雪谷　寿多

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雪谷　寿多 雪谷　寿多, 日本料理店, 東京都大田区南雪谷2-18-2　ライオンズマンション雪谷大塚105号, Ota-kuの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

鹿児島産の幻のブランド養殖鰻 天乃若鰻が入荷します！ぜひこの機会にお楽しみいただきたく、昼コースもご用意いたしました。【昼限定ミニコース】①国産特選鰻丼ミニコース　8,000円（税別）・鰻 半身②天乃若鰻丼ミニコース　10,000円（税別）...
30/05/2026

鹿児島産の幻のブランド養殖鰻 天乃若鰻が入荷します！
ぜひこの機会にお楽しみいただきたく、昼コースもご用意いたしました。

【昼限定ミニコース】

①国産特選鰻丼ミニコース　8,000円（税別）
・鰻 半身

②天乃若鰻丼ミニコース　
10,000円（税別）
・鰻 半身

【昼・夜 共通コース】

③国産特選鰻コース　
15,000円（税別）
鰻1尾使用
・白焼 または 蒲焼き 半身
・鰻丼 半身

④天乃若鰻コース　
18,000円（税別）
鰻1尾使用
・白焼 半身
・鰻丼 半身

⑤天然鰻コース※入荷がない場合がございます、お問合せください
25,000円（税別）
・天然鰻使用
・手打ちそば付き

天乃若鰻は、数に限りがござますので、お早めのご予約をよろしくおねがいいたします。

#天乃若鰻 #鰻 #鰻重

飛騨高山から花山椒が届きました！箱を開けた瞬間の爽やかな香りたまりませんね♪お鍋に添えるとまた一段と香りが開きます。熊鍋や甲州ワインビーフのお鍋に添えるとこの時期ならでは味が楽しめますね。 #花山椒　 #ジビエ　 #ジビエ和食
19/04/2026

飛騨高山から花山椒が届きました！箱を開けた瞬間の爽やかな香りたまりませんね♪

お鍋に添えるとまた一段と香りが開きます。
熊鍋や甲州ワインビーフのお鍋に添えるとこの時期ならでは味が楽しめますね。

#花山椒　 #ジビエ　 #ジビエ和食

先日、京都の筍の生産地を見学させていただきました🌿生産者様の貴重なお話と現場の見学を通して、1年かけた手間暇やこだわりがあってこそ、あの美味しさが生まれているのだと実感しました。また、外来種の蛾の幼虫による被害や担い手不足、需要と供給のバラ...
17/04/2026

先日、京都の筍の生産地を見学させていただきました🌿

生産者様の貴重なお話と現場の見学を通して、1年かけた手間暇やこだわりがあってこそ、あの美味しさが生まれているのだと実感しました。

また、外来種の蛾の幼虫による被害や担い手不足、需要と供給のバランスなど、現場が抱える課題についても学ばせていただき、とても勉強になりました。

お忙しい中ご対応くださった生産者様、ご準備いただいた皆様、そしてご一緒してくださった皆様、本当にありがとうございました。

京都では清水寺や村上開新堂にも訪れ、古都の美しさや品のある街並みに改めて魅了されました✨どこを切り取っても絵になる素敵な場所ですね。

せっかくの京都ということで、素敵な和食屋さんの「宮脇」さんへ。どのお料理も本当に美味しくて、気づけば“勉強”という気持ちはどこへやら…😂工夫や独自色、優しく奥深い味わいとに心まで満たされました♡

そして「くいしんぼー山中」さんでは、近江牛のヒレステーキとハンバーグを。こだわりのお肉と熟練の技が光る、何度も訪れたくなる大好きなお店です。

バタバタな滞在でしたが、またゆっくり京都を巡りたいなと思います。

改めて、お会いした皆様に感謝を込めて。本当にありがとうございました。

#京都　 #筍　 #宮脇　 #くいしんぼー山中

絶対食べたい春の味覚🌸今期も京都【石田ファームの白子筍】がいよいよ始まりました。丁寧に育てられた白子筍は、白く美しく、えぐみが少なく、上品なのにしっかりとした味わいがあります。軽やかな歯触りと、旬ならではの豊かな香りが広がります。特別な春の...
13/04/2026

