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ajisyomou2013

ajisyomou2013, レストラン, 大阪府堺市北区金岡町3005-25, Sakai-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

29/08/2026

【料理教室2026年9月・10月ご予約状況】

料理教室、ご予約はDM、LINE、お電話にて
お待ちしております

おやっさんのモットーを少しだけ
「何事にも情熱を持ってやり続ける。それが次を開くと思う。これがとても大切。」
続く…

最近、海外の方向けの料理教室の依頼があり、ちゃんとした日本料理を伝える大切さを感じております、皆さんに美味しい日本料理を提供出来るよう精進します！

#日本料理
#味所望
#堺料理教室
#料理教室

12/08/2026

#日本料理 #味所望 #堺
#鮎風干し
#お盆営業8/13〜17まで

05/08/2026

#日本料理 #味所望 #堺
#お盆営業日のお知らせ

02/08/2026

2026/08/02子ども料理教室
ご参加ありがとうございました！
今回は小1〜中1の子まで来てくれました

日本料理を子供達に伝えたい、
という漠然とした想いを形にしてます
自分が子供の時、親と料理するのが楽しかった
そこを手探りで、出汁の引き方、味見、包丁、茹でたり、焼いたり、実習は1時間半〜2時間弱、
長丁場子ども達頑張ってくれました、
金目鯛さばきも普通に難しいんです
そこを少し挑戦して、形にする、
いい経験になったと思います

ずっとやりたかった梅干し作りも
一回経験したら、大人になった時でも
作るハードルが下がるかなと
ほんとは6月ぐらいなんですけど、今回は冷凍して、この日に完熟梅を用意しました、1か月後ぐらいから食べれます、また感想教えてください

次回は来年、日程はまだ未定ですが
またよろしくお願い致します

#日本料理 #子ども料理教室

29/07/2026

【料理教室2026年8月・9月ご予約状況】

料理教室、ご予約はDM、LINE、お電話にて
お待ちしております

○8月は「名前のないイタリア料理店」さんとコラボ料理教室します！※開催場所は味所望です

○子ども料理教室は8月2日に開催します！今のところキャンセル待ちです

おやっさんのモットーを少しだけ
「初心に戻るとやるべきこともみえてくる」

#日本料理 #味所望 #堺 #料理教室

28/06/2026

【料理教室2026年7月・8月ご予約状況】

料理教室、ご予約はDM、LINE、お電話にて
お待ちしております

○8月は「名前のないイタリア料理店」さんとコラボ料理教室します！※開催場所は味所望です

○子ども料理教室は8月2日に開催します！今のところキャンセル待ちです

おやっさんのモットーを少しだけ
人間は嘘つくけど、料理は嘘つかない、妥協してたらその嘘が料理に出る
続く…

#日本料理 #味所望 #堺 #料理教室

27/06/2026

#日本料理 #味所望 #堺
#ビワマス

21/06/2026

【2026 土用の丑・うな重販売】

今年は美陵鰻を使用し、味所望10年継ぎ足しタレに、紀州備長炭で香りよく、美味しいうな重に仕上げます！

販売日
7月25日（土）・7月26日（日）
※各日限定20個

価格
1折 4,500円（税込）

お渡し時間
① 11:00〜14:00
② 16:00〜18:00

大阪・藤井寺の『れいわ水産』さんが情熱を注いで育てる「美陵鰻（みささぎうなぎ）」
完全無投薬、あえて成長促進をさせず、自然に近い環境でじっくりと時間をかけて大切に育てられています。そのため、鰻本来の力強い旨味と厚みのある肉質が特徴です。

※数量限定となりますので、ご予約はお早めにお願いいたします。
※料理教室の日には、特別に販売しております。

#うな重 #2026うな重

11/06/2026

【コラボ料理教室 🇮🇹×🇯🇵】
「名前のないイタリア料理店」×「味所望」

今回も素敵なご縁で、岡野シェフをお迎えしてコラボ料理教室を開催します！

いろんなジャンルのシェフの方々に来ていただき、一緒に料理を作る時間は、自分たちにとっても毎回刺激ばかり。
そして何より、お客様が本当に楽しそうにしてくださるのが嬉しいです😊

普段は料理教室をされていない岡野シェフですが、料理は間違いなく一流。
どんなイタリア料理を見せていただけるのか、今から楽しみです🇮🇹✨

岡野シェフ、快く引き受けてくださりありがとうございます！

先行予約で、お席残りわずかとなっております🙇
ご予約お問い合わせ、お待ちしております🙇

○8/28(金)
昼の部→キャンセル待ち
夜の部→残り1席

○8/29(土)
昼の部→残り1席
夜の部→キャンセル待ち

○8/30(日)
昼の部→残り1席
夜の部→残り5席

・昼の部10:30〜、夜の部18:30〜
・各回定員10名様
・料金16,000円税込
・両店のお土産付きです
・場所は味所望です

〜名前のないイタリア料理店〜
大阪・堺にある名前のないイタリア料理店は、完全予約制の小さなイタリア料理店。店名どおり看板も控えめで、“隠れ家”っぽい雰囲気。もともと寿司屋だった建物を活かした空間で、和の空気感もあります。
シェフの岡野裕太さんはイタリア各地などで修業して同店をオープン、素材、独自性を活かした料理が印象的です。スペシャリテは「ズッパ・ディ・ペッシェ（魚介スープ）」、お料理はコース料理のみです。

#日本料理 #味所望 #堺
#コラボ料理教室

03/06/2026

子ども料理教室【2026.8/2(日)】

本格的な日本料理を体験しながら、
料理に興味を持つこと、旬の大切さ、五味やバランスの良い食事など、少しでも感じてもらえたらと思っています。
料理屋だからこそできる内容で、
ここまで本格的に取り組んでいるところは少ないと自負しております。

夏休みの思い出に、ぜひご参加お待ちしております！
今回のメインは梅干し作り、梅の時期ってあっという間で、冷凍して仕込みたい時に仕込めたりも出来ます、コツをお教えします！覚えたら一生もの✨

◆料理
・玉子そうめん
・焼き鯵の梅肉和え
・和風クレープ
(※献立内容は変更するかもしれません)

◆内容
・出汁の味見 → 鰹節削り、昆布、旨味、味見
・梅干し作り→梅ほぞ取って塩漬け、赤紫蘇も説明
・調理実習 → 1ペア2人で作業
・実食

◆8/2(日)
昼の部 11時から13時頃、定員8組
夜の部 17時から19時頃、定員8組
※ご都合良い方は、第二希望も書いてください、予約調整がすごく助かります🙇
※親1人子1人で1組です（その他は応相談）

◆対象年齢：小学生と大人
（来たい子がいれば年齢は応相談、年長、中学生でも）

◆料金
9,000円税込（大人1名と子供1名合わせて）
お土産付→ 梅干し(約1キロ)約半年後美味しく食べれます

◆アレルギーなどは個別対応させて頂きます。
◆持ち物は、子供のみエプロン、三角巾、筆記用具。

次回は来年2月ごろ開催予定です

住所

大阪府堺市北区金岡町3005-25
Sakai-shi, Osaka
591-8022

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