Confiture H　仙台

Confiture H　仙台 Confiture H　仙台, レストラン, 宮城県仙台市若林区藤塚字松の西50/3, Sendaiの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

.【パンフェス商品のお知らせ】❦季節野菜のフォカッチャ旬を味わう、贅沢な一枚。今が一番おいしい季節野菜をぎゅっと詰め込んだ「季節野菜のフォカッチャ」が焼き上がりました。野菜のみずみずしさをそのままに、高温のオーブンで一気に焼き上げることで、...
18/04/2026

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【パンフェス商品のお知らせ】

❦季節野菜のフォカッチャ

旬を味わう、贅沢な一枚。

今が一番おいしい季節野菜をぎゅっと詰め込んだ「季節野菜のフォカッチャ」が焼き上がりました。

野菜のみずみずしさをそのままに、高温のオーブンで一気に焼き上げることで、素材本来の甘みと香りを引き出しています。

そして、このパンの命は「長時間発酵」。

じっくり時間をかけて熟成させることで、外はカリッと、中は驚くほどもっちりとした食感に。
噛むほどに小麦の旨みが広がるのは、ゆっくりと時間をかけて発酵させた証です。

彩り豊かな旬のパワーを、ぜひ五感で楽しんでください。

#フォカッチャ #季節野菜 #旬を味わう #仙台グルメ #コンフィチュールアッシュ仙台

.【新商品のお知らせ】❦台湾パインジャム🍍【完熟のその先へ。発酵が引き出す台湾パインの真髄】今が旬の「台湾パイン」。芯まで食べられる驚きの甘さと、ジューシーな果肉が特徴ですが、今回はその魅力をさらに引き上げるため**「発酵」**の工程を取り...
18/04/2026

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【新商品のお知らせ】

❦台湾パインジャム🍍

【完熟のその先へ。発酵が引き出す台湾パインの真髄】

今が旬の「台湾パイン」。

芯まで食べられる驚きの甘さと、ジューシーな果肉が特徴ですが、今回はその魅力をさらに引き上げるため**「発酵」**の工程を取り入れました。

じっくりと時間をかけて発酵させることで、パイン本来のトロピカルな香りがより濃密に、そしてチーズやワインのような複雑で深いコクへと進化します。

仕上げに加えたのは、鮮やかな酸味を持つパッションフルーツ。

台湾パインの濃厚な甘みに、パッションの弾けるような酸味が重なり、スプーン1杯で南国の風が吹き抜けるような贅沢な味わいに仕上がりました。

実はパンやスイーツに合わせるだけでなく、**「お肉の漬け込み」**にも最高なんです。

台湾パインに含まれる酵素と発酵の力で、お肉が驚くほどしっとり柔らかに。

パッションフルーツの爽やかな酸味が、お肉の脂を上品に引き立て、まるでお洒落なビストロのようなメインディッシュが完成します。
• おすすめ： スペアリブのグリル、ポークソテー、鶏肉の照り焼きの隠し味に。
甘み、酸味、そして発酵によるコク。
パティシエが作る「料理を格上げするジャム」をぜひ体感してください。

#コンフィチュールアッシュ仙台 #台湾パイン #ジャム #コンフィチュールアッシュ仙台 #仙台三越

.【新商品のお知らせ】❦紅茶とラズベリーのジャム甘酸っぱいラズベリーと、香り高い紅茶。このふたつを、ホエーを使って「乳酸発酵」させました。蓋を開けた瞬間に広がるのは、摘みたてのベリーと茶葉の気品ある香り。発酵させることで、ただ甘酸っぱいだけ...
17/04/2026

