Cheesecake lab seed 吉見店

02/10/2026

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彩り豊かな秋のサラダを作りました🥗🍂
無農薬で大切に育てられた柿。
そこにみずみずしいオーガニック野菜を合わせて。
柿のやさしい甘みと、野菜のフレッシュな味わいが、口の中で幸せに広がります😋
この素敵な柿は、先日のseed創業24周年マルシェにて、
さんから購入させていただきました。

こんなふうに、想いのある生産者さんと繋がっていけたら嬉しいな。
柿とチーズはとっても相性がいいので冷蔵庫に余ったチーズをなんでもトッピングしてみて^_^
私は今日はゴルゴンゾーラを合わせました

・無農薬の柿：
・オーガニック野菜：地元のマルシェで
シンプルな食材だからこそ、そのものの味が引き立ちます。
身体も心も喜ぶ、とっておきの一皿になりました。
この投稿が、美味しい野菜と柿、そして素敵な生産者さんの想いを多くの人に届けるきっかけになりますように！

seedではETHICALをもっと身近で感じてくれたら嬉しいなという想いから送料無料のお試しセットを販売中です。
タグ🏷️からチェックしてみて下さい✅

#オーガニックサラダ
#秋の味覚
#柿サラダ

#エシカルライフ

01/10/2026

29/09/2026

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10月のバースデーはケーキ「神無月」 🌕
大切な人の誕生日は、身体にも環境にも優しいものを贈りたい。
seedの「誕生月の物語を語るアニバーサリーケーキ」は、厳選された安心素材だけで作られています。
10月「神無月」のケーキは、秋の味覚を満喫できる洗練された一品です。

✨ 素材へのこだわり ✨
✅ グルテンフリー：小麦粉不使用で身体に負担をかけません。
✅ 無添加・着色料不使用：余計なものは入れず、かぼちゃの自然な色味で秋を表現。
✅北海道産クリームチーズ・生乳：ミルキーでコク深い味わい。
✅ 奈良五条の完熟柿ジャム：とろける甘さとチーズのマリアージュ。
✅ 鹿児島県産粗糖・甘酒：自然でまろやかな甘み。
花火ローソクとゴールドローソク、そして「神無月」の物語がつまったメッセージカードをセットにしてお届けします。
渡しやすく崩れにくい内箱・外箱も、ギフトに選ばれる理由です。

seedと一緒に、優しい選択で誕生日をお祝いしませんか？🌍
#エシカルスイーツ
#グルテンフリー
#身体に優しいおやつ
#無添加ケーキ
#柿ジャム

19/09/2026

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大人気の「チーズケーキブリュレ」が、オンラインショップから全国へお届けできるようになりました！🛒
絶品のお取り寄せスイーツを、ぜひご自宅でお楽しみください🌱

🧀 ひと口で虜になる「チーズケーキブリュレ」
定番のseedスフレチーズケーキに鹿児島県産粗糖をたっぷり乗せ、一枚一枚丁寧に炙り上げました。
キャラメリゼされた粗糖がパリッと割れる瞬間、その下からふわっとやさしいスフレチーズケーキがとろけ出す。
ブリュレならではの香ばしいコクと甘みが、シンプルな美味しさをひと段階上へと引き上げます✨

🌿身体にも地球にも優しいエシカルチーズケーキ
・北海道産クリームチーズ＆生乳のミルキーでコク深い風味
・鹿児島県産粗糖使用（精製度を抑えた自然な甘み）
・農薬・化学肥料不使用の玄米粉使用 小麦粉不使用（グルテンフリー）＆無添加で、余計なものは一切入れていません🌱

🎉 店舗（吉見本店）では『24周年 創業祭』を開催！
創業祭の期間中は、なんとこちらの「チーズケーキブリュレ」がお得にご購入いただけます！
9月25日(金)〜27日(日) 3日間限定

① チーズケーキブリュレ 特別価格
🧀 通常 1,580円（税込 1,706円）
👉 創業祭特別価格 1,280円（税込 1,382円）

② 名物エシカルクッキー詰め放題 もあります
🍪 👉 1,280円（税込 1,382円）

📍 Cheesecake lab seed 吉見本店
営業時間：10:00〜17:00
※数量限定のためお早めにお越しください😊
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#お取り寄せスイーツ
#グルテンフリースイーツ
#エシカルスイーツ

