みやすけ

みやすけ 【みやすけにしかできない事】
使用する食材とメニュー、価格等【みやす

⬜︎根室から新物。香味野菜と自家製かぼすポン酢。【真たちの香味野菜かぼすポン酢和え】680円。合わせるお酒も入荷です。新潟県南魚沼市から。【高龍】朱判無濾過780円。やれる事を淡々と。本日も札幌市西区宮の沢から。宜しくお願いします。 #みや...
12/09/2026

⬜︎
根室から新物。
香味野菜と自家製かぼすポン酢。
【真たちの香味野菜
かぼすポン酢和え】680円。
合わせるお酒も入荷です。
新潟県南魚沼市から。
【高龍】朱判無濾過780円。

やれる事を淡々と。
本日も札幌市西区宮の沢から。
宜しくお願いします。
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◯石狩はるきちオーガニックファームさんの有機鞍掛大豆。鶴岡からだだちゃ豆。引いた出汁。昆布。ほぼお豆なこちら。【鞍掛大豆とだだちゃ豆の小ぶりな炊き込みご飯】680円。合わせるお酒も入荷です。愛知県名古屋市から。【醸し人九平次】山田錦純米大吟...
11/09/2026

◯
石狩はるきちオーガニックファームさんの有機鞍掛大豆。
鶴岡からだだちゃ豆。
引いた出汁。
昆布。
ほぼお豆なこちら。
【鞍掛大豆とだだちゃ豆の小ぶりな炊き込みご飯】680円。
合わせるお酒も入荷です。
愛知県名古屋市から。
【醸し人九平次】山田錦純米大吟醸780円。

やれる事を淡々と。
本日も札幌市西区宮の沢から。
宜しくお願いします。
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◯檜山から真いか。自家栽培の糖度が増したフルーツトマト。【真いかとフルーツトマトのファルシ】680円。合わせるお酒も入荷です。新潟県佐渡市から。【雅楽代】日和780円。やれる事を淡々と。本日も札幌市西区宮の沢から。宜しくお願いします。 #み...
10/09/2026

◯
檜山から真いか。
自家栽培の糖度が増したフルーツトマト。
【真いかと
フルーツトマトのファルシ】680円。
合わせるお酒も入荷です。
新潟県佐渡市から。
【雅楽代】日和780円。

やれる事を淡々と。
本日も札幌市西区宮の沢から。
宜しくお願いします。
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◯たっぷりと仕込みました。檜山の真いか。【真いかの自家製塩辛】680円。合わせるお酒も入荷です。滋賀県愛知郡から。【旭日】特別純米酒780円。やれる事を淡々と。本日も札幌市西区宮の沢から。宜しくお願いします。 #みやすけ #宮の沢 #小料理...
09/09/2026

◯
たっぷりと仕込みました。
檜山の真いか。
【真いかの自家製塩辛】680円。
合わせるお酒も入荷です。
滋賀県愛知郡から。
【旭日】特別純米酒780円。

やれる事を淡々と。
本日も札幌市西区宮の沢から。
宜しくお願いします。
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◯美唄からほおずき。南区から札幌みどり枝豆。【ほおずきと枝豆の塩煎り】680円。合わせるお酒も入荷です。東川町から。仕込み水は手稲山の伏流水。【秋の手稲山】純米吟醸780円。やれる事を淡々と。本日も札幌市西区宮の沢から。宜しくお願いします。...
08/09/2026

◯
美唄からほおずき。
南区から札幌みどり枝豆。
【ほおずきと枝豆の塩煎り】680円。
合わせるお酒も入荷です。
東川町から。
仕込み水は手稲山の伏流水。
【秋の手稲山】純米吟醸780円。

やれる事を淡々と。
本日も札幌市西区宮の沢から。
宜しくお願いします。
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⬜︎週明け。仙鳳趾から牡蠣。苫小牧から白貝。オイル煮に。【牡蠣と白貝のコンフィ】780円。合わせるお酒も入荷です。余市町山田堂から。【ヨイチロゼピノノワール2022】780円。やれる事を淡々と。本日も札幌市西区宮の沢から。宜しくお願いします...
07/09/2026

⬜︎
週明け。
仙鳳趾から牡蠣。
苫小牧から白貝。
オイル煮に。
【牡蠣と白貝のコンフィ】780円。
合わせるお酒も入荷です。
余市町山田堂から。
【ヨイチロゼピノノワール2022】780円。

