梅酒BAR SOUL COMPANY

梅酒BAR SOUL COMPANY 梅酒BAR

札幌北区にある梅酒BAR　みなさんにソルカンの愛称で覚えられています
全国から集められた梅酒　その数なんと２５０種類！！
「梅酒は心と体を癒します」と
帰りのドアを開けたとき「明日も頑晴る」そう思えるお店を目指し
日々営業中　梅酒が苦手でも大丈夫！！
ビールを始め色々なお酒をご用意しています。
ノンアルコールの飲み物も充実しているので、お酒を飲まなくても大丈夫。

大切な方と語ったり、一人でのんびりすごしたり、お腹が減ってご飯を食べたり、みんなでわいわい過ごしたり、それぞれの時間をサポートしますよ。

人気の鶴梅シリーズからノンアルコール梅酒が登場『べびぃ鶴梅』梅の旨味を引き出し、ジューシーな甘味と酸味をしっかり感じられる造り。水割りや炭酸で割れば特別な梅ジュースの出来上がりです！お酒を飲まれない方も今日は休肝日という方もぜひお試しくださ...
24/09/2026

人気の鶴梅シリーズから
ノンアルコール梅酒が登場

『べびぃ鶴梅』

梅の旨味を引き出し、ジューシーな甘味と酸味をしっかり感じられる造り。

水割りや炭酸で割れば
特別な梅ジュースの出来上がりです！

お酒を飲まれない方も
今日は休肝日という方も
ぜひお試しください🙇‍♂️

【シルバーウイークありがとうございました✨】シルバーウイークが終わりました。振り返ってみると、本当にたくさんの方がわざわざ、そるかんに足を運んでくださり、満席になる日もありました。皆さんが笑って、飲んで、食べて、そるかんで楽しい時間を過ごし...
24/09/2026

【シルバーウイークありがとうございました✨】

シルバーウイークが終わりました。

振り返ってみると、
本当にたくさんの方が
わざわざ、そるかんに足を運んでくださり、
満席になる日もありました。

皆さんが笑って、飲んで、食べて、
そるかんで楽しい時間を過ごしている姿を見ていると、

「休まず営業してよかったなぁ」

と、嬉しく感じました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

ご来店いただいた皆さま、
本当にありがとうございます。

そして……

シルバーウイークは終わりましたが、

そるかんは、まだまだ休まず元気に営業します(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

今月はこの後も休まず営業予定です！

そして、数量限定の
「白老梅ヌーボー2026」も
まだお楽しみいただけます✨

今しか飲めない、
できたての梅酒をぜひこの機会に。

「今日、そるかん行こうかな」

そんな時は、
ふらっと遊びに来てくださいね‪(*ˊᵕˋ* )

ゆっくり話そう
じっくり聞くよ
いっぱい笑おう。

今月もこの後、
皆さんにお会いできるのを楽しみに
元気に営業します(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
⁡
#梅酒
#札幌グルメ

#ありがとう

19/09/2026

『白老梅ヌーボー解禁 飲んだ感想を頂きました』
⁡
店主の妻 薫さん
今まで毎年白老梅ヌーボーを飲んで来ているので
解禁した夜に飲んだ感想をレポートしてくれました
⁡
飲んだ方は、とても喜んでくれていますよー
⁡
#梅酒バーソウルカンパニー
#白老梅ヌーボー
#白老梅ヌーボー解禁
#梅酒

『今年も解禁！！白老梅ヌーボー2026🌸』皆さん、いつもご縁をありがとうございます(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)そるかんで大人気で、毎年楽しみにしてくださっている方も多い梅酒。愛知県常滑市でお酒を醸し続ける澤田酒造さんが造る「白老梅」そして、9月の第3...
17/09/2026

