馳走かく田

電話する アクセス ウェブサイト

馳走かく田 日本料理・会席〒285-0817千葉県佐倉市大崎台1-20-5-101℡043-308-3383

秋のデザート #秋の味覚 #ライチゼリーが美味しい #佐倉和食 #千葉和食 #成田和食
16/10/2026

秋のデザート

#秋の味覚
#ライチゼリーが美味しい
#佐倉和食
#千葉和食
#成田和食

渡邉杜氏の山廃先日、渡邉杜氏と親交の深い菅野杜氏がご来店頂き、お土産に渡邉杜氏のお酒を持って来て下さいました♪本店にしか売っていないお酒だそうです。以前勤められていた蔵に酒蔵見学に行ってお話を聞いて以来、僕は渡邉杜氏のファンではありますが、...
12/10/2026

渡邉杜氏の山廃

先日、渡邉杜氏と親交の深い
菅野杜氏がご来店頂き、お土産に渡邉杜氏のお酒を持って来て下さいました♪

本店にしか売っていないお酒だそうです。

以前勤められていた蔵に酒蔵見学に行ってお話を聞いて以来、僕は渡邉杜氏のファンではありますが、五百万石系のスッキリしたお酒を得意とする杜氏と言う認識でしたので、山廃仕込みは、どんなお酒になっているのか、仕事終わりまでワクワクしながら楽しみにしておりました。

乳酸系の香りと含んだ時の濃厚な味わい
そこからキリッとした辛さが口の中に広がりサーっとキレ良く
重たくない山廃、でも旨味はしっかり乗ってる感じ

一発勝負の酒造りで
頭で描いた設計図の通り
絶妙な着地点にしっかり計算して
着地出来るってすごい技術と経験値だと思う

複雑な味わいで、ワインのように料理との合わせ方でガラリと味の印象が変わりそうなお酒

次は何と合わせて飲もうか…楽しみ😋

菅野杜氏、渡邉杜氏、
ありがとうございます😊

仕事に対するモチベーションが上がる
一杯でした🍶

＃萬歳楽
#渡邉杜氏
#菅野杜氏
#山廃仕込み
#石川の酒

本日のコースの焼き物 #佐倉の秋祭り #丸茄子 #季節の焼き物 #おまかせ料理 #会席料理
11/10/2026

本日のコースの焼き物

#佐倉の秋祭り
#丸茄子
#季節の焼き物
#おまかせ料理
#会席料理

11/10/2026

芽ハスの煮物

柔らかくて美味しい😋

#松原レンコンファーム
#蓮根料理
#馳走かく田
#佐倉和食
#会席料理

11/10/2026

#松原れんこんファーム

祝い鯛今日はお祝い膳のご予約を頂いているので、べっぴんさんの鯛を注文しました。綺麗な鯛ですこれは鯛の姿盛りの土台です。これにお刺身を盛り込み姿盛りにしてお出しするのですが、どうも写真に写すと立体感が出なくて、ヘンテコになってしまいます。素晴...
08/10/2026

祝い鯛

今日はお祝い膳のご予約を頂いているので、
べっぴんさんの鯛を注文しました。

綺麗な鯛です

これは鯛の姿盛りの土台です。

これにお刺身を盛り込み
姿盛りにしてお出しするのですが、

どうも写真に写すと立体感が出なくて、ヘンテコになってしまいます。

素晴らしい鯛なのにこの感動をお伝え出来なくて残念😢

誰か上手に撮る方法教えて！

兎にも角にも良い鯛を用意してくれて
感謝！感謝です。

#鯛の姿造り
#紅葉鯛
#お祝い膳
#佐倉和食
#佐倉グルメ

スパートかけてます‼️ #松茸 #秋の味覚 #佐倉グルメ #千葉グルメ #会席料理
07/10/2026

スパートかけてます‼️

#松茸
#秋の味覚
#佐倉グルメ
#千葉グルメ
#会席料理

ヒゲダラ本名　ヨロイイタチウオ愛嬌のある顔とフォルムこのお魚が市場に並び出すと、冬が近づいているんだなーと感じます。今年も秋は短いのかな？兎に角、旨みが強く、昆布締めや酒蒸し、お鍋にも最高の食材です。機会があれば是非食べてみてください！もち...
06/10/2026

ヒゲダラ

本名　ヨロイイタチウオ

愛嬌のある顔とフォルム

このお魚が市場に並び出すと、冬が近づいているんだなーと感じます。

今年も秋は短いのかな？

兎に角、旨みが強く、昆布締めや酒蒸し、お鍋にも最高の食材です。

機会があれば是非食べてみてください！

もちろんうちにも食べにきていただきたい!

さぁ、何にしようか？

#ヒゲダラ
#ヨロイイタチウオ
#佐倉グルメ
#千葉グルメ
#会席料理

休日の夜昨日、月曜日は定休日夜の佐原にご飯を食べに…やっぱりロケーション最高だなー佐倉もそうだけど、もっと賑わいが戻るといいなー！ #佐原の街並み #休日の過ごし方 #小野川 #小江戸 #香取市
06/10/2026

休日の夜

昨日、月曜日は定休日

夜の佐原にご飯を食べに…
やっぱりロケーション最高だなー

佐倉もそうだけど、もっと賑わいが戻るといいなー！

#佐原の街並み
#休日の過ごし方
#小野川
#小江戸
#香取市

松茸もそろそろ終盤スゴイの入ってます。鱧も松茸も極上ですこの機会にご賞味ください #松茸 #鱧 #土瓶蒸し #佐倉グルメ #千葉グルメ
03/10/2026

松茸もそろそろ終盤

スゴイの入ってます。

鱧も松茸も極上です

この機会にご賞味ください

#松茸
#鱧
#土瓶蒸し
#佐倉グルメ
#千葉グルメ

住所

大崎台1-20/5
Sakura-shi, Chiba
285-0817

営業時間

火曜日 11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
水曜日 11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
木曜日 11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
金曜日 11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
土曜日 11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
日曜日 11:30 - 14:00
17:00 - 22:00

電話番号

043-308-3383

ウェブサイト

アラート

馳走かく田が新しいニュースやキャンペーンを投稿したら、いち早くメールでお知らせします。メールアドレスが他の目的に使われることはなく、いつでも配信を停止できます。

ショートカット

共有する

カテゴリー