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【新商品のお知らせ】

❦紅茶とラズベリーのジャム

甘酸っぱいラズベリーと、香り高い紅茶。

このふたつを、ホエーを使って「乳酸発酵」させました。

蓋を開けた瞬間に広がるのは、摘みたてのベリーと茶葉の気品ある香り。

発酵させることで、ただ甘酸っぱいだけではない、深くて優しい味わいに仕上がりました。

ヨーグルトに混ぜると、乳酸発酵同士の相性の良さに驚くはず。　

ティータイムを彩る、とっておきのパートナーです。
心と体に、発酵の恵みを。

#コンフィチュールアッシュ仙台 #ジャム #宮城グルメ #仙台グルメ #仙台三越

.【コンフィチュール販売開始】❦宮城県産いちごの発酵ジャム宮城県産の真っ赤な完熟いちご。そのフレッシュな甘酸っぱさをぎゅっと凝縮し、「発酵」の力を借りて特別なジャムに仕上げました。お砂糖の量が一般的なジャムの実は半分。その代わりに、体に優し...
16/04/2026

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【コンフィチュール販売開始】

❦宮城県産いちごの発酵ジャム

宮城県産の真っ赤な完熟いちご。

そのフレッシュな甘酸っぱさをぎゅっと凝縮し、「発酵」の力を借りて特別なジャムに仕上げました。

お砂糖の量が一般的なジャムの実は半分。

その代わりに、体に優しい甜菜糖と、花の香りをまとうアカシア蜂蜜を贅沢に。

なぜ、お砂糖が少ないのにこれほどまでに豊かなのか。

それは、発酵の過程でいちごの成分が分解され、ジャムの枠を超えた「深み」と「旨味」が引き出されるからです。

ひと口食べれば、今までのジャムの概念が変わるはず。

自然の力だけで深まった、重層的な味わいのハーモニーをお楽しみください。

#ジャム #コンフィチュール #いちご #宮城県産いちご #仙台三越

.【新商品のお知らせ】❦セミノールオレンジのマドレーヌ瑞々しい香りを、焼き菓子に閉じ込めて。今回の主役は「セミノールオレンジ」。濃厚な甘みと、少しの酸味。その溢れんばかりの果汁を煮詰め、生地にたっぷりと練り込みました。オーブンから取り出した...
16/04/2026

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【新商品のお知らせ】

❦セミノールオレンジのマドレーヌ

瑞々しい香りを、焼き菓子に閉じ込めて。

今回の主役は「セミノールオレンジ」。

濃厚な甘みと、少しの酸味。その溢れんばかりの果汁を煮詰め、生地にたっぷりと練り込みました。

オーブンから取り出した瞬間に広がる香りは、まさに至福。
ひと口食べれば、春から初夏へと移ろう季節を感じていただけるはずです。

世界レベルの美味しさを追求した、渾身のマドレーヌ。
ぜひ、温かい紅茶と共に。

#マドレーヌ #セミノールオレンジ #焼き菓子 #パティシエ #コンフィチュールアッシュ仙台

.【新商品のお知らせ】❦フォレノワール構成◻︎ビスキュイ キュイエール ショコラ◻︎コンフィチュール グリオット◻︎コンポート グリオット◻︎クレーム・シャンティ・エペス・オ・キルシュTop 山形県産さくらんぼ🍒(その時期に最も美味しい品種...
16/04/2026

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【新商品のお知らせ】

❦フォレノワール

構成
◻︎ビスキュイ キュイエール ショコラ
◻︎コンフィチュール グリオット
◻︎コンポート グリオット
◻︎クレーム・シャンティ・エペス・オ・キルシュ

Top 山形県産さくらんぼ🍒
(その時期に最も美味しい品種を厳選しているため、詳細はスタッフまでお尋ねください。)

