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https://hanke-sandwich-inn.com/

Hanke -Sandwich&Inn-, 北海道札幌市豊平区豊平3条2丁目1/45, Sapporo-shi (2026)

31/08/2026

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【9月営業カレンダー】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

9月の営業日のお知らせです。
営業時間は変わらず7:30-14:00LO。
定休日は水曜日、黒塗りの日が臨時休業です。

ご来店の際はこちらのカレンダーをご確認の上
お越しくださいませ。
Hankeは
“出来立てイートイン”推しのサンド屋です。

テイクアウトに関してもなるべく
出来立てを追加しながらお届けしたいという想いがあり、
皆さまが思っているより
常時ショーケース少なめでご用意してます。

食品ロス削減のため
ショーケースはだいたい12時を過ぎると
“完売が多くなっている”と思っていてください。
（大抵、何かしらは作れます）

なのでもし
「たくさん頼みたい」、「商品が決まってる」場合は
営業時間内お電話でのお取置きを承っております。
おひとつからでもお気軽にご連絡くださいませ。
夏が終わり、食欲の秋がはじまります。

9月も美味しいサンドイッチを
たくさんご用意しますので

イートインでも、テイクアウトでも、
Hankeにふらっとお立ち寄りくださいね。
そしてそして、

明日9/1(火)。
新店「北麦パン店」がOPENいたします。

北麦パン店

そのため9/1(火)はHankeの営業がお休みとなります。

こちらも合わせて、ご注目くださいませ。
それでは、9月もご来店お待ちしております！
Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

07/08/2026

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【ココナッツパイン】
　　~パイナップルとカルダモンのジャム~

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

本日より期間限定フルーツサンド

「ココナッツパイン」
　　~パイナップルとカルダモンのジャム~

の提供が始まっております🍍
旬のパイナップルに
100%ココナッツクリームのホイップと
自家製のパイン＆カルダモンのジャム。

完熟パインのジューシーな甘さに
ココナッツの南国感や
カルダモンの爽やかな香りが絶妙にマッチした
夏限定のフルーツサンドです。

可愛くパイナップルらしい断面で、
イートインでの4つ切りプレートも可愛くできました。

このジャムがまたとても美味しくできちゃいまして、
炭酸で割ったドリンクメニュー
「パイナップルとカルダモンのソーダ」もご用意。
こちらも大変爽やかで夏にぴったりです。
テイクアウトでもイートインでも
ぜひ、お楽しみくださいませ。

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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO

◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎バインミー【期間限定】

◎いちごサンド
◎桃とラズベリーのピーチメルバ風【期間限定】
◎ココナッツパイン~パイナップルとカルダモンのジャム【期間限定】

※イートインでは上記の他にも
　出来立てメニューが多数ございます。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。

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暑い日こそ早起きして
冷たいドリンクやひんやりフルーツサンドで
涼んでいってくださいね。

それでは本日も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

07/08/2026

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【道産とうもろこしのタルティーヌ】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

本日から
「道産とうもろこしのタルティーヌ」が
提供スタートです🌽
黄色と白、2種類の北海道産とうもろこしを使用した
クロックムッシュ風のオープンサンド。

しっとりと蒸し上げて甘さを引き立て、
カンパーニュに自家製ベシャメルソースと
グリエールチーズを乗せてこんがりと焼き上げました。

シャキッとしたとうもろこしの甘さを生かして
味付けはシンプルに
ガーリックオイルとゲランドの塩のみ。

見た目にも元気の出るイエローカラーと
夏の北海道の恵みを存分にお楽しみください。

こちらはテイクアウトなしのイートイン限定です。
ぜひ店内で出来立てをお召し上がりくださいませ。
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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO

◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎バインミー【期間限定】

◎いちごサンド
◎桃とラズベリーのピーチメルバ風【期間限定】
◎ココナッツパイン~パイナップルとカルダモンのジャム【期間限定】

※イートインでは上記の他にも
　出来立てメニューが多数ございます。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。

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暑い日が続きますが
美味しいもの食べて乗り切りましょう！

それでは本日も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

07/08/2026

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【バインミー】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

本日から
「もりもりパクチーのバインミー」が
提供スタートです🇻🇳🌿
バインミーはベトナムのサンドイッチ。

レバーペースト、なます、きゅうり、
ヌクマム(魚醤)を効かせた豚焼肉、チリソース
そしてたっぷりのパクチーと
アクセントに爽やかなミントを忍ばせました。

アジアンテイストな風味に
チリソースの辛味が夏にぴったりな、クセになるサンド。
これ、ハマる人多いんですよね。

フレッシュなパクチーももりもり入ってるので
パクチー好きにはたまらないサンドイッチです。

パクチーやチリソースなど
苦手なものがあれば抜いて作ることもできますので
ぜひイートインで出来立てをお召し上がりくださいませ。

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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎バインミー【期間限定】

