鶴屋喜八

鶴屋喜八 鶴屋喜八, 日本料理店, 坂本4-11/40, Otsu-shiの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

400年前の旅籠屋鶴屋創業者の思いを理解し、最澄様の御生まれになられた生源寺前の店を大切に守るため、2017年より支店を全て統合し、一店舗になりました。明治、大正、昭和天皇の御代に渡り尊いご縁を賜って参りました。比叡山焼き討ち後は、坂本で続く般若心経にて心を統一し、神聖なる蕎麦打ち台にて、職人不足でも敢えて今でも人の手で平和の願いを打ち入れております。祈りの聖地で江戸時代から続く門前そばは喉越し優先の二八蕎麦。屋号は創業当時の唯一無二の【鶴屋喜八】に戻しました。幸せになれる喜八そばの喜びを末広がりに皆様へ 坂本四丁目の地に降り立つと沢山の思いや沢山の心のパワーに圧倒される。なぜなら昔から、日吉大社、延暦寺、西教寺に全国から沢山の人々が思いや心をここに運んで来たからだ。そんな方々へのおもてなしとして1716年、延暦寺の僧侶鶴屋喜八が参詣される方々へと坂本そば（観光庁参照）を振舞うことを始めました。
江戸時代中期からの技を繋いで三百九年。何とか十代目まで来る事が出来ました。120席ずっと売り切れなしでいく手打の大量生産の技。しかし地方につきものの人手不足により支店を閉め、現在「坂本そば」の技を継ぐ店は当店最後の一店舗となってしまいましが、日本で四番目の手打技法継続店の歴史も終わりにする事は出来ません。どんなに人不足でも機械打ちには頼らない！歴史を繋ごう！残された手打蕎麦職人で覚悟も決めました。屋号をも「手打蕎麦鶴㐂」に変え、もう迷わない、いや迷えなくしました。
三百九年の心が全て入った唯一無二の一本こそ「近江国坂本　おもてなしの心」とさせて頂きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　坂本四丁目 手打蕎麦鶴㐂（teuchisobatsuruki）
※DMやコメントへの返信は控えさせて頂きます。ご了承ください。

09/08/2026

江戸時代の百日紅

250年前からと言われる百日紅様。
腐ってしまったために、一度は大きく二つに割
れ命を落とされたかと。
しかし、根元にいらっしゃる鶴屋地蔵様のお陰で今年も花が咲き始めました。

是非見にいらして下さい。

#滋賀観光 #滋賀県グルメ #滋賀そば #滋賀グルメ #滋賀ランチ

08/08/2026

比叡山 坂本にて

是非古い建物も見にいらしてください。

#滋賀観光 #滋賀県グルメ #滋賀そば #滋賀グルメ #滋賀ランチ

08/08/2026

比叡山 坂本にて

本日もミストを打ち水代わりにして
お待ちしております

#滋賀観光 #滋賀県グルメ #滋賀そば #滋賀グルメ #滋賀ランチ

06/08/2026

「広島原爆の日」

本日も、門前鶴屋へご来店いただき、誠に有難う御座いました。

本日8月6日は「広島原爆の日」でした。

悲劇を風化させないために、今もなお、語り部の方々の想いを受け継ぎ、広島市立基町高等学校の皆様を始め、地元の学生の皆様が懸命に平和活動や発信を続けておられる事、
その尊い行動と強い志に、比叡山坂本 門前鶴屋は心からの敬意を表します。

ここ坂本の地で私達の先代も、かつて信長の焼き打ちで大きな戦火を経験したと当家では伝わります。
坂本門前鶴屋では、二度とあのような惨劇が起きないように、と
今でもなお、般若心経を唱え、平和への祈りを込めて「喜八そば」を打ち続ける事を江戸時代の寛永年間より、
あえて人の手で400年繋いでおります。

広島の若い世代の皆さんがしっかりと語り部の方々からヒアリングをし、多くの時間をかけ分かりやすいようにと絵を描く等の工夫して未来へと記憶を繋ぎたいと強く思う姿に、深く胸を打たれております。戦火の歴史を持つこの坂本からも、その想いに寄り添い、平和を願い続けたいと思います。

今日という日に、皆様に平和を願う門前鶴屋の【喜八そば】をお届けできた事に本当に感謝です。明日からもまた遠くへ、この坂本から祈り、そして打ちます。　　　　　　　合掌

