SABO sapporo

賞味期限１０分の和栗のモンブランと
北海道産こだわりバターのナチュールクロワッサン。
季節のフルーツと組み合わせて、パルフェ・プレートで提供しています。＜営業時間＞
１４：００〜２０：００（LO１９：００）
月曜日定休
火曜日不定休

01/07/2026

new [さくらんぼと苺のモンブランパルフェ]
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大粒のさくらんぼと苺を使った見た目にも
鮮やかなパルフェの登場です。
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飴飾り
大粒さくらんぼと苺
キャラメルクリーム
和栗のモンブラン
プラムソルベ
ジャンドゥーヤアイス
デニッシュ
赤ワインジュレ
さくらんぼと苺
アーモンドクランチ
マスカルポーネムース
さくらんぼジュレ
レモンジュレ
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🍒さくらんぼは山形県産を中心にその時に美味しいものを選んで使用いたしますので
品種がその都度変わります。
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￥２７００（税込￥２９７０）
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こちらの商品は
7月1日（水）１9：００〜よりご提供します。
お席のご予約は食べログweb予約、お電話より承っております。
営業中のインスタグラムDMの当日中の返信はできかねますのでご容赦ください。
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クロワッサンやクイニーアマンなど
はお持ち帰りでもご用意してます。
焼き菓子の購入のみのご来店も大歓迎です。
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お席のご予約は食べログweb予約、お電話より承っております。
営業中のインスタグラムDMの当日中の返信はできかねますのでご容赦ください。
当店はおひとりさまにつきワンフードワンドリンクオーダー制です。
お会計の際は別途サービス料10%、消費税10%を頂戴致しております。
予めご了承ください。
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皆様のご来店心よりお待ちしております。
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vaisselle parfait SABO
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27/06/2026

お知らせ【6/30臨時休業いたします】
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いつも SABO を
ご愛顧いただきましてありがとうございます。
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誠に勝手ながら⁡6/30⁡（火）は
臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様には
大変ご不便をおかけいたします。

7/1より通常営業いたしますので
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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お席のご予約は、食べログWEB予約・お電話より
承っております。
Instagramのメッセージからは
返信が遅くなる場合がありますので
恐れ入りますが、当日中のご予約の場合はお控えくださいますようお願い致します。🙇‍♀️

12/06/2026

【季節のケーキデセール】
new 紫陽花デセール
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ケーキを中心とした皿盛りデザート「ケーキデセール」
今回は紫陽花モチーフのグラスデザートがメインとなります。
セットドリンクの紫陽花ソーダとご一緒にどうぞ。
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セットドリンク付　¥2,545　（税込2,800）
単品　　　￥2,000 (税込2,200)
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紫陽花グラスデザート
和栗のモンブラン
ブルーベリーのミニマフィン
塩マカロン
白ごまサブレ
琥珀糖
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紫陽花をモチーフにしたグラスデザートがメインのデセール。
ほのかに香るラベンダーのアイスと別海ミルクアイスの上にキラキラとした
ジュレを乗せて仕上げました。
ブルーベリージャムを焼き込んだマフィンにはチーズクリームを乗せて、
琥珀糖はライチ味でご用意しております。
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セットドリンクの「紫陽花ソーダ」は
エルダーフラワーの華やかで甘い香りのソーダです。
クラッシュジュレが入っているので食感もお楽しみいただけます。
付属のバタフライピーシロップで甘さをお好みで調節してお召し上がりください。
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こちらの商品は
6月12日（金）19:00〜ご提供スタートです。
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お席のご予約は食べログweb予約、お電話より承っております。
営業中のインスタグラムDMの当日中の返信はできかねますのでご容赦ください。
当店はおひとりさまにつきワンフードワンドリンクオーダー制です。
サービス料を10％いただいております。
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皆様のご来店心よりお待ちしております。
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SABO
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09/06/2026

new【ピーチパインモンブランパルフェ】
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パイナップルチップ
レモングラス
和栗のモンブラン
パインソルベ
マダガスカル産バニラアイス
ココナッツとルバーブのパウンドケーキ
カダイフ
沖縄黒糖のカシューナッツ
西表島ピーチパイン
煎茶ジュレ
パッションパンナコッタ
パイナップルソテー
辛口ジンジャーエールジュレ
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￥2400　(税込¥2640）
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今年も！西表島の𝖳𝖮𝖪:𝗂ふぁーむ[ ]さんの
とても甘いピーチパインを使用させていただきました！
室温に置いておくだけでとても
甘く桃のような匂いがします🍑🍍
繊維感の少ない果肉も柔らかく酸味も少ないので
食べやすいパイナップルです。
北海道から遠く離れた西表島から
送っていただいておりますが
産地直送なので鮮度は抜群です！
ご自宅では召し上がる機会が少ない品種かと思いますので
是非当店で1度お試しください🍍
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ジューシーなピーチパインや
マダガスカル産バニラの濃厚バニラアイスの
甘さに煎茶のジュレが引き締めてくれます。
沖縄県産のブロック状の黒糖を使った
黒糖カシューナッツで
ナッツの香ばしさを、最後の
辛口ジンジャーエールジュレで
キリッと終わりを迎えます。
ピーチパインの甘酸っぱさを存分に生かした
初夏にぴったりなパルフェを是非ご賞味下さい。
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こちらの商品は
6月10日（水）19:00〜ご提供スタートです。
お席のご予約は食べログweb予約、お電話より
承っております。
インスタグラムDMの当日中の返信は
できかねますのでご容赦ください。
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またクロワッサン、クイニーアマン
はお持ち帰りでもご用意しております。
焼き菓子の購入のみのご来店も大歓迎です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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SABO

