08/10/2026
早いものでもう10月です！皆様お元気でお過ごしでしょうか？
今年の夏はどうしたものか各地で起きる強烈な自然災害に翻弄され続けたような日々でした。
被災された皆さまにはまだまだ大変だとは思いますが一日も早く日常生活が戻られる事お祈り致します。
新聞に掲載されていましたが、仙台は暑過ぎず寒過ぎず、水道水も美味しく一年中ストレスフリーに過ごせる地域です。
今夏は特に酷暑という感じではなかったのでシニアライフにはとても助かりました。
さて、S–style 2026年10月号「仙台・宮城の最新カフェ」✨
今は無き昭和の喫茶店「タピオラ」をチョロっと取り上げて頂きました！！
学生の頃からのタピ歴が長〜い🤭編集者さんが素敵な記事を書いてくれたので紹介させて頂きました♪
宮城のカフェ40軒特集です。ふと、マスターがタピオラを造った頃(マスターは神✨なので…笑)
情報誌に掲載されることも無く喫茶店☕️と認識されるまでかなり時間かかったこと思い出します。
スタートダッシュも失敗して、最初から最後まで不器用な営業だったなぁと反省しきりです😅
それでもお客様が来てくれて一緒にお店を作り上げてくれましたので本当に感謝しております。
カレスパやタピスパもマスターが作るけどタピオラにいらっしゃる皆さんで作り上げた味です！
なんとなくこうだったんじゃないかな？というレシピを公開していますのでよろしくお願い致します🙇♂️
＊ピザトースト🍞作るなら、ナガノトマトのピザソース🍅がイチオシです！
業務用なので店頭であまり見かけませんが、つかさやと成城石井エスパル店にあったと思います。
＊チーズケーキ最近材料費高騰中でなかなか作れません😹
