火曜日 11:30 - 14:00 17:30 - 23:00 水曜日 11:30 - 14:00 17:30 - 23:00 木曜日 11:30 - 14:00 17:30 - 23:00 金曜日 11:30 - 14:00 17:30 - 23:00 土曜日 11:30 - 14:00 17:30 - 23:00 日曜日 11:30 - 14:00 17:30 - 23:00

Bal hachi-Go, 大阪府堺市堺区高須町3丁1の 20, Sakai-shi (2026)

14/05/2026

鶏のレバーペーストとカラメル林檎ジャム
テイクアウト販売
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金星という林檎10キロで
カラメル林檎ジャム仕込みました。
⁡
原材料
金星林檎
グラニュー糖
きび糖
レモン
シナモン
バター
⁡
林檎の皮までオーブンでカリカリにして
粉末にしてジャムに加えてます。
なので林檎の風味引き立ってます。
⁡
これもちろん
シンプルにパンに塗っても美味しいし
⁡
うちのレバーペーストと合わせると
少しリッチなレストランの味になります⭕️
白ワインなんか合わせると最高です！
⁡
鶏レバーペースト
100g 500円
200g 900円
⁡
カラメル林檎ジャム
200g800円
真空パックでお渡しするので
冷凍保存もそのままできます⭕️
冷蔵で３週間の賞味期限になります🙇‍♂️
⁡
５月中は販売する予定です。
なくなり次第終了します。
⁡
必要商品名必要個数
引き取り日時ご記入の上LINE下さい。
⁡
お支払いは
現金がpaypayでお願い致します。
⁡
店内でも付き出しなどで提供してますので
あればお土産としても販売しております。

#浅香山
#堺
#堺グルメ
#林檎ジャム
#レバーペースト
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06/05/2026

母の日テイクアウト
⁡
母の日くらいお母さんに楽させてあげたい。
⁡
そんな人の為の
⁡
コーステイクアウトやります！
⁡
⁡
⁡
前菜盛り合わせ4人前7200円
生ハムメロンやキッシュが入った贅沢仕立て！！
⁡
メバルのアクアパッツァ3000円
アサリたっぷりスープが旨い！！
アルミ鍋を火にかけて温めなおすだけ⭕️
⁡
フルーツトマトのマルゲリータと
桜海老の白葱ハーフ&ハーフMサイズ
2300円
⁡
自家製ミートソースとベシャメルソース
ラザニア
2000円
⁡
スペアリブバーベキューソース
骨からスルッと取れる
柔らかお肉！！
湯煎で簡単に温めれる！
2000円
⁡
自家製フォカッチャ4個
600円
特製レバーペースト200g
900円
⁡
お母さんにだけお楽しみデザート！
850円
⁡
だいたい4名家族想定の量になります！
税込18850円が
母の日特別価格16000円に！
限定6セット
⁡
オーブンで温め直したり
湯煎にかけるごとで
ご自宅でもアツアツの料理が
簡単に食べれます⭕️
⁡
５月９日１０日のみ販売になります。
お支払いは現金かPayPayのみです。
⁡
引き取り時間は
11時〜15時 17時〜22時となります。
⁡
ご予約はLINEでお願い致します。

#浅香山
#堺
#テイクアウト
#母の日
#前菜盛り合わせ
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01/05/2026

高級冷製パスタ。
⁡
世界一高い卵。
⁡
キャビア。
⁡
それを10g瓶ごと使った
⁡
高級冷製パスタ。
⁡
贅沢すぎて僕も数える程しか食べた事ないです。
⁡
写真はマスカルポーネ添えましたが
⁡
よりシンプルな方がキャビアが生きると
⁡
思うので
⁡
ガーリックオイル
レモン
exオリーブオイル
ホワイトアスパラ
のシンプルな仕立てにします。
⁡
通常価格ですと6000円の高級パスタ。
なんてたって
キャビア10gの値段が凄いので…。
⁡
今回は6個だけ
特価で仕入れできたので
LINEクーポン提示で
6食のみ税込2500円！！

⁡
これキャビア10g通常値より安いので
この価格で食べれる店ないと思います。
⁡
売り切れの際はご了承下さい。
⁡
取り置き予約は承ります。
⁡
一度キャビア食べてみたい。
⁡
キャビアの冷製パスタ気になる方
⁡
お待ちしております♪
⁡
⁡
#浅香山
#キャビア
#冷製パスタ
#ご馳走
#リッチ
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29/04/2026

