十四堂珈琲

12/08/2026

皆様　こんにちは。
8月も気がつけば中盤に差し掛かろうとしています。
お菓子のことをあげて明日はコーヒーのことあげますねといっておいて　はや数週間。
すみません　最近はなんだか忙しくさせていただいておりまして
まったく投稿できておりませんでした。

もう、すでに何銘柄かは終了いたしましたが
今月は結構入れ替りが起きる予定です。

十四堂にしては珍しくグアテマラをいれたり
密かなマイブームのイエメンをいれたり
あまり見ないタイプの銘柄がならびましたね。

イエメンはなんでしょうね。
とにかくインドネシアでもなく、ケニアやエチオピアとも違うしっかりとした個性があります。
ホットでもアイスでも美味しいのでぜ
ぜひお召し上がりください。
ではでは、本日も十四堂珈琲でおまちしております。

04/08/2026

皆様　こんにちは。
8月になってようやく暑くなってきましたね。
これからが夏本番といったところでしょうか。
そして昔の北海道みたいに湿気がまったくないのが素晴らしいですね。

さて、そんなこんな8月なので新しいお菓子の話しでも。

これもいつのまにか定番になり、そして作らないと常連さんたちによって俺の命が危ぶまれる命がけお菓子シリーズ。
カッサータですね。
冷凍のチーズケーキといったところでしょうか。
元々はイタリアのお菓子でカッサータ·シチリアーナというそうです。

生クリームとリコッタチーズを合わせたものにドライフルーツやナッツを入れて冷凍して固めたものですね。

うちはリコッタチーズはちょっとお値段と取り扱いの問題でクリームチーズに変えてます。
中身はレモンピール、オレンジピール、ラズベリー、ドライパイナップル、ピスタチオですね。

少し溶けてきたぐらいがオススメなのでゆっくり召し上がっていただくのがよろしいかと。

ではでは、明日は新しい珈琲たちについて書きたいと思っておりますので。
明日の投稿もお楽しみに。

01/08/2026

22/07/2026

皆様　こんにちは。
例年よりは暑くない日々が続いておりますな。
もうこれでいい。
ただし、湿度　おめーはダメだ。

というわけで最近　やたら人気な上生菓子に
ついて。
なんとなくで始めましたがえらい人気なので
8月も継続することになりました。
ただ、納品していただいてる商品なので
常に同じ種類があるようなものではありません。
切り替わり次第ストーリーでお知らせするのでチェックしていただければと思います。

熟練の職人さんの手仕事が見れる峰旬さんの上生菓子。
是非ともご賞味あれ。
ちなみに今はこちらの二種類。
鹿の子(かのこ)　願い星
練切　　　　      手持ち花火
でご用意しております。

鹿の子は残りわずかなので早めに切り替わるかもしれません。

それでは本日も十四堂珈琲でお待ちしとります。

10/07/2026

さて、6周年の営業が終わりまして
今これをカウンターに座りながら書いています。
去年の周年のときはなにを書いてたかなーと思って見てみたら
ちょうど移転先が見つからないならいったん閉店しなければならないと書いてました。
懐かしいですね。
文章から自分が精神的に落ち込んでるのがやや見てとれます。
というか思い出しました。

移転しなければならない
そもそも移転するのが正解なのか
自分はどうしたいのか
いろいろ考えていました。

あれから気がつけば一年。
あっという間でしたね。
移転先が決まってからはあんまり記憶がありません。
元町に来たのも2、3ヶ月前の気分です。
移転先でも多くのお客様が来てくださり
また通ってくださるようになり。
そして前の店からのお客様も変わらず来てくださることにただただ感謝です。
ホントに思ったより皆様来てくれてて驚きが隠せません。

