of our omakase course.

Reservations via the link in our profile.

21/07/2026

🍣 自由が丘の隠れ家江戸前鮨

小肌。

江戸前鮨を象徴する、
職人の技が光る一貫。

丁寧な仕込みが生み出す、
繊細な旨みと心地よい余韻。

季節とともに移ろう味わいを、
おまかせコースでぜひお楽しみください。

ご予約はプロフィールリンクより📩

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Hidden Edo-style sushi in Jiyugaoka, Tokyo.

Kohada (gizzard shad)

An iconic Edomae sushi topping,
Kohada is celebrated for the craftsmanship it demands.

Meticulously prepared to achieve a delicate balance of umami, gentle acidity, and a clean finish,
each piece reflects the precision and tradition of Edomae sushi.

Enjoy this timeless delicacy as part of our omakase course.

Reservations via the link in our profile.

17/07/2026

🍣 自由が丘の隠れ家江戸前鮨

琵琶マス。

琵琶湖が育んだ、
上品な脂と繊細な旨み。

丁寧な仕事を重ね、
素材の持ち味を一貫に込めました。

この季節ならではの味わいを、
おまかせコースでぜひお楽しみください。

ご予約はプロフィールリンクより📩

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Hidden Edo-style sushi in Jiyugaoka, Tokyo.

Biwa trout

Native to the pristine waters of Lake Biwa,
Biwa trout is prized for its elegant richness, delicate umami, and clean finish.

Meticulously prepared to highlight the fish's natural character,
each piece reflects the simplicity and precision of Edomae craftsmanship.

Enjoy this seasonal delicacy as part of our omakase course.

Reservations via the link in our profile.

15/07/2026

🍣 自由が丘の江戸前鮨

一貫ずつの流れと季節を、
どうぞゆっくり味わってください。

今週はお席が少なめとなっております。
ご予約お待ちしております。

ご予約はプロフィールリンクより📩
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Omakase sushi in Jiyugaoka.
Relax and enjoy the experience.

Reservations via link in bio.

14/07/2026

🍣 自由が丘の隠れ家江戸前鮨

白いか。

包丁を細かく入れることで、
やさしい甘みと、なめらかな口当たりを引き出しました。

噛むほどに広がる上品な旨みを、
一貫ずつゆっくりとお楽しみください。

季節を感じる味わいを、
おまかせコースでぜひお楽しみください。

ご予約はプロフィールリンクより📩

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Hidden Edo-style sushi in Jiyugaoka, Tokyo.

Shiro-ika (white squid)

Delicately scored by hand to enhance its natural sweetness and silky texture.

With every bite, its refined umami gently unfolds.

Enjoy this seasonal delicacy as part of our omakase course.

Reservations via the link in our profile.

11/07/2026

🍣 自由が丘の隠れ家江戸前鮨

扉を開けると広がる、
静かな檜のカウンター。

その日いちばん良い魚を、
大将がおまかせで一貫ずつ。

季節の移ろいを感じる
江戸前鮨をゆっくりとお楽しみください。

Hidden Edomae sushi in Jiyugaoka.
Seasonal omakase served piece by piece at the hinoki counter.

ご予約はプロフィールリンクより📩
Reservations via the link in bio.

09/07/2026

🍣 自由が丘の隠れ家江戸前鮨

鯵。

丁寧に仕込み、
旨みを引き出した江戸前の一貫。

脂の甘みと、
爽やかな香りが広がります。

季節を感じる味わいを、
おまかせコースでぜひお楽しみください。

ご予約はプロフィールリンクより📩

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Hidden Edo-style sushi in Jiyugaoka, Tokyo.

Aji (horse mackerel)

Carefully prepared to bring out its rich umami,
balanced by natural sweetness and a refreshing aroma.

Enjoy this seasonal delicacy as part of our omakase course.

Reservations via the link in our profile.

02/06/2026

🍣 自由が丘の江戸前鮨

一貫ずつの流れと季節を、
どうぞゆっくり味わってください。

今週はお席に余裕がございます。
ご予約お待ちしております。

ご予約はプロフィールリンクより📩
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Omakase sushi in Jiyugaoka.
Relax and enjoy the experience.
Reservations via link in bio.

#自由が丘寿司
#おまかせ

29/05/2026

🍣 自由が丘の隠れ家江戸前鮨

季節が変わるたび、 魚の表情も変わります。

その日いちばん美味しい旬を おまかせコースで。

今しか味わえない一貫を ご用意してお待ちしております。

ご予約はプロフィールリンクより📩

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Seasonal Edo-style sushi in Tokyo. Enjoy the best fish of the season.

Reservations from the link in bio.

住所

奥沢2－10－3　Gracea自由が丘1F-B
Setagaya-ku, Tokyo
158-0083

電話番号

03-5726-8825

ウェブサイト

https://sushi-hikari.com/

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