ゴールデンウィークの一押し！！
⁡
バルハチゴーは
もちろんお客様のリクエストに
答えて仕入れもできますが、
その場合めちゃくちゃ仕入れ値が
高くなる場合があるので
あまりオススメはしません。
⁡
値段気にしないよの方は
どんどんリクエストして下さい❤️
⁡
⁡
食材の値段は日々変化していくので
高い時と安い時の差が凄いので😅
⁡
ですので
バルハチゴーは
魅力的な食材で
提供できそうな値段の時仕入れてます。
⁡
ゴールデンウィークの一押し食材。
⁡
オランダのホワイトアスパラ
やばい太さです。
ペルー産との食べ比べ
ミラネーゼ生ハムのせ 2200円
⁡
北海道産雲丹と白葱クリームソース
タリアテッレ 2200円
雲丹と純生クリームの贅沢なパスタ
飾り生雲丹はのってない分お買い得です！
濃厚な旨味はかわらず❤️
⁡
自家製スモークサーモン
瞬間燻製サラダ仕立て1600円
自家製だからの美味しさ
既製品との違い感じてください。
⁡
自家製レモンチェロ600円
鮮烈なレモンの香りと味
こちらは既製品も置いてありますので
飲み比べも楽しめます⭕️
⁡
他にもキャビアやら毛蟹やらありますが
とりあえずこちら
食べたい飲みたい人お待ちしてます👨‍🍳
⁡
⁡
#浅香山
#堺
#オススメ
#ホワイトアスパラ
#ご馳走
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26/04/2026

自家製スモークサーモンテイクアウト
⁡
久しぶりにやります！
⁡
無添加自家製スモークサーモン！
しっかりと時間を仕込みました！
⁡
オレンジ皮を使ったソミュールに２日漬け込み
しっかりと、乾燥させた後
桜チップで燻製してます⭕️
⁡
市販スモークサーモンのほとんどは
燻製液につけられて燻製香をつけてます。
違いを楽しんで頂けたら嬉しいです！
⁡
100g税込1000円です。
今回はお得にサーモン仕入れれたので
少し増量しました！
⁡
もちろんスライスしているので
お家ですぐ食べれます。
⁡
オススメは新玉ネギのサラダと食べると
美味しいです！
⁡
ワインのアテにも最高です⭕️
⁡
賞味期限は5月4日までです。
冷蔵庫保存てお願い致します。
⁡
販売期間は
4月29.30日
受け取り時間は
11時〜15時 17時〜21時
支払いは現金かPayPayでお願い致します。
⁡
滅多に自家製スモークサーモン販売しないので
この機会に是非！！
売り切れの際はすみません🙇‍♂️
ご注文はLINEメッセージにお願い致します。

#浅香山
#堺
#堺グルメ
#自家製
#スモークサーモン

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25/04/2026

早期予約特典ありゴールデンウィークコース
⁡
ゴールデンウィークは
市場も、閉まるので全てのメニュー
決め打ちは厳しいのですが
⁡
毛蟹のリゾットは絶対入るコースになります。
⁡
つき出し
冷菜
ピッツァ
メイン
毛蟹リゾット
パスタ
⁡
他の物はその時々でオススメの物になります。
毛蟹のリゾットは
自分で作っていても、久しぶりの大ヒットなので
こちらは絶対入ります！
⁡
毛蟹がかなり高級なので
通常料金は6600円のコースになります。
⁡
4月中のご予約で5600円
予約の１週間前まで6000円
前日まで6300円
の早期予約料金になります。
⁡
それ以外は通常料金頂きます⭕️
毛蟹なくなり次第コース終了致します。
⁡
ゴールデンウィークちょっと良い物食べたい方
お待ちしております。
⁡
コースは2名〜になります。

#浅香山
#ゴールデンウィーク
#堺グルメ
#毛蟹
#リゾット
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24/04/2026

