14/09/2026
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【新店舗オープンのお知らせ】
この度、等々力に新しいお店をオープンします。
「COLNICCIONE(コルニッチョーネ)」
2026年11月1日 OPEN予定
店名は、ピッツァのふっくらと膨らんだ“耳”を意味するイタリア語「cornicione」に、「チッチョーネ」の愛嬌ある響きを重ねました。
かしこまりすぎず、遊び心があり、親しみを感じていただけるお店にしたい。そんな想いを込めています。
主役は、数種類の国産小麦をブレンドしたオリジナルの高加水生地でつくるピッツァ。軽やかで香ばしく、小麦の美味しさを楽しめる一枚を目指します。
小皿料理やフリット、パスタ、煮込み料理、ナチュラルワインもご用意します。
イタリア料理をベースに、僕たちらしい自由さと遊び心を加えて。
「ちゃんと美味しい。でも、ちょっと楽しい。」
そんなお店を、等々力6丁目につくります。
街に自然と馴染み、何度でもふらっと立ち寄っていただける場所を目指して。
これから、お店が出来上がっていく様子も少しずつお伝えしていきます。新しい挑戦を、ぜひ楽しみにしていてください!
COLNICCIONE
Pizza e Vino
2026.11.1 OPEN予定