絶対食べたい春の味覚🌸

今期も京都【石田ファームの白子筍】がいよいよ始まりました。

丁寧に育てられた白子筍は、白く美しく、えぐみが少なく、上品なのにしっかりとした味わいがあります。軽やかな歯触りと、旬ならではの豊かな香りが広がります。
特別な春の味覚をぜひご堪能ください。

#白子筍 #筍 #京都野菜

お店からほど近い桜坂、桜は満開になりました。今年も無事に春が来ました、ありがたいことです。赤い橋とのコントラストが美しいです、来週ぐらいに散り始めると思いますが、散り際がまだ美しいです。来週もお散歩日和になりそうですね。旬の食材は、新筍！ベ...
29/03/2026

お店からほど近い桜坂、桜は満開になりました。

今年も無事に春が来ました、ありがたいことです。
赤い橋とのコントラストが美しいです、来週ぐらいに散り始めると思いますが、散り際がまだ美しいです。来週もお散歩日和になりそうですね。

旬の食材は、新筍！ベストシーズンが始まりそうな予感！
#桜　 #桜坂　 #桜の名所

手作り桜餅🌸当店の桜餅は道明寺派、餡は隠し味の🤫桜の葉ごと食べられていい香りがします、じわじわと春が近づいて来ましたね🌸 #桜餅　 #日本料理店 #おいしい和食 #隠れ家レストラン #田園調布グルメ 雪が谷大塚グルメ
16/03/2026

手作り桜餅🌸
当店の桜餅は道明寺派、餡は隠し味の🤫

桜の葉ごと食べられていい香りがします、じわじわと春が近づいて来ましたね🌸

#桜餅　 #日本料理店 #おいしい和食 #隠れ家レストラン #田園調布グルメ 雪が谷大塚グルメ

13/03/2026

天然鯛が旬の時期です🌸脂ものって旨味たっぷり、桜鯛とも呼ばれるいい時期です🌸

鯛めし、おつくりに、焼物、蒸し物、鯛の献立はたくさんありますが、しゃぶしゃぶはこの時期に特に美味しくいただけますのでおすすめです♪

新わかめが、しゃぶしゃぶすると色が変わるのもかわいいですね
本九条ネギも旬です甘味と旨味がたっぷりです

#桜鯛　 #日本料理店 #おいしい和食 #隠れ家レストラン #田園調布グルメ 雪が谷大塚グルメ

08/02/2026

お店を始めるずっと前からお世話になっている、赤坂阿吽（阿吽グループ）の松本さんの阿吽（あうん）チャンネルさんにてご紹介いただきました！

特選ツキノワグマを紹介していただいてとても嬉しいです

お料理、飲食店、食材について色々な事を、プロ目線で紹介されていて、お料理、お好きな方はとても面白いチャンネルだと思います。私もいつも拝見してます、面白くて為になる動画でほんとにおすすめです！

ぜひ雪谷寿多のツキノワグマ投稿をご覧いただければ幸いです！

#阿吽
#阿吽チャンネル
#阿吽グループ
#ジビエ和食
#ツキノワグマ

08/02/2026

お店を始めるずっと前からお世話になっている、赤坂阿吽（阿吽グループ）の松本さんの阿吽（あうん）チャンネルさんにてご紹介いただきました！

特選ツキノワグマを紹介していただいてとても嬉しいです

お料理、飲食店、食材について色々な事を、プロ目線で紹介されていて、お料理、お好きな方はとても面白いチャンネルだと思います。私もいつも拝見してます、面白くて為になる動画でほんとにおすすめです！

ぜひ雪谷寿多のツキノワグマの投稿をご覧いただければ幸いです！

#阿吽 #阿吽チャンネル #阿吽グループ #ジビエ和食 #ツキノワグマ

住所

東京都大田区南雪谷2-18-2　ライオンズマンション雪谷大塚105号
Ota-ku, Tokyo
1450066

営業時間

月曜日 18:00 - 23:00
火曜日 18:00 - 23:00
水曜日 18:00 - 23:00
木曜日 18:00 - 23:00
金曜日 18:00 - 23:00
土曜日 18:00 - 23:00

電話番号

+81364258889

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