#広島原爆の日 #平和への祈り #記憶を語り継ぐ #未来へ繋ぐ #広島市立基町高等学校

■営業時間11：00～16:00（L.O 15:30）※12/30、31は時間延長　Instagramで確認下さい。■定休日8/24（月）.25（火）10/26（月）12/21（月）
02/08/2026

■営業時間
11：00～16:00（L.O 15:30）
※12/30、31は時間延長　Instagramで確認下さい。

■定休日
8/24（月）.25（火）
10/26（月）
12/21（月）

30/07/2026

【近江の國 坂本より、肥後の國の平穏を祈りて】
このたびの熊本地震により、被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

「熊本から来ました」と遠方からはるばる来店して下さった多くの方達の安否を想い、肥後の國 熊本城下の皆さまの無事も祈りながら般若心経を唱え、本日も、門前鶴屋にて祈りの喜八そばを打たせて頂きました。

私たち門前鶴屋が店を構える坂本城があった町は、比叡山の焼き討ち後、祈りとともに皆が必死で再生復興を遂げてきた場所と先代からも聞きます。

歴史保存地区で何百年も継続された坂本の方々の祈りのパワーは凄い物だと信じております。今は現地の方々の安全が最優先される時ですので、遠く離れたその坂本から、今、自分たちに与えられた役割はとにかく「祈りを込めた喜八そば」を人の手で打つ事。その売上の一部と皆様からの義援金を確実な窓口を通じて届ける事。

いきなり大きな事は出来ないですが、伝教大師様がお生まれになった生源寺前の場所にて、「まずは自分たちに出来る事」、を一つずつ、していきたいと思います。

私たち一人ひとりが「一隅を照らす」想いで、それぞれの場所から温かい祈りを。

肥後の國に、一日も早く平穏な日常が戻りますよう、門前坂本より深く深く祈念いたします。

　　　　　　　近江の國 坂本　鶴屋の喜八

#鶴屋の喜八 #比叡山坂本 ＃肥後の國 ＃熊本城下 ＃熊本地震 ＃一隅を照らす ＃祈り ＃義援金

27/07/2026

比叡山 山門鶴屋の喜八そば

坂本に尽力して下さった
明智光秀公、慈眼大師天海大僧正、薬樹院全宗
様にも感謝し、坂本の思い、心を打ち入れた
「坂本二八そば」を打つ事に
明日からも精進して参ります

#比叡山坂本
#明智光秀
#鶴屋の喜八そば
#近江の国坂本
#豊臣兄弟

15/07/2026

御中元　喜八そば

入荷致しました

明治、大正、昭和天皇　御用達そば
延暦寺御用達そば

是非　
御中元にて大切な方へのおもてなしとして

#御中元
#乾麺
#宮内庁御用達
#延暦寺
#鶴屋喜八

昼の蕎麦前にふさわしい「そば味噌」は生源寺から作り道奥に入った江戸時代から続く大文字屋様にて仕入れる「近江の九重味噌」を使用しております。そこに香ばしく煎り上げた蕎麦の実を合わせ、職人が練り上げました。軽く炙って焦げ目をつけた焼き味噌は、冷...
15/07/2026

昼の蕎麦前にふさわしい
「そば味噌」は
生源寺から作り道奥に入った
江戸時代から続く大文字屋様にて仕入れる
「近江の九重味噌」を使用しております。

そこに香ばしく煎り上げた蕎麦の実を合わせ、職人が練り上げました。
軽く炙って焦げ目をつけた焼き味噌は、冷酒にも合います。

器の下の敷盆は当店特製の塗り盆です。

蕎麦が茹であがる前に、
深いコクと、香ばしい蕎麦の実の食感で贅沢なひとときをお愉しみください。

#鶴屋喜八
#鶴屋の喜八そば
#延暦寺
#門前そば
#手打蕎麦

住所

坂本4-11/40
Otsu-shi, Shiga
520-0113

営業時間

月曜日 11:00 - 15:30
火曜日 11:00 - 15:30
水曜日 11:00 - 15:30
木曜日 11:00 - 15:30
金曜日 11:00 - 15:30
土曜日 11:00 - 15:30
日曜日 11:00 - 15:30

電話番号

0775780002

ウェブサイト

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