月曜日 09:00 - 20:00 火曜日 09:00 - 20:00 木曜日 09:00 - 20:00 金曜日 09:00 - 20:00 土曜日 09:00 - 20:00 日曜日 09:00 - 20:00

POSSE COFFEE

福井県坂井市三国町の『まちのコーヒー屋さん』
自家焙煎のスペシャルテ

ひとりで、友達と、家族と、大切な人と。
POSSE COFFEEでは美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております。
ドリップコーヒー、エスプレッソ、コーヒー豆全て自家焙煎のコーヒー豆を使用してます。
焼きたて、挽きたて、淹れたてのコーヒーを是非どうぞ。

※飲食店様へ
POSSE COFFEEではコーヒー豆の卸売りもしております。味・価格などお気軽にご相談ください。また、開業相談・コンサル、コーヒーの淹れ方やラテアートのセミナーも随時実施しております。ご相談くださいませ。

05/08/2026

．
8/5 9:00-17:00
8/6 9:00-16:00
8/7.8 CLOSE
8/9 9:00-18:00

おはようございます
カレンダーでもお知らせしていましたが、本日8/5は水曜日ですが営業日になります

水曜休みの皆様のお越しをお待ちしております！

写真は先日のジャルダン福井さんとのコラボイベント内でのコーヒーカクテル

グァテマラのアイスコーヒーとシェリー酒などを合わせたスルスルと飲めてしまうコーヒーカクテル

コーヒーの楽しさはたったひとつではありません

焙煎、抽出、ペアリング、カクテルだけに留まらず、その提供方法やタイミングでも美味しさや楽しさ、存在意義が変わります

まずいコーヒーはない、間違ったコーヒーがあるだけだ

という心の師（勝手に）の言葉はまさにだと思います

とはいえその言葉に逃げることなく、ロースターとして多くの人に美味しいと思っていただける焙煎と、コーヒーショップとしてお客様に笑顔でお店を出ていただけるような商品店作りをこれからもしていきたいな

と、このカクテルを見ながら考えていました

ということで

本日もよろしくお願いいたします！

31/07/2026

【8月】

こんにちはPOSSE COFFEEです
いよいよ、、ど夏

8月は三国花火大会にお盆にとイベントが盛りだくさんな月。
体調を崩さずに楽しく乗り切りましょうね

＊都合により8/7.8に臨時休業をいただきます。代わりに8/4.5は営業いたしますので、火曜水曜休みの皆様のお越しをお待ちしております

＊8/11は三国花火大会ですので営業いたします

＊お盆期間中は、焙煎業務・スイーツの仕込みなどのため17時までの営業になります。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

8月も皆様のお越しをお待ちしております！

30/07/2026

【Fin】

こんにちはPOSSE COFFEEです

火曜日に窓ガラスへのフィルム工事と壁紙貼り替えが終わり、昨年10月から始まった店舗リューアル工事がようやく全て完了しました！

長きに渡り施工してくださった業者様（石丸ハウスセンター/福井/坂井市/注文住宅/新築/リフォーム）、焙煎機でお世話になったDKSHの皆様、煙突工事をしてくださったウッドペッカー様( WoodPecker /北陸の薪ストーブ屋さん )、炎天下の中本当にありがとうございました！

オープンから13年、また新たな気持ちで地元に根差したまちのコーヒー屋さんとして精進していきます

また今後は、今まで同様カフェ利用に加えて、企業様との繋がりもより大切にしていきたいと考えております

様々な企業様との協働を通して、福井や地元の魅力を引き出したり、お互いの企業価値を高め合える、そんな活動ができたらとても嬉しいなと考えています

こちらに関しては話すと長くなるのでまた次回に投稿させていただきますね

ということで、心機一転新しくなったPOSSE COFFEEに久しぶりに遊びに来てくださることを楽しみにしております！

よろしくお願いいたします！

08/07/2026

【NEW】
昨年10月からリニューアル工事を行ってきましたが、全てはこの焙煎機をPOSSE COFFEEにお迎えするため。

本日無事店内に焙煎機が設置されました。

POSSE COFFEEがオープンする前、憧れていたアメリカのお店がPROBATを使っていたことから、いつかはPROBATと思い描いていました

日々の業務の中でなかなか焙煎機をアップデートすることは、いろんな面でハードルが高く二の足を踏んでしまっていましたが、タイミングやご縁が重なり本日を迎えました

正直言ってしまえば、今までの焙煎機でもコーヒー豆は焙煎できるし、席数が減るのでおそらく売上は下がったり経費は上がったりします

が、、それでも

「より良いコーヒーを、より多くの人に届けたい」

そんな想いだけで導入を決めました。

少し店内が狭くなってしまいご迷惑をおかけすることもあると思いますが、レベルアップ•スケールアップしたPOSSE COFFEEを共にお楽しみいただけると幸いです。

明日はメンテナンスと試運転で臨時休業をいただきます

また金曜日より皆様のお越しをお待ちしております

よろしくお願いします！

03/07/2026

【予約開始のお知らせ】

POSSE COFFEE × Le Jardin -fukui- スペシャルコラボディナー

いよいよ今月7/25に迫ったコラボディナーの予約がスタートしました。
先日ジャルダンさんにお邪魔して料理の内容やスイーツの内容をお聞きして実際に試食をさせていただきました

