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Corazon Burrito

Corazon（コラゾン）＝心
日本の食材で心を込めて作る本場のブリトー
現在?

09/03/2021

だいぶポストをサボってしまった…
去年の10月に初のポップアップキッチンをやってから、また色んなお店を回って勉強してます。
もう少し暖かくなって、世の中が落ち着いてきたら、またポップアップキッチンをやります♪
今度はもっとグレードアップして皆様をお迎えします❣️
#ウムウムグッドブリトーズ
#ブリトー好きと繋がりたい
#リサーチ
#コラゾンブリトー
#タコミート

07/01/2021

七草粥。
今年はちゃんと食べれました♪
おせちの残りのカブと柿のおなますと、京都土産の山椒昆布もちょうど良くて大満足の充実した朝。
今年はこんな感じで充実した日々を過ごせるように頑張ります。
そして、関東では今日までが松のうち。
松のうちが終わったらお正月飾りを片付けます。

緊急事態宣言も発令されるので、しっかり対策して、春にはまたポップアップキッチンが出来る様にしたいです。
その時はもっと美味しいブリトーをお届けしますよ〜
お楽しみに❣️

#七草粥
#カブと柿のなます
#山椒昆布
#白山陶器
#ポップアップキッチン
#ブリトースタンド
#コラゾンブリトー
#松のうち

03/01/2021

明けましておめでとうございます。
昨年は初めてのポップアップキッチンができて、沢山の人に応援してもらい、とても嬉しく、力になりました。
本年もどうぞ宜しくお願いします！
豆繋がりということで、今年のおせちは初めて黒豆を煮てみました。
豆も種類によって随分違って面白いなぁと勉強になりました。
もう少し暖かくなったらまたポップアップキッチンをやりたいと思ってます。
前回の反省点を踏まえ、パワーアップしていきますので、楽しみにしていて下さい❣️
#新年のご案内
#おせち作り
#黒豆煮
#ブリトーショップ
#ポップアップキッチン
#2021

03/10/2020

ポップアップキッチン、無事に終了いたしました！
来ていただいた皆様、本当にありがとうございました。
第一回目とはいえ、反省点が盛り沢山です。
この経験を活かして、次回はもっとスムーズに出来る様に改善してまたやります！
是非ご期待ください！
さん、一緒にコラボ出来て良かったです！
万能ソース、モイオットチャンのおかげで、素晴らしい美味しいソースが出来ました！
今日はお疲れ様でした！

#モイオットチャン
#下北線路街空き地
#ブリトー

#テックスメックス

#ブリトー好きと繋がりたい
#ポップアップキッチン
#コラゾンブリトー

30/09/2020

ポップアップキッチンまであと3日！
看板メニューのブリトーは、
大きなフラワートルティーヤに、トマトピラフ、うずら豆のペースト、チーズ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、パクチーが入っていて、チキン、ビーフ、肉なしが選べます。
☆チキンブリトー ¥850
☆ビーフブリトー　¥1000
☆ビーン&チーズブリトー ¥800
それぞれ、トマトで作ったサルサ・ロハか、トマティーヨで作ったグリーンサルサが選べます。

☆コラゾンブリトーポップアップキッチン
10/3 sat. 12-20
下北線路街空き地　空き地キッチン

#下北線路街空き地
#ブリトー

#テックスメックス

#ブリトー好きと繋がりたい
#ポップアップキッチン
#コラゾンブリトー

29/09/2020

ポップアップキッチンまであと4日！
いよいよ差し迫ってきました。
今回使うライムは、淡路島の平岡農園さんのものです。
国産ライムは、収穫から時間があまり経ってないので、香りがとてもいいです。
もちろん、ワックス、防腐剤、防カビ剤不使用なので安心ですね。
ポップアップキッチンで販売するコロナビールにも、このライムをお付けしますので、是非ブリトーと一緒にお楽しみ下さい！