◎いちごサンド
◎桃とラズベリーのピーチメルバ風【期間限定】
◎ココナッツパイン~パイナップルとカルダモンのジャム【期間限定】

※イートインでは上記の他にも
　出来立てメニューが多数ございます。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。

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夏もしっかり食べて
スタミナつけていきましょう！

それでは本日も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

02/08/2026

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【8月営業カレンダー】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

8月の営業日のお知らせです。
営業時間は変わらず7:30-14:00LO。
定休日は水曜日、同じく黒塗りの日が臨時休業です。

ご来店の際はこちらのカレンダーをご確認の上
お越しくださいませ。
Hankeは
“出来立てイートイン”推しのサンド屋です。

テイクアウトに関してもなるべく
出来立てを追加しながらお届けしたいという想いもあり、
皆さまが思っているより
常時ショーケース少なめでご用意してます。

食品ロスもなるべく出したくないため
ショーケースはだいたい12時を過ぎると
“完売が多くなっている”と思っていただけると良いかと思います。

なのでもし
「たくさん頼みたい」、「商品が決まってる」場合は
営業時間内お電話でのお取置きを承っております。
おひとつからでもお気軽にご連絡くださいませ。

イートインは比較的完売になることが少ないですが
同様に取り置き承ります。
また今月も引き続き間借りで営業するお店がございます。
営業詳細は各店インスタグラムまで。

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【おやつ屋汐と月】

日々のリズムに、小さなご褒美

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涼しかった7月を越え、
本格的に夏が始まる予感です。

夏でも食欲の出るサンドイッチを
たくさんご用意しておりますので

イートインでも、テイクアウトでも、
はたまた冷たいドリンクだけでも結構です。
Hankeに涼みにお立ち寄りくださいね。

それでは、8月もご来店お待ちしております！
Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

11/07/2026

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【桃とラズベリーのピーチメルバ風】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

7月から期間限定で
「桃とラズベリーのピーチメルバ風」
の提供がstartしております。
旬の桃を白ワインでコンポート。
シナモンとバニラが香る、ジューシーなコンポートです。

コンポートにすると、アレルギーの方も
食べられる！って方が多いですね。
自家製のラズベリージャムと合わせて
ピーチメルバ風に仕上げました。

桃とラズベリーってとても相性が良いんです。
ひんやりじゅわっと美味しい夏の贅沢をぜひ、
お楽しみくださいませ。
そしてこのコンポート液
ソーダ割りにしたらめちゃくちゃ美味しくて
限定ドリンクメニューとして加わってます。

ダブルで桃モモしちゃってくださいね。

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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎夏野菜とバジルチキン【期間限定】
◎いちごサンド
◎桃とラズベリーのピーチメルバ風【期間限定】
◎完熟マンゴー【期間限定】

※イートインでは上記の他にも
　限定メニューが多数ございます。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。

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7月は営業日残り少ないので
食べ逃しなきよう！

それでは本日も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

11/07/2026

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【完熟マンゴー】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

7月から期間限定で
「完熟マンゴー」
の提供がstartしております。
フルーツ界の王様的存在のマンゴー。

毎年、宮崎県産のものを使っておりましたが
今年は北海道摩周湖産の「摩周湖の夕日」を使用。

マンゴーと言えば宮崎一択と思い込んでおりましたが
摩周湖産のものは宮崎県産と全く遜色なく、
大変美味しいマンゴーです。
どこから食べても美しいゴールド。
完璧な完熟です。

そんな摩周湖マンゴーを贅沢にフルーツサンドに。
これ以上ない贅沢と言ってもいいでしょう。

たまらなく甘い高級フルーツにかぶりつく贅沢を
ぜひお楽しみください。

（高級品なのでご褒美やプレゼントなどに、ぜひ。）
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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎夏野菜とバジルチキン【期間限定】
◎いちごサンド
◎桃とラズベリーのピーチメルバ風【期間限定】
◎完熟マンゴー【期間限定】

※イートインでは上記の他にも
　限定メニューが多数ございます。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。

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7月は営業日残り少ないので
食べ逃しなきよう！

それでは本日も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

11/07/2026

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【小エビと卵のスモーブロー】
　　　-自家製ディルマヨネーズ-