16/09/2026

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【失敗しない！シンプルドレッシング】

コープ自然派さんから届いた、ピカピカのオーガニック野菜たち。
究極にシンプルなドレッシングでサラダを作りました。
素材が良いと、余計な味付けはいらない。
シンプルだからこそ、野菜本来の甘み、香り、そして力強い美味しさが際立ちます。
私がいつも作っている、「絶対に失敗しない」究極のシンプルドレッシングの黄金比もご紹介しますね。

【失敗しない！究極のシンプルドレッシングの黄金比】
この比率を覚えておけば、いつでも、どんな野菜でも、驚くほど美味しいサラダが作れます。
* オリーブオイル： 3
* バルサミコ酢： 1
* 塩、胡椒： 少々
* ニンニク： すりおろし少々（隠し味に！）

作り方：
すべての材料をよく混ぜるだけ。
オリーブオイルとバルサミコ酢が、とろっとエマルジョン化するまで、しっかり混ぜるのがポイントです。

【今日のサラダ】
* ケール： コープ自然派さんの「信州のびのび農園」のケール。生で食べても、苦みが少なく、風味が豊かです。手でちぎって。
* ラディッシュ： 福岡県産の「有機栽培ラディッシュ」。シャキシャキとした食感がアクセントに。スライスして。
* ミニトマト： 徳島県産の「有機ミニトマト」。甘みが強く、口の中で弾けます。

ドレッシングを、ケール、ラディッシュ、ミニトマト全体に回しかけ、軽く和えたら完成。
ケールの力強いグリーン、ラディッシュのピンク、ミニトマトのレッド。
見た目も鮮やかで、食欲をそそります。

ひと口食べれば、野菜の美味しさに感動！
素材本来の味わいを、存分に楽しめます。

コープ自然派さん、いつも美味しいお野菜をありがとうございます。
皆さんも、ぜひ、このシンプルドレッシングで、旬のオーガニック野菜を味わってみてくださいね。

追伸：
�

14/09/2026

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庭で育った自家製ゴーヤで、大好きなゴーヤチャンプルーを作りました✨
野菜を育てることで季節を感じられたり、太陽や土や土の中の微生物の事を考える。
元気な野菜が育ってほしいから、微生物が愛おしくなって
微生物のことを考えると化学的な農薬など土には撒けないなという気持ちになります。

わが家でよく作る、シンプルで旨味たっぷりのレシピです！
採れたてのゴーヤで作ると、苦味の中にもフレッシュな甘みを感じられて最高の味わいです。

材料（2人分）
* ゴーヤ：1本
* 木綿豆腐：1丁（しっかりと水切りしておく）
* 豚薄切り肉（またはポーク缶）：150g
* 卵：2個
* 鰹節：お好きなだけ（たっぷりめがおすすめ！）
* 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、こぶ茶小さじ1、塩コショウ、ごま油：各適量

作り方
* ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、お好みの厚さにスライス。（塩もみしてサッとお湯をくぐらせると苦味がやわらぎます）
* 豆腐は手で大きめにちぎり、フライパンで焼き色がつくまで炒めて一旦取り出す。
* 豚肉、ゴーヤの順に炒め、火が通ったら豆腐を戻し入れる。
* 調味料で味を調えたら、溶き卵を回し入れて全体をサッと炒め合わせる。
* お皿に盛りつけ、仕上げに鰹節をたっぷりと散らして完成！
出来立ての香りと鰹節の風味が食欲をそそります。
お庭の恵みに感謝しながら、美味しくいただきました🌿

土や微生物の力で育つお野菜と同じように、からだと環境に優しいお菓子作りを目指しています🌿
自然の恵みを活かしたエシカルスイーツに興味のある方は、ぜひ商品をタップして覗いてみてくださいね✨
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#おうちごはん
#家庭菜園のある暮らし
#旬の野菜 簡単レシピ 時短レシピ