やれる事を淡々と。
本日も札幌市西区宮の沢から。
宜しくお願いします。
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⬜︎滝川から合鴨砂肝。火入れしてたたきに。香味野菜と自家製かぼすポン酢。【合鴨砂肝のたたき西区産香味野菜自家製かぼすポン酢】680円。合わせるお酒も入荷してます。三重県伊賀市から。【真真秀】育酛純米吟醸780円。やれる事を淡々と。本日も札幌...
05/09/2026

⬜︎
滝川から合鴨砂肝。
火入れしてたたきに。
香味野菜と自家製かぼすポン酢。
【合鴨砂肝のたたき
西区産香味野菜自家製かぼすポン酢】680円。
合わせるお酒も入荷してます。
三重県伊賀市から。
【真真秀】育酛純米吟醸780円。

やれる事を淡々と。
本日も札幌市西区宮の沢から。
宜しくお願いします。
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.1日木曜日2日金曜日共に満席です。今回10月1日【木曜日】10月2日【金曜日】1名様〜3名様各日10名様限定で「秋のよるかぜご飯とワイン会】を9品程のコース料理として提供するご予約を承ります。オープンドアは17時45分と19時45分。開始...
03/09/2026

.
1日木曜日2日金曜日共に満席です。

今回10月1日【木曜日】10月2日【金曜日】1名様〜3名様各日10名様限定で「秋のよるかぜご飯とワイン会】を9品程のコース料理として提供するご予約を承ります。

オープンドアは17時45分と
19時45分。
開始時間は18時と20時一斉スタート
時間厳守の程お願い致します。
お席の時間指定はありません。

今回のテーマは
【秋深まる札幌近郊野菜と魚介】です。
合わせるお酒は松原農園さんのスパークリンクを先付けドリンクでお付け致します。
各日とも希少な道内産ワインを開けます。
▪️前菜
▪️お刺身
▪️サラダ
▪️逸品
▪️揚げ物
▪️焼き物
▪️メイン
▪️ご飯物
▪️デザート
の計9品ほどを【みやすけ】ならではの札幌近郊の食材を使いコースにてご提供します。
お一人様4500円【税込】【松原農園スパークリンク込】
※その他のお飲み物は単品です。
※前日まで要予約です。
※キャンセルポリシーについて
前日までのキャンセルをお願いします。
当日キャンセルにつきまして100%「お一人様4500円」を頂戴致します。
※規定内人数に達した際にご予約受付終了とさせていただきます。
お電話またメッセージにてご予約お待ちしております。
ご検討の後どうぞお早めに。
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.2026年。年末の【オードブル詰】2段+alpha限定30個。20,000円「税込」現金のみ対応。お引き取り日時12月30日「水曜日」17時〜22時。※キャンセルポリシーについて2日前までのキャンセルをお願いします。当日キャンセルにつきま...
03/09/2026

.
2026年。
年末の【オードブル詰】
2段+alpha
限定30個。
20,000円「税込」
現金のみ対応。
お引き取り日時
12月30日「水曜日」
17時〜22時。
※キャンセルポリシーについて
2日前までのキャンセルをお願いします。
当日キャンセルにつきまして100%「20,000円」頂戴致します。
※ご予約締め切り11月28日「土曜日」
規定内30個に達した際にご予約受付終了させていただきます。
お電話またメッセージにてご予約お待ちしております。
ご検討の後お早めに。
今年もどうぞご贔屓に。
宜しくお願い致します。
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.札幌伝統野菜のひとつ。自家栽培の「札幌大長なんばん」「青柚子」「お塩」毎年この時期に仕込む「自家製柚子胡椒」今年は販売致します。140mの瓶詰め。冷凍でのお渡しです。使う分だけ解凍してお召し上がり下さい。【自家製柚子胡椒】1本780円。ご...
02/09/2026

.
札幌伝統野菜のひとつ。
自家栽培の
「札幌大長なんばん」
「青柚子」
「お塩」
毎年この時期に仕込む
「自家製柚子胡椒」
今年は販売致します。
140mの瓶詰め。
冷凍でのお渡しです。
使う分だけ解凍して
お召し上がり下さい。
【自家製柚子胡椒】1本780円。
ご来店の際申し付け下さい。

本日も札幌市西区宮の沢から。
宜しくお願いします。
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住所

西区発寒6条10丁目4－15 アイビル9 1F
Sapporo-shi, Hokkaido
0630826

営業時間

月曜日 17:00 - 23:00
火曜日 17:00 - 23:00
水曜日 17:00 - 23:00
木曜日 17:00 - 23:00
金曜日 17:00 - 23:00
土曜日 17:00 - 23:00

電話番号

+81116630777

ウェブサイト

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