コラゾンブリトーポップアップキッチン
10/3 sat. 12-20
売り切れ次第終了です
場所下北線路街空き地

#下北線路街空き地
#ブリトー

#テックスメックス

#ブリトー好きと繋がりたい
#ポップアップキッチン
#コラゾンブリトー

#国産ライム
#淡路島
#平岡農園
#メキシコ料理

27/09/2020

ポップアップキッチンまであと1週間切りました。
毎日着々と準備を進めています。
ブリトーに入れるチリトマトピラフに使う佐賀県産の長粒米も届きました。
あ〜。楽しみと不安が入り乱れる。
日に日に緊張感が増してきています。

#ホシユタカ
#アロスアラメヒカナ
#メキシコ料理
#ブリトー

#テックスメックス

#ブリトー好きと繋がりたい
#ポップアップキッチン
#コラゾンブリトー

23/09/2020

ポップアップキッチンで使ううずら豆が届きました。
コラゾンブリトーのコンセプトは、日本の食材で作る本場の味。
ブリトーに入ってる豆ペースト、フリホーレス・レフリトスは、北海道産のうずら豆で作ります。
ポップアップキッチンまであと10日！

☆コラゾンブリトーポップアップキッチン☆
10/3 sat. 12-20
＊売り切れ次第終了となります
場所: 下北線路街空き地
東京都世田谷区北沢２丁目３３番１２号（付近）
小田急線「下北沢駅」東口から、
「下北沢交番」方面へ徒歩4分

#うずら豆
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#メキシコ料理
#ブリトー

#テックスメックス

#ブリトー好きと繋がりたい
#ポップアップキッチン
#コラゾンブリトー

18/09/2020

チキンブリトー
イメージ通りにボリュームたっぷりで、お腹いっぱいになりました。
サルサ・ロハはもう一度試作し直しです。

ポップアップキッチンまであと2週間！

#チキンブリトー
#ブリトー
#サルサロハ
#テックスメックス

#ブリトー好きと繋がりたい
#ポップアップキッチン
#コラゾンブリトー
#下北線路街空き地

15/09/2020

今日は、ポップアップキッチンのメニュー試作をしました。
こちらは、ハラペーニョ入りチキン&チーズケサディーヤと、フレッシュサルサです。
軽食や、おつまみに。
酢漬けのハラペーニョなのでそこまで辛くないので、辛いのが苦手でなければ、ハラペーニョトッピングがおすすめです！

☆ポップアップキッチン☆
10/3 sat. 12-20
下北線路街空き地　

#ブリトー
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#コラゾンブリトー

#パクチー
#テックスメックス
#ブリトー専門店
#ブリトー好きと繋がりたい

#ケサディーヤ
#フレッシュサルサ
#ハラペーニョ

11/09/2020

ウエボス・ランチェロス
先日作ったサルサヴェルデを使いました。
卵とサルサヴェルデの相性は抜群です！
とても豪華な朝食でした。
現在、ポップアップキッチンの試作と準備を進めています。メニューが決まったらお知らせいたしますので、楽しみにしていてください！

#ウエボスランチェロス

#サルサヴェルデ
#グリーンサルサ

#トマティーヨ
#メキシコ料理
#ブリトー

#テックスメックス

#ブリトー好きと繋がりたい
#ポップアップキッチン
#コラゾンブリトー

06/09/2020

先日@peppers.jpさんで購入したトマティーヨとハラペーニョで、サルサ・ヴェルデを作りました〜♪
今回も美味しく出来ました❣️
大量に出来たので、小分けして冷凍します。
サルサ・ヴェルデは、トマティーヨの酸味がキリッとしていて、個人的にはサルサ・ロハよりも好きです。
まずは大大大好きなウエボス・ランチェロスを作ろう💕
その時はまたアップします❣️

そして、10月3日(土)に下北沢線路街( )にてポップアップキッチンをやる事が決定いたしました
👏👏👏👏👏🎉🎊🍾
詳細は追ってお知らせします。
美味しいブリトー、楽しみにしていて下さい‼️

#サルサヴェルデ
#グリーンサルサ
#テックスメックス
#ブリトー
#トマティーヨ
#ハラペーニョ
#パクチー

住所

北沢2-33-12 下北沢交番横
Setagaya-ku, Tokyo
155-0031

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