#パイナップル #モンブラン #札幌 #シメパフェ #パイン

26/05/2026

平日限定【ほうじ茶珈琲パルフェ】
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食事の後の締めの一品にも。
大人のための珈琲パルフェ。
ビターな珈琲ゼリーが甘いものが苦手な方も
ペロリと召し上がっていただける一品です。
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※こちらのパルフェは月〜金曜の平日限定のご提供です。
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¥2000（税込¥2200）
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キャラメルソース
チョコレート飾り
ブラックココアのラングドシャ
胡桃のキャラメリゼ
別海牛乳ミルクアイス
キャラメルオートミール
マルサラ酒風味のクリーム
深煎りコーヒーゼリー
珈琲パンナコッタ
ほうじ茶ジュレ
オレンジとレモンのジャム
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別添え　ほうじ茶珈琲シロップ（お好みでどうぞ）
　　　　珈琲メレンゲ
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4つの産地のコーヒー豆をブレンドした味わい深いコーヒーを
丁寧にじっくりゆっくり水出ししてから使用しています。
こちらのコーヒーとほうじ茶を組み合わせた「茶珈琲」として味わえる
構成のパルフェです。
甘さ控えめの大人のコーヒーゼリーとマルサラ酒風味クリーム、
別海牛乳ミルクアイスの甘さが相性抜群です。
くるみのキャラメリゼやオートミールの食感もお楽しみいただけます。
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こちらのパルフェは
5月26日（火）19:00〜ご提供スタートです。
お席のご予約は食べログweb予約、
お電話より承っております。
インスタグラムDMの当日中の返信はできかねますのでご容赦ください。
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またクロワッサンやクイニーアマン
はお持ち帰りでもご用意しております。
焼き菓子の購入のみのご来店も大歓迎です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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SABO
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#札幌パフェ #札幌グルメ #モンブラン #コーヒー #ほうじ茶

01/05/2026

new【パルフェルージュ】
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富良野　苺農家の「小野農園」さんの苺をたくさん使用した
色鮮やかなパルフェの完成です。
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苺のチュイール
チョコレート飾り
小野農園さんの苺
和栗のモンブラン
ソルトクラッカー
苺ソルベ
和紅茶アイス
バラのジュレ
ライチとラズベリーのソース
苺のバルサミコ和え
バタークッキー
レモンバーベナムース
ルビーレッドキウイ
クランベリーティージュレ
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¥2,700（¥2,970)
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小野農園さんの苺と合わせてこれからの暖かい季節にピッタリのパルフェに仕上がりました。
色も鮮やかな見た目にも華やかなパルフェ、
和紅茶や薔薇、ライチ、レモンバーベナなど苺と相性の良いものを選び
組み合わせた一品です。
ルビーレッドキウイは女性に嬉しい効能もたくさんのビタミンたっぷりです。

※お皿の上の苺はイメージです。
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こちらのパルフェは
5月1日（金）18:00〜ご提供スタートです。
お席のご予約は食べログweb予約、お電話より承っております。
営業中のインスタグラムDMの当日中の返信はできかねますのでご容赦ください。
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ゴールデンウィーク期間中は混みやすくなっておりますので
お席のお問合せしてからのご来店をお勧めします。
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またクロワッサン、クイニーアマンはお持ち帰りでもご用意しております。
焼き菓子の購入のみのご来店も大歓迎です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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SABO

30/04/2026

お知らせ【GW/5月の営業について】
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いつも SABO を
ご愛顧いただきましてありがとうございます。
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ゴールデンウイーク、５月の営業についてお知らせします。
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営業日　5月1日（金）〜5月5日（火）　全日18：00オープン
休業日　5月6日（水）
営業日　5月7日（木）〜5月9日（土）※9日は18：00オープン
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＜5月のお休み＞
6日
10日、11日、12日、13日
17日、
24日、
31日
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※日曜定休
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お席のご予約は、食べログWEB予約・お電話より承っております。
Instagramのメッセージからは返信が遅くなる場合がありますので
恐れ入りますが、当日中のご予約の場合はお控えくださいますようお願い致します。🙇‍♀️
　　
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SABO

住所

中央区南6条西4丁目5番地　高瀬ビル１階
Sapporo-shi, Hokkaido
0640806

ウェブサイト

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1065512/

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