BUCKLE COFFEE

BUCKLE COFFEE BUCKLE COFFEEのFacebookページ。
東京都大田区の焙煎所から熟練職人による焙煎したてスペシャルティコーヒーを全国にお届け。

BUCKLE COFFEEのオフィシャルFacebookページ。2016年10月1日に東京都大田区東六郷(蒲田エリア)に焙煎所＆コーヒースタンドをオープン。焙煎所から焙煎したての新鮮なスペシャルティコーヒーを全国にお届け。
お取り寄せはBUCKLE COFFEE webサイトから。
苦くない美味しいコーヒーをお楽しみください。

.【新銘柄：コロンビア・ラファエル🇨🇴】このサン・ラフェエル農園はウィラ県、パレルモ山脈の険しい土地にひっそりと佇んでいます。代表のドン・ホアキン・カスタネダが立ち上げ、彼の息子のジェラルド・カスタネダがこの農園を発展させています。肥沃なパ...
09/05/2026

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【新銘柄：コロンビア・ラファエル🇨🇴】
このサン・ラフェエル農園はウィラ県、パレルモ山脈の険しい土地にひっそりと佇んでいます。代表のドン・ホアキン・カスタネダが立ち上げ、彼の息子のジェラルド・カスタネダがこの農園を発展させています。
肥沃なパレルモ山脈の火山性土壌と、降雨量、そして原生林がシェードツリーとして機能し高品質なコーヒーチェリーが育っています。
今回は中煎りに焙煎を行い、マンダリンオレンジやブラッドオレンジのような色の濃い柑橘感や白い花を連想させるフローラルさを引き出しました。

地域：パレルモ山脈ウィラ南部
標高：1,350 - 1,500m
加工：ウォッシュト
生産者：ジェラルド・カスタネダ
品種：カトゥーラ、ティピカ、カトゥアイ
焙煎度：ミディアム
フレーバー：ブラッドオレンジ、フローラル、カカオ
ペアリング：ロールケーキ


#スペシャルティコーヒー

#東京
#蒲田
#雑色

.【終売予定：ブルンジ・ルゴリ🇧🇮】オレンジピールのような柑橘感とカシスを思わす赤い果実味を併せ持ったブルンジ・ルゴリが今月末で終売予定となっております。ペアリングとしておすすめしているあんことの食べ合わせでは、あんこの濃厚な甘さをさっぱり...
25/04/2026

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【終売予定：ブルンジ・ルゴリ🇧🇮】
オレンジピールのような柑橘感とカシスを思わす赤い果実味を併せ持ったブルンジ・ルゴリが今月末で終売予定となっております。
ペアリングとしておすすめしているあんことの食べ合わせでは、あんこの濃厚な甘さをさっぱりと感じ後味にブルンジの心地良さが続きます。
来月は近しい味わいのコーヒーが登場予定ですのでご期待くださいませ。

※写真のフードの販売はございません。



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.【カフェラテのコーヒーが一時的に切り替わります🐄】生豆の確保量の関係により、現在カフェラテのエスプレッソで使用している「パプアニューギニア・オカパ」が一時的に「東ティモール・レテフォホ」と「グアテマラ・サンタロッサ」へ変わります。東ティモ...
11/04/2026

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【カフェラテのコーヒーが一時的に切り替わります🐄】
生豆の確保量の関係により、現在カフェラテのエスプレッソで使用している「パプアニューギニア・オカパ」が一時的に「東ティモール・レテフォホ」と「グアテマラ・サンタロッサ」へ変わります。
東ティモールが終わり次第グアテマラへと変わりその後パプアニューギニアに戻る予定です。

コーヒーによっても印象は変わりますのでこの機会にぜひ飲みにいらしてくださいね。



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【新銘柄-コスタリカ・モンターニャタラス🇨🇷】このコーヒーの生産者であるグティエレス一家は愛情込めて育てたコーヒーの味を自分たちの手で限りなく高め世界中のコーヒーを楽しみにしている人々に届けるべく、2009年に自身のマイクロミル”ラ・モンタ...
04/04/2026

【新銘柄-コスタリカ・モンターニャタラス🇨🇷】

このコーヒーの生産者であるグティエレス一家は愛情込めて育てたコーヒーの味を自分