忙しくてゆっくり話せる時間もなくなりつつありますが
今後ともよろしくお願いいたします。

ではでは、また明日
よろしくお願いいたします。

十四堂珈琲に関わってくださってる皆様に
ただ感謝。

大畑智也

09/07/2026

皆様　こんにちは。
今日からしばらく雨模様みたいですね。
俺が月に三回も投稿するなんて今年の北海道の夏は
冷夏になりますね。

さて、なぜ今日投稿するかというと
実は明日で十四堂珈琲は6周年を迎えます。
もう日々を忙しくさせていただいてるので「あれ？もう？」って気分ではありますが

6周年を迎えた心境はいつも通り明日の営業後にカウンターに座ってコーヒー飲みながら書きましょうかね。

明日なんですが特にグッズの販売はするつもりないのですが来てくれた方にお写真のシールをお配りしようかと思ってます。(お一人様一枚でお願いします)
あ、いらない方は笑顔で「いらないです」「下がれ　下郎め」とおっしゃってくださいね。

実はこのロゴ　隠されし伝説のロゴでして
開業するときに作ってもらっていたロゴではあります。
ただ、なぜか使い所がなくて今はQRコード決算の決済画面にだけ使われてたかな？
個人的にはかなり好きなロゴでして使うなら今だなと。

調子に乗って印刷したのでそうそうなくなることはないと思いますので
土日にゆっくりお越しくださっても大丈夫じゃないかなと。

ではでは、まず本日もよろしくお願いいたします。
明日は明日でお待ちしております。

02/07/2026

皆様　こんにちは。
十四堂がまさかの２日連続の投稿。
明日から円高になりますよ。

さて、冗談はさておき
今月のお菓子のご紹介。
1.水ようかん
兼ねてからお付き合いのある峰旬さんのあんこを使用させていただいた水ようかん。
ものがいいから美味しいのも間違いないですよね。

2.練り切り
こちらも峰旬さんから買わせていただいているものです。
夏らしい水面と金魚を模した練り切り。
見た目も涼しげで夏らしくていいですね。

今月は上記とご飯ものはハヤシライスでお届けいたします。

さてさて今月も何卒よろしくお願いいたします。

01/07/2026

皆様　こんにちは。
気がつけばもう7月　あっというまでございますな。
しかし今年はまだ暑くなるのが緩やかで助かります。
というかもうこのまま涼しいまま終わってほしい…
たまにはエアコンを使わない夏もあってもいいんじゃないかと思います。

さて7月は特に特別なおやすみをいただく予定はないので本当にカレンダー通りの営業になる予定です。

何卒7月もよろしくお願いいたします。

ではでは、明日はちゃんと7月のお菓子のご紹介をながしますね。

本日も22:00までよろしくお願いいたします。

03/06/2026

皆さま　こんにちは。
連休ありがとうございました。
主に東区と札幌市内で自分探しの旅をした連休でした。
あまり変わってません。

さて、遅くなりましたが6月のカレンダーです。
13日の土曜日はおやすみ。
27日は早じまいとなりますのでご注意ください。

ここ数日ですっかり暑くなりましたね…
明日はオススメのアイスコーヒーについて少しお話しようと思っておりますのでまた明日の投稿をお楽しみに。

決して今かくのがめんどくさいわけではありませんからね笑

ではでは、本日も22:00までよろしくお願いいたします。

28/04/2026

皆さまこんにちは。
今日は急に肌寒いですね。

気がつけば4月も後半でした。
みなさまGWはどうされますか？
十四堂珈琲は
5/2は夜から。
5/4はおやすみ。
の予定です。

一応5/7もお休みにしておりますが
こちらはまだ決定ではなく、5/5.6の混雑次第
ひいては大畑の残り体力値次第にしようと思ってます。

一応4月のメニューで出しているお茶のチーズケーキはGW終わりまでやるつもりで
キャロットケーキはやるのが遅くなったので5月の半ばまでやろうかなぁと思ってます。
移転後初のGW　どうなるかわかりませんが
みなさま何卒よろしくお願いいたします。

ではでは、本日も22:00まで十四堂珈琲でお待ちしております。