どの料理も素材や火入れにこだわるのはもちろん、さらにそこからお客様に感動を与えるシェフやパティシエの手仕事を見せていただきました

一皿一皿が芸術のように仕上げられていく料理と、それに合わせたスペシャルなコーヒーやドリンクをお楽しみくださいね！

予約はジャルダンさんのInstagramから申し込みいただけますのでぜひご覧ください

よろしくお願いします！

P͟O͟S͟S͟E͟ C͟O͟F͟F͟E͟E͟
堀内亮
Takahiro Kudo

以下詳細です

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福井県坂井市三国町にて最高品質のスペシャルティコーヒーを取り扱う人気店「POSSEE COFFEE」さんとル・ジャルダンのスペシャルコラボディナーを開催いたします

当日はポッセコーヒー様のコーヒー豆を使用したスペシャルコースやそれに合わせてお作りするペアリングのコーヒーカクテル、そして食後にはポッセコーヒーさんに皆様の目の前でコーヒーをハンドドリップで淹れていただきます。

コーヒー×フレンチの新たな世界をお楽しみください。

[コース内容]
・アミューズブーシュ
・とうもろこしの冷たいスープ　コーヒーのアクセント
・温前菜
・魚料理
・お口直しの水出しコーヒー
・コーヒーで燻製した鹿ロースのロティ　コーヒー香るジュ
・アヴァンデセール
・グランデセール
・ポッセコーヒー西さんが目の前でお淹れするスペシャルティ―コーヒー2種
・お茶菓子

5種類のペアリングドリンク付き(アルコール又はノンアルコール)

18:00より一斉のスタートとなります。
17:45までにお越しくださいませ。

ご予約可能日：7月25日まで

曜日：土

食事時間：ディナー

30/06/2026

．
こんにちはPOSSE COFFEEです
今年は朝晩が涼しくて過ごしやすい6月でした

明日からはいよいよ夏本番の7月がスタートですね！

7月の営業スケジュールです↑

いよいよ待ちに待ちすぎたPOSSE COFFEEの新しい焙煎機が日本に到着、無事通関し導入工事を行いますので、7/9は臨時休業をいただきます
3日間業者さんが総出で工事いたしますので、ご迷惑をおかけしますが何卒ご了承ください

また先日もお知らせさせていただいた7/25は

Le jardin fukui × POSSE COFFEE

コラボイベントのため短縮営業になります🇫🇷

ジャルダンさんにお邪魔して色んなコーヒー体験を楽しんでいただきたいなと思い内容を詰めています

また後ほど詳細をアップさせていただきますので、投稿をご覧になってぜひご検討いただけると嬉しいです！

2026年夏も様々な新しいことに挑戦して過ごしたいと思っています
海に、お出かけに、プールに、キャンプに、釣りに、アクティビティに事欠かない福井を楽しみましょうね！

今月もよろしくお願いします！

27/06/2026

．
おはようございますPOSSE COFFEEです

昨日は昼営業・コラボ夜カフェにお越しいただいた皆様ありがとうございました

LULLのシェフ高橋くんとコラボさせていただいたのは２回目

食材に関する知識や創造性、追求する姿勢に尊敬の念しかありません

普段はコーヒーに合わせるシロップやソースは、カフェメニューで想像できるものしか浮かびませんが、高橋シェフに作っていただいたビーツ・フランボワーズのラテや、焦がし蜂蜜・オリーブオイル・黒胡椒のラテをお出しさせていただきました

どれもが素晴らしいエスプレッソビバレッジに昇華されて、コーヒーの可能性や面白さ、懐の深さを改めて感じました

機会をいただいた高橋シェフ、LULL・POSSE COFFEEのスタッフの皆様、何より来ていただいたお客様、ありがとうございました

また何か一緒にできることを目標にがんばりたいと思います

ありがとうございました🇫🇷

LULL
高橋　勇斗

26/06/2026

．
【 POSSE T-shirt 26SS 】

サンプルを経てようやく手元に届いた2026年のPOSSE COFFEE Tシャツ。

今回は往年のジャズのレコードジャケットからオマージュした、
フォトＴシャツにしてみました

さりげなくPOSSE COFFEEの目標をを下方に添えています

カラーは

・ホワイト
・オートミール
・サンドベージュ

の3色展開でサイズはS、M、L、XLです

ぜひ店頭で手に取って見てみて下さいね！

インスタのDMでもお取り置きしますのでお気軽にお問い合わせ下さい

よろしくお願いします👕！

20/06/2026

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6/20 9:00-18:00
6/21 9:00-18:00
6/22 9:00-18:00

おはようございます！
本日は雨降りの１日。
店内でのんびりとお過ごしくださいね

いよいよ来週に迫ったLULLさんとの夜カフェ、
きっちり準備して皆様のお越しをお待ちしております
2部の方まだお席ご用意できますのでDMお待ちしております

では本日も素敵な１日をお過ごし下さい
お待ちしております！

LULL
高橋　勇斗

15/06/2026

．
【コラボイベントのお知らせ】

こんにちはPOSSE COFFEEです

7/25（土）、福井を代表するフレンチの Le dardin FUKUI（）さんとコラボさせていただくことになりました！

コーヒーを使ったお料理を楽しめたり、その日しか飲めない特別なコーヒーをジャルダンさんにお持ちして目の前でドリップ、サーブさせていただく予定です

詳細はこれから少しづつ発表させていただきますが、
ぜひ皆様7/25は予定を空けておいて下さいね！

よろしくお願いいたします🇫🇷☕️！

住所

三国町運動公園2-18/20
Sakai-shi, Fukui
913-0052

営業時間

月曜日	09:00 - 20:00
火曜日	09:00 - 20:00
木曜日	09:00 - 20:00
金曜日	09:00 - 20:00
土曜日	09:00 - 20:00
日曜日	09:00 - 20:00

電話番号

+81776430188

ウェブサイト

http://www.possecoffee.com/

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