01/05/2026
ブォンサポーレです🍷
ゴールデンウィークに突入ですね🌿
この頃のオープンを目指しておりましたが、
準備や家族の事など、
一つ一つ時間がかかることもあり💦
お店のオープンは
5月末～6月初旬の予定になります🙇♀️🙇♂️
何卒、宜しくお願い申し上げます。
氷見市に引っ越しまして、
目まぐるしい新生活がおよそ2週間ほど過ぎました。
こちら、朝夕は寒いくらいです。
暖かい日もありますが、夜はストーブたいてます。
南浦和も寒いのかな？
なんて考えたりしてます。
引っ越してすぐ、
ご近所の方から、朝採り筍が届いたり😳
ワラビを頂いたり、ウドをもらったり🌿
有難いおもてなしを頂いております🙏
うちの裏の無造作に生えてしまった笹竹を伐採してたら、
蕗が沢山生えてたり🌿
※伐採中の写真にシェフが小さく隠れてます🕶
蜂の巣を発見して🐝
シェフが自分で取ろうとするのを止めたり⚠️
小さい花切りハサミとノコギリで伐採してたら、
見かねたご近所様、
たくさん伐採道具を貸してくれたり✄🌳
うちのぼっちゃんも、
やりたいように切ったり🌳
(いくら切っても誰も文句言いません）
道端でヨモギも見つけました🌿
そんな事と同時進行に、
厨房機器の設置が終わり、
ランプと家具(テーブル、椅子）がこれから入ります。
南浦和の時と、
オープンの勝手が違う印象で💦
こちらのお店はどうなっていくのか、
自分たちでもドキドキしています。
高村刃物🔪さんで注文していた包丁が、
先日出来上がった連絡がありました。
2年待ちました。
福井県越前市へ明日、取りに行ってきます🚗³₃
もう少し、オープンまで🍷
#ブォンサポーレ
#富山県氷見市
