01/08/2026
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8月のおすすめFOOD -風土-
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では
フレンチをもっと身近に。
シェフのこだわりを込めた一品をご紹介します。
8月のおすすめは
『 野菜のマリネ 青じそのヴィネグレット 』
ひと口目は、青じその清々しい香り。
噛むほどに、野菜が本来持つやさしい甘みが広がります。
フレンチの基本であるヴィネグレットを、
和の香味野菜・青じそで軽やかに仕立てた、シェフこだわりの一品。
まずはそのままで。
野菜の豊かな風味と、青じその爽やかさがひとつになる瞬間を、ぜひ味わってみてください。