ドイツやフランスの境界に広がる「黒い森」をイメージして生まれた伝統菓子、フォレ・ノワール。

本来はキルシュ（さくらんぼのお酒）を効かせたチョコレートケーキですが、今回はそのエッセンスを凝縮し、軽やかなロールケーキに再構築しました。

ふんわりと焼き上げた「ビスキュイ・キュイエール・ショコラ」の中には、酸味際立つグリオットチェリーのコンポートとコンフィチュールを贅沢に。

そして全体をまとめるのは、キルシュが芳醇に香る「クレーム・シャンティ・エペス」。

トップには、今まさに旬を迎えた山形県産のさくらんぼを飾り、瑞々しさをプラスしました。

伝統の重厚さと、ロールケーキならではの軽やかさ。
その絶妙なコントラストが生み出す、世界レベルの調和をぜひご堪能ください。

#フォレノワール #黒い森 #ロールケーキ #山形県産さくらんぼ #コンフィチュールアッシュ 仙台三越 パティシエ 新作スイーツ

.【アントルメ（ホールケーキ）のご予約受付中】特別な記念日や大切な贈り物に。当店のパティシエが一つひとつ丁寧に仕上げるアントルメをご案内いたします。◆ ラインナップ🍓 セゾンドガトー（5号：直径約15cm）旬のフルーツと、口どけの良い軽やか...
12/04/2026

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【アントルメ（ホールケーキ）のご予約受付中】

特別な記念日や大切な贈り物に。
当店のパティシエが一つひとつ丁寧に仕上げるアントルメをご案内いたします。

◆ ラインナップ

🍓 セゾンドガトー（5号：直径約15cm）
旬のフルーツと、口どけの良い軽やかな生クリームを贅沢に使用したショートケーキです。しっとりと焼き上げたスポンジとの調和をお楽しみください。

• 価格： ￥4,800（税込）
• アレルギー： 卵、小麦、胡麻、オレンジ、りんご、キウイフルーツ

🍎 タルトフリュイ（5号：直径約15cm）
香ばしく焼き上げたアーモンドタルトに、カスタードクリームと色とりどりのフルーツをたっぷりと盛り付けました。宝石のような華やかな一品です。

• 価格： ￥4,500（税込）
• アレルギー： 卵、乳、小麦、アーモンド、オレンジ、りんご、キウイフルーツ

⚠️ ご注文の前に必ずご確認ください
• ご予約期限： お受け取りの3日前まで
• お受渡し： 店頭のみ（配送は承っておりません）
• メッセージプレート： 1枚 ￥100（税込）
• 20文字程度まで、ご希望のメッセージをお入れします。
• キャンセルについて： お受取希望日の2日前までにご連絡をお願いいたします。　

📩 ご予約方法
以下のいずれかの方法で承ります。
1. 店頭（スタッフまでお声がけください）
2. Instagram DM
（お名前・お電話番号・商品名・お受取日時・メッセージの有無を添えてお送りください）

皆さまのご予約を心よりお待ちしております。
#パティスリー #アントルメ #ホールケーキ #辻口博啓 #コンフィチュールアッシュ仙台

.【こどもの日限定商品のお知らせ】⁡❦鯉のぼりロール⁡⁡こどもの日限定！鯉のぼりをモチーフにしたロールケーキ⁡⁡2,800円（税込）⁡⁡ご予約方法 店頭・DMご予約期間 4/11～5/2お渡し期間 5/3～5/5⁡⁡端午の節句のお祝い...
11/04/2026

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【こどもの日限定商品のお知らせ】
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❦鯉のぼりロール
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こどもの日限定！
鯉のぼりをモチーフにしたロールケーキ
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2,800円（税込）
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ご予約方法 店頭・DM
ご予約期間 4/11～5/2
お渡し期間 5/3～5/5
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端午の節句のお祝いに🎏
お子様の健やかな成長を願って仕上げました
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ご家族の笑顔あふれるひとときに彩りを添えられますように✨
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#辻口博啓 #コンフィチュールアッシュ #仙台スイーツ #こどもの日

.【母の日限定商品のお知らせ】❦ボンボンショコラ　メルシー　ママン当店より、母の日限定ボンボンショコラをお届けします。今回の新作は、二つの香りを重ね合わせた贅沢な二層仕立て。甘酸っぱく華やかな「フランボワーズのガナッシュ」に、ベルガモットが...
05/04/2026