5月限定ファミリーセット！！
⁡
ゴールデンウィークもあるので試験的にやります！
⁡
小さいお子様がいて
⁡
なるべく早く食べて帰りたい！
⁡
でもファミレスは飽きて
⁡
もっと美味しい物を食べたい！
⁡
そんな家族にピッタリなセットです。
⁡
前菜盛り合わせ2人前
ピッツァマルゲリータM
フライドポテト香草バター添え
三元豚のローストと季節野菜
旨みたっぷりミートソーススパゲッティ大盛り
フォカッチャ２つ
⁡
税込9000円
だいたい大人2名小さな子供2名を想定した
分量になります⭕️
⁡
こちらのセットの方は4名迄つき出し330円はサービス
させて頂きます。
⁡
ご予約時間は17時30分のみとなり
19時迄のお席となります。
⁡
小さなお子様がいて
サッと食べて帰りたい方には良いと思います。
追加オーダーもできますが18時ラストオーダーと
なります🙇‍♂️
⁡
ご予約限定のご用意になります。
今から5月いっぱいまで試験的にやります。
⁡
ご予約お待ちしております♪
⁡

#浅香山
#堺
#堺グルメ
#ファミリー
#セット
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17/04/2026

#浅香山
#堺
#堺グルメ
#ラム
#パスタ
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16/04/2026

アラビアータのメンテナンス。
⁡
僕が一番好きなパスタ
⁡
アラビアータ。
⁡
ランチにもずっと置いてる
⁡
人気メニュー。
⁡
定期的にメンテナンスしてます。
⁡
より美味しくできないか？
⁡
色々試行錯誤してきました。
⁡
今回はスパゲッティ自体を見直してみました。
⁡
今までの
⁡
スパゲッティの価格にして
前の物のに2〜3倍。
⁡
ランチは今までと変えるの厳しいので
⁡
ディナーは高級スパゲッティに変えます。
⁡
どのパスタも
ブロンズダイス製法で
時間をかけて乾燥させて製造されていて
小麦粉の味感じます♪
⁡
アラビアータはシンプルでソースの味も
強いので
⁡
太めの小麦の味感じるスパゲッティ良く合います！
⁡
よければお試し下さい♪
⁡
⁡
#浅香山
#堺
#堺グルメ
#アラビアータ
#パスタ
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14/04/2026

今週だけピッツァ1枚のみどれでも半額！！
⁡
バルハチゴーは実はピッツァもこだわってます。
⁡
450℃のピッツァ釜で90秒で焼き上げます。
だから外はカリッと中はモッチリ仕上がります。
⁡
ピッツァに最適な小麦粉色々試してきました。
バルハチゴーは他にも色々料理があるので
ピッツァだけでお腹いっぱいにならいように
軽く食べれるピッツァ目指しました。
⁡
結果イタリア産のカプートヌーヴォラ使ってます。
⁡
一晩長期熟成発酵させているので
小麦の旨み感じます⭕️
⁡
僕が好きなのは
意外とチーズののっていない
フルーツトマトのマリナーラ
トマトニンニクオレガノ exオイル
とシンプルですが
⁡
これが、さっぱり食べれてシンプルに旨い😋
s1400円 m2300
ですが今週ディナーはLINEクーポン提示で半額なので
是非試して欲しい！
⁡
もちろんチーズありの
マルゲリータ s1000 m1500
定番で1番人気なので間違いないです。
⁡
駿河産桜海老を使った
桜海老と白葱のピッツァ s1300 m2100
も今の季節オススメです！
⁡

メニューには載ってませんが…
自家製林檎ジャムと四種チーズのピッツァ生ハム添え
s2000 m3000
自家製ポルケッタと白玉葱のピッツァ
s1300 m2100
もインスタ見てくれた方は注文可能です⭕️
こちらもかなりオススメ！

もちろん他のピッツァも半額対象です⭕️
お待ちしてます！

尚クーポンご利用の方は1ドリンク注文お願い致します。

#浅香山
#堺
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#ピッツァ
#半額
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14/04/2026

5月の営業スケジュール
⁡
ゴールデンウィークは月火も休まず営業致します！
ランチより営業します！
⁡
代休として7日木曜日はお休み頂きます。
⁡
よろしくお願いします！
⁡
ゴールデンウィークは
何かしら
お得な企画しようと思っているので
お楽しみに！！
⁡
またインスタで告知します！！
⁡
#浅香山
#堺
#堺グルメ
#ゴールデンウィーク
#ご馳走
⁡
⁡
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14/05/2026

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