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

先日から期間限定で
「小エビと卵のスモーブロー
　　　-自家製ディルマヨネーズ-」
の提供がstartしております。
「スモーブロー」は
北欧デンマーク風オープンサンドのこと。
去年北欧旅行に行ってからstartしたメニューです。

スモーブローの何が良いってね、
ひんやり冷たいまま美味しいんですよ。
だから夏にぴったりなんですよね。

先月はサーモンでしたが今月は小エビ。
スモーブロー具材の2大巨頭です。
北欧は海が近いので魚介が新鮮で美味しいんです。
先月の豪快なサーモンと違って
組み合わせはとても素朴でシンプル。

バターをたっぷり塗ったカンパーニュに
小エビに茹で卵。

ただそのボリュームがやっぱりすごい。
こんもり、たっぷりのエビが乗っています。
そしてここが今回の一番のポイント。

自家製の「ディルマヨネーズ」です。
これがね、めちゃくちゃに美味しいんです。

北欧のレストランに行った時
「なんかこの緑色のソースよく見るしやたら美味いな」
と思ってスタッフに何使ってるのか聞いてみたんです

そしたら
「Herb.（ハーブだよ）」
って。

ほえーなるほど？と思って自分でも調べて、
フレッシュハーブのディルなどを使って
ソースを作ってることを知りました。

それで見よう見まねで作ってみたら
これが美味いのなんの。

卵と油と酢でマヨネーズを自家製で作って
そこにフレッシュなディルをたっぷり。
香りと爽やかさが段違い。

そしてこれがエビ、卵、カンパーニュに合う合う。
さらにです。
ここにレモンを絞りかけるのです。

これが本っ当に良すぎる。
食欲の落ちる夏に嬉しいんですよね、このさっぱり感。
なんかですね、このスモーブロー
シンプルなはずなのによく味わうと
すごいバランスで組み立てられてるんですよ。

素朴な素材であるはずの小エビと茹で卵に
自家製ディルマヨネーズの旨みが加わってて、

でも土台にはカンパーニュの小麦の香りや滋味深い味わい
バターの美味しさもちゃんといる。(←これ結構感動します

さらにそこにレモンで酸味を加えたり
美味しい海塩の「マルドンの塩」をお好みでつけたら
もっと旨みを感じたりもできて、、、

うわ、なんかこれすごい
シンプルなのに複雑で
なんか、すごい美味しい。

ってなるんですよね。（語彙力）
だからそれを皆さんにも味わってほしくて
こだわり詰まった長文になってしまいました。

イートイン限定です！
ぜひ店内でナイフとフォークでお楽しみくださいませ。

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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎夏野菜とバジルチキン【期間限定】
◎いちごサンド
◎桃とラズベリーのピーチメルバ風【期間限定】
◎完熟マンゴー【期間限定】

※イートインでは上記の他にも
　限定メニューが多数ございます。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。
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じめじめしていて食欲の落ちがちなこの頃ですが
このスモーブローは夏の味方です。
さっぱり食べて、夏を乗り切りましょう！

7月いっぱいです。短い期間なのでお早めに。

あとうちはサンド屋ですが珈琲も美味しいので
冷たいドリンクのテイクアウトだけでも
お気軽にご利用くださいね！

それでは本日もお待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

11/07/2026

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【夏野菜とバジルチキン】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

先日から期間限定で
「夏野菜とバジルチキン」
の提供がstartしております。
例年ハマる方が多いこちらのサンド。
待ち侘びてた方も多いはず。
オーブンでじっくりローストして
甘さを引き出した旬の夏野菜。

ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃ、ヤングコーン。
味付けはオリーブオイルとちょっと良いお塩だけ。

それが一番美味いんです。
道民の皆さんならわかるでしょう？
素材がとびきり美味しい、夏の贅沢サンド。

柔らかく風味の良い
手仕込みバジルチキンを合わせ、満足度抜群。
アクセントにライムを効かせて爽やかに仕上げました。

野菜やお肉の旨みがオリーブオイルに溶け込んで
パンに染み込むので、最後まで美味しく楽しめます。

食欲落ちがちな夏にもモリモリ食べれる
栄養たっぷりのサンドをぜひ、お試しくださいね。
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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎夏野菜とバジルチキン【期間限定】
◎いちごサンド
◎桃とラズベリーのピーチメルバ風【期間限定】
◎完熟マンゴー【期間限定】

※イートインでは上記の他にも
　限定メニューが多数ございます。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。

————————————————————————
夏もしっかり食べて
スタミナつけていきましょう！

それでは本日も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

02/07/2026

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【Hanke6周年記念イベント】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