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【母の日限定商品のお知らせ】

❦ボンボンショコラ　メルシー　ママン

当店より、母の日限定ボンボンショコラをお届けします。

今回の新作は、二つの香りを重ね合わせた贅沢な二層仕立て。

甘酸っぱく華やかな「フランボワーズのガナッシュ」に、ベルガモットが香る「アールグレイのガナッシュ」を合わせました。

仕上げに忍ばせたのは、サクランボの蒸留酒「キルシュ」。

口の中でベリーの酸味と紅茶の芳醇な香りが溶け合い、キルシュがその余韻をドラマチックに引き立てます。

一口で日常を忘れるような、特別な口溶け。
いつも頑張っているお母様へ、心からの「ありがとう」を伝えてみませんか？

1800円（税込）

予約方法 店頭・DM
予約期間 4/5～4/30
お渡し期間5/1～5/10

数に限りがございますので、ぜひお早めに店頭にてお手に取ってみてください。

.【アントルメご予約のお知らせ】コンフィチュール アッシュ仙台が贈る、新しいアントルメの予約開始が近づいてまいりました。「あなたと、あなたの大切な人の特別な一日を、最高の一皿で彩りたい。」箱を開けた瞬間のときめきと、口に運んだ瞬間の感動をお...
05/04/2026

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【アントルメご予約のお知らせ】

コンフィチュール アッシュ仙台が贈る、新しいアントルメの予約開始が近づいてまいりました。

「あなたと、あなたの大切な人の特別な一日を、最高の一皿で彩りたい。」

箱を開けた瞬間のときめきと、口に運んだ瞬間の感動をお約束します。

詳細は、近日公開予定。

心ときめく驚きをご用意しておりますので、もう少しだけ楽しみにお待ちください。

皆様の大切なひとときが、より一層輝くものとなりますように。

#コンフィチュールアッシュ #辻口博啓 #仙台三越 #仙台グルメ #仙台スイーツ

.⁡【辻口博啓シェフ 生誕記念キャンペーン】3月24日は、当店監修の辻口博啓シェフの誕生日です！シェフの生誕を祝し、日頃のご愛顧に感謝を込めて特別なプレゼントをご用意いたします🎀◆シュー引換券プレゼント ◆当日1,000円（税込）以上お買い...
20/03/2026

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【辻口博啓シェフ 生誕記念キャンペーン】

3月24日は、当店監修の辻口博啓シェフの誕生日です！

シェフの生誕を祝し、日頃のご愛顧に感謝を込めて特別なプレゼントをご用意いたします🎀

◆シュー引換券プレゼント ◆
当日1,000円（税込）以上お買い上げのお客様に、次回ご利用いただける当店自慢の『欅シュー引換券』を差し上げます。

ぜひこの機会に、店舗スタッフと一緒にシェフのアニバーサリーをお祝いしませんか？
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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#コンフィチュールアッシュ #辻口博啓 #仙台三越 #仙台グルメ #仙台スイーツ

.【春の3種セット】⁡セゾントガトー・メープルロール・とろけるプリン3種入ったケーキセットをご用意しております⁡1セットご購入で「欅シュー引換券」1枚プレゼント✨⁡⁡※数量に限りがございます。予めご了承くださいませ。⁡⁡ #コンフィチュール...
13/03/2026

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【春の3種セット】
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セゾントガトー・メープルロール・とろけるプリン
3種入ったケーキセットをご用意しております
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1セットご購入で「欅シュー引換券」1枚プレゼント✨
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※数量に限りがございます。予めご了承くださいませ。
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#コンフィチュールアッシュ #辻口博啓 #仙台三越 #仙台グルメ #仙台スイーツ

住所

宮城県仙台市若林区藤塚字松の西50/3
Sendai, Miyagi
984-0843

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