10/09/2026

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田中愛子先生に出会って、気づけば15年以上が経ちました。
先生からは、食にまつわる本当に多くのことを教えていただきましたが、中でも私の人生を豊かに変えてくれたのは、「ハーブを自分で育てて、料理することの意味」です。
ただ「美味しい」だけじゃない。
先生の言葉は、いつもその奥にある「いのち」や「地球の未来」に繋がっていました。
「植える」「育てる」「収穫する」「料理する」「みんなで楽しくいただく」
この5つのステップをハーブを通して学ぶことで、食卓が単なる食事の場所ではなく、地球と自分自身が繋がる、とても大切で温かい場所に変わっていくことを実感しています。

先生の著書『What is Planetary Food』にある、「地球のための健やかで、エシカルな食べ方」。
これからも、先生からいただいた「しあわせの種」を大切に育て、広げていきたいと思います。
こんな素敵な本に載せて頂いたこと、感謝です。
愛子先生、いつも本当にありがとうございます。

愛子先生から学んだこの食の哲学は、私たちが作るお菓子作りにも深く根づいています。
seedでは、身体にも地球にも優しいこだわりを詰め込んだ、自慢のエシカルスイーツをご用意しています。
ぜひタップしてご覧ください🌱✨
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#プラネタリーフード

09/09/2026

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🍵ずんだ×ほうじ茶のほっこり秋スイーツ登場！
9月12日(土)は「チーズケーキの日」
今月は、秋の訪れを感じる和風はしっこチーズケーキ🌱

枝豆の自然な甘みが広がる「自家製ずんだ餡」と、香ばしい「ほうじ茶」がseedこだわりの玄米粉チーズケーキと絶妙マッチ！

✨ 美味しさのポイント
⚪️粒感しっかり！やさしい甘みの自家製ずんだ餡
⚪️芳醇なほうじ茶×濃厚チーズケーキの絶妙バランス
⚪️からだにうれしい玄米粉使用（グルテンフリー）

販売日（数量限定）
次回は【 9月12日(土) 】！
※次回以降：9月25日(金)

価格
通常：694円（税込 750円）
👉 LINEお友達価格：602円（税込 650円）

⚠️ フードロス削減商品の特性上、数量限定です！
事前のご予約をおすすめします🙇‍♀️

今週末の限定スイーツをチェックしてくださいね🔖

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06/09/2026

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【保存して作ってみてね】
せいろでドカンと作る！『釜揚げしらすと三つ葉の大きな茶碗蒸し』🌿✨
蒸籠（せいろ）の蓋を開けた瞬間、だしの香りと三つ葉の爽やかな香りがふわっと広がります。
器に小分けせず、クッキングシートを敷いて蒸籠ごと蒸す豪快スタイル！
しらすの塩気と出汁の旨味で、す（気泡）が入らずプルプル滑らかに仕上がります。

材料（せいろ1段分 / 2〜3人分）
* 卵：2個
* だし汁：300ml（冷ましたもの / 白だし大さじ1＋水でもOK）
* みりん：小さじ1
* 薄口醤油：小さじ1/2
* 塩：ひとつまみ
* 釜揚げしらす：30〜40g
* 三つ葉：1/2束（ざく切り）

作り方
* 卵液を作る
ボウルに卵を溶きほぐし、だし汁、みりん、薄口醤油、塩を加えて静かに混ぜ合わせる。
表面の泡をキッチンペーパーとると表面きれいに
* せいろにセット
蒸籠にクッキングシートを敷き、底に釜揚げしらすを散らし、1の卵液を静かに注ぎ入れる。
* 三つ葉をのせる
表面にざく切りにした三つ葉をふんわり散らす。
* 蒸す
しっかり湯気の立った鍋にせいろをセットし、強火で2分、弱火に落として10〜12分じっくり蒸す。竹串を刺して澄んだ汁が出れば完成！
美味しく作るコツ
* 卵液をしっかり濾すことで、専門店のようななめらか食感に。
* 最初だけ強火、あとは弱火でじっくり蒸すと「す」が立ちにくくキレイに仕上がります。
* 具材に椎茸やかまぼこを足しても美味しいです◎
ぜひ作ってみてくださいね！

エシカルスイーツに興味のある方はタグをチェックしてみてくださいね🧀
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