7月1日はHanke開業6周年記念日！
ということで今年は週末だけじゃなく
金土日月火と、なんと”5日間”！

感謝の気持ちを込めて周年イベントを開催します！㊗️
—————————————————————
【Hanke 6th anniversary】
日時：7/3(金)、7/4(土)、7/5(日)、7/6(月)、7/7(火)
　　　7:30-14:00LO

《周年限定商品》
●トルコ風サバサンド
●柚子胡椒チキンと彩り野菜のサンド
●自家製ローストポークのキューバサンド

★さらに周年イベント期間中は
　オリジナルグッズが通常価格の10%OFF!!
—————————————————————
今年は日数も多ければ
限定商品も多いんです！

平日も食べたいという声にお応えして
頑張っちゃいました。
（頑張りすぎて倒れちゃうかもしれない）
ということで早速限定商品のご紹介！
【●トルコ風サバサンド】
お待たせしました、今年の大目玉。
先月のトルコ旅行で食べまくったサバサンドを
店主が完全再現。

バゲットタイプもありましたが
面白かったのがこのラップタイプのサバサンド。

ケバブのようなトルティーヤ生地に
こんがり臭みなく焼いたサバとお野菜を巻き巻き。

そしてトルコポイントとして
仕上げにかける「ザクロソース」。

そして「スマック」という
日本でいう「ゆかり」のようなスパイスを中心とした
オリジナルMIXスパイスを振りかけています。
これが美味いんですよねえ。

いつものHankeのサバサンドとは一味違う
スパイシーでトルキーなサバサンドをぜひ
この機会にお楽しみください。
【●柚子胡椒チキンと彩り野菜のサンド】
Hanke店主が間借りサンドイッチ屋
"ASOSAND"として下積みを積んでいた頃の
初代萌え断サンド。

柚子胡椒ダレに漬け込んだローストチキンと
ヤングコーン等の色鮮やかな野菜を
たっぷりぎゅぎゅっと挟んだボリュームサンドです。

毎年これを作ると間借り時代を懐かしんでしまいます。
（もう7年前とかですって）

見た目が良い分、食べづらさはご愛嬌。
あとイートインだと2切になってボリュームもすごいです。

お腹を空かせて、しっかり持って、
がぶりとお召し上がりください。

（期間中はこちらを出す代わりにBLTがお休みになります）
【●自家製ローストポークのキューバサンド】
数年前、金土限定の夜営業「キンドーヨルハンケ」
のメインとして出していたキューバサンド。

モーニング営業のスタートにより継続が難しくなり
もはや伝説となったキューバサンドが
満を持して復活。

自家製のやわらかローストポーク、特製モホソース
たっぷりのチーズ、ピクルス、イエローマスタード。

バターをたっぷり塗ったバゲットで挟んで
ぎゅぎゅっとプレスしてザックザクに焼き上げる
フロリダ発のジャンキーサンドです。

あまりにお酒が合うサンドなので
クラフトビールもご用意しました。
朝からでも昼からでも、乾杯して楽しんでください！
★さらに今年はイベント期間中、
Tシャツやステッカーなどのオリジナルグッズが
全品10%OFFでご購入いただけます！！

（ほんとうは新グッズ作りたかったけど
先月思いっきり体調崩して計画も崩れちゃったので
代わりに大大大サービス。）

半袖、ロンT、どちらもサイズ補充しました！
試着もできますので
皆さまぜひぜひ、店頭でご覧ください〜！

ステッカーも可愛いのでスマホなどにぜひ！
◆周年イベントの営業時間は通常通り、朝の7:30から。
いつも通りALL DAY BRUNCHなので
14:00LOまで提供可能です。（売切御免）

◆全品一応テイクアウトも可能ですが
トルコサバとキューバサンドは
テイクアウトでも出来立てでお時間かかるので
時間に余裕があればお試しください。

◆また一部お休みになるメニューもあります。
BLT、からあげ、フレンチトーストあたりがお休みです。

◆さらに桃やマンゴーなど
7月の限定メニューも始まりますので
皆さまぜひぜひ、年に一度のお祭りをお楽しみください！
いつもお世話になっている皆さまに
たくさん感謝を伝えられる5日間になれば嬉しいです。

それではたくさんのご来店、
心よりお待ちしております！
Have a nice Sandwich！！🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

Hanke -Sandwich&Inn-

31/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

02/08/2026

11/07/2026

11/07/2026

11/07/2026

11/07/2026

02/07/2026

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