『今年も解禁！！白老梅ヌーボー2026🌸』

皆さん、いつもご縁をありがとうございます
(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

そるかんで大人気で、
毎年楽しみにしてくださっている方も多い梅酒。

愛知県常滑市でお酒を醸し続ける
澤田酒造さんが造る

「白老梅」

そして、9月の第3木曜日は……

✨**白老梅ヌーボー解禁日！！**✨

5月、6月頃に仕込まれた梅酒が、
梅の実からゆっくり、じっくりと
美味しいエキスを出して、

今年の「白老梅」が誕生します🌸

その年に出来たばかりの梅酒を味わえるのが
白老梅ヌーボー。

毎年、梅によって
香りや味わいが少しずつ違うので、

「今年はどんな味かな？」

と楽しむも良し。

いつもの白老梅と
飲み比べてみるも良し。

出来たてだからこその味わいを
ぜひ楽しんでもらえたら嬉しいです😊

そして毎年、解禁日に開催していた
「白老梅ヌーボー解禁イベント」

今年は10月1日に開催される日本酒イベント
「ゴーアランド」に姉妹店の
だしバールそるくらが出店し、
澤田酒造さんをお呼びすることもあり、

今年のそるかんでの開催は……

🌸 10月2日（金）に決定！！ 🌸

実はすでに、これまで参加してくださった方で
満席となっていたのですが、

キャンセルが出たことと、

「白老梅が好き！」
「一度参加してみたかった！」

という方にも参加してもらえる枠を作りたいと思い、
調整して……

＼ 限定5名様、追加募集します！ ／

【白老梅ヌーボー解禁イベント2026】

📅 2026年10月2日（金）
⏰ 19:00スタート
🌸 参加費　7,000縁
👥 追加募集　限定5名様

この日だけの特別料理と一緒に、
白老梅をたらふく堪能していただきます😊

さらに今年も、澤田酒造から
澤田英敏さんがそるかんへ！！

梅酒造りや酒造りへの想いを
造り手本人から直接聞きながら飲む白老梅は、
きっといつもとまた違った味になると思います。

参加してみたい方は
Instagramのメッセージ、またはお店へのお電話で
「白老梅イベント参加したい！」とお知らせください🌸

そしてイベントまで待てない皆さまへ……

9月18日（金）から、そるかんで
白老梅ヌーボー2026飲めます！！🍶✨

通常の白老梅との
飲み比べセットもご用意します。

今年の白老梅は、今年だけ。

ぜひ出来たての白老梅ヌーボーを味わいに、
シルバーウィークもそるかんへ遊びに来てくださいね。

お待ちしております(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”⁡
⁡
#白老梅ヌーボー解禁
#白老梅ヌーボー
#白老梅
#澤田酒蔵
#梅酒

【本日は貸切営業です(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)】本日のそるかんは大切な仲間との集まりで貸切営業となっております(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”通常営業でご来店を予定されていた皆さま申し訳ありません🙇‍♂️「そるかんを、自分たちだけで貸切りたい」そう思ってくださ...
15/09/2026

【本日は貸切営業です(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)】

本日のそるかんは
大切な仲間との集まりで
貸切営業となっております(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”

通常営業でご来店を予定されていた皆さま
申し訳ありません🙇‍♂️

「そるかんを、自分たちだけで貸切りたい」

そう思ってくださる方が多く良くご相談されます。
⁡
他の予約がまず入っていないことが大前提ですが、

周りを気にせず
大切な仲間とゆっくり話したり
美味しいものを食べたり
お酒を飲みながらいっぱい笑ったり。

誕生日やお祝いはもちろん、
同窓会、仲間との集まり、
「ただみんなで楽しく飲みたい！」でも大歓迎です
⁡
先日は、流しそうめんを仲間と久々なやりたいって
願いを叶えさせて頂きました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

貸切っていいなぁ…
私もしたいかも。

そう思った時は
まだ何も決まってなくても大丈夫なので
すぐに店主井原にご相談ください😊

人数やご予算、料理など
「こんなことできる？」から一緒に考えます。

今日もこの場所から
いっぱい笑って
「楽しかったー！」が生まれますように。

ゆっくり話そう
じっくり聞くよ
いっぱい笑おう

梅酒BAR SOUL COMPANY
⁡
#梅酒バー
#札幌グルメ
#札幌貸切スペース
#そるかん
#いっぱい笑おう

『こんな梅酒も並んでおります㉙』8月に登場したばかりの新しい梅酒が入荷しました【若蔵 紅茶梅酒】ワイン酵母仕込みの日本酒で仕込まれ原料や茶葉の選定や抽出方法までこだわり1年間の試作検討を重ねたうえで完成した1本茶葉のほのかな苦味と上品な香り...
11/09/2026

『こんな梅酒も並んでおります㉙』

8月に登場したばかりの
新しい梅酒が入荷しました

【若蔵 紅茶梅酒】

ワイン酵母仕込みの日本酒で仕込まれ
原料や茶葉の選定や抽出方法までこだわり
1年間の試作検討を重ねたうえで完成した1本

茶葉のほのかな苦味と上品な香りを
ゆっくりとお楽しみください

『菊酒で乾杯！！』⁡重陽の節句で、食用菊をご用意して菊酒をご用意日本酒に入れて乾杯する方も梅酒に入れる方も飲みたいものは様々ですがご来店した方々に喜んで貰えました⁡日本の風習を大切にするのは大切ですね⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⁡
09/09/2026

『菊酒で乾杯！！』
⁡
重陽の節句で、食用菊をご用意して
菊酒をご用意
日本酒に入れて乾杯する方も
梅酒に入れる方も飲みたいものは
様々ですが
ご来店した方々に喜んで貰えました
⁡
日本の風習を大切にするのは大切ですね⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
⁡

『明日は、菊を浮かべて乾杯しませんか？🌼』明日、9月9日は「重陽の節句」別名、「菊の節句」とも呼ばれています。重陽の節句には、無病息災や長寿を願い、菊を浮かべたお酒「菊酒」を楽しむ風習があります🌼🍶そんな話をしていたら、「一度やってみたい！...
08/09/2026

『明日は、菊を浮かべて乾杯しませんか？🌼』

明日、9月9日は
「重陽の節句」

別名、
「菊の節句」とも呼ばれています。

重陽の節句には、
無病息災や長寿を願い、

菊を浮かべたお酒
「菊酒」を楽しむ風習があります🌼🍶

そんな話をしていたら、

「一度やってみたい！」

とリクエストをいただきました。

それなら、その願い
叶えましょう⸜(ˊᗜˋ)⸝

ということで、

食用菊を探しに行ったのですが……

ないΣ(ﾟДﾟ)

スーパーを探しても、ない。

「デパートならあるかも……」

とダメ元で探しに行ったら、

ありましたーーー！！🌼

無事、食用菊を確保できました。

ということで明日9月9日、

ご来店の際に

「今日は重陽の節句ですね」

と声をかけていただけたら、

ご注文いただいた日本酒や梅酒に
食用菊の花びらを少し散らして
サービスでお出しします🌼

いつもの一杯が、

ほんの少しだけ
特別な一杯になったら嬉しいです。

そして、

菊を浮かべたお酒を
大切な人と飲み交わしながら、

これから叶えたい夢を
ゆっくり語ってみるのも素敵ですね。

菊酒を飲んでみたい。

誰かとゆっくり夢を語りたい。

普通にそるかんに行きたい（笑）

理由はなんでもOKです(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

今日も元気に営業していますが、

明日9月9日は、
菊の花びらをご用意して
お待ちしています🌼🍶

ゆっくり話そう。
じっくり聞くよ。
いっぱい笑おう。

梅酒BAR SOUL COMPANY
⁡
#梅酒
#重陽の節句
#菊酒
#無病息災
#札幌グルメ

『今年も登場！！秋刀魚のペペロンチーノ』⁡9月に入り、まってました秋刀魚の季節⁡昨年も大好評だったおすすめパスタ秋刀魚のペペロンチーノが返ってきました⁡早速、1日の日から何名の方に好評で残ったオイルにご飯を入れたいという方やガーリックトース...
03/09/2026

『今年も登場！！秋刀魚のペペロンチーノ』
⁡
9月に入り、まってました秋刀魚の季節
⁡
昨年も大好評だったおすすめパスタ
秋刀魚のペペロンチーノが返ってきました
⁡
早速、1日の日から何名の方に好評で
残ったオイルにご飯を入れたいという方や
ガーリックトーストに染み込ませたいと
最後まで美味しいパスタとなりました
⁡
数に限りと期間に限りはありますが
ぜひ、ご賞味あれ(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
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#秋刀魚のペペロンチーノ
#札幌パスタ
#札幌グルメ
#秋刀魚

『今月もよろしくお願いします』⁡今日から9月の始まりです⁡9月を迎えれたのは8月に色々な方がそるかんに足を運んで過ごしてくださったからです⁡ご来店頂いた皆さんありがとうございます⁡1日なので、毎月の恒例の朔参りを行い8月を無事に終えた感謝と...
01/09/2026

『今月もよろしくお願いします』
⁡
今日から9月の始まりです
⁡
9月を迎えれたのは
8月に色々な方がそるかんに足を運んで
過ごしてくださったからです
⁡
ご来店頂いた皆さんありがとうございます
⁡
1日なので、毎月の恒例の朔参りを行い
8月を無事に終えた感謝と9月を迎えれた感謝を
伝えてきましたm(_ _)m
⁡
今月もよろしくお願いします
⁡
今月のお休みは、
9月2日(水)
9月6日(日)
⁡
9月15日(火)は、
貸切のご予約を頂いているので
通常営業は、お休みです。
⁡
他にも貸切の問い合わせが来てますので
わかり次第お知らせします。
⁡
今月は、シルバーウイークがありますが
休まず元気営業します
⁡
ぜひ、秋を感じる良い9月をお過ごし下さいm(_ _)m
⁡

#札幌グルメ
#朔参り

住所

北区北32条西4-1/7
Sapporo-shi, Hokkaido
001-0032

営業時間

月曜日 18:00 - 02:00
火曜日 18:00 - 02:00
水曜日 18:00 - 02:00
木曜日 18:00 - 02:00
金曜日 18:00 - 02:00
土曜日 18:00 - 02:00
日曜日 18:00 - 02:00

電話番号

011-726-6400

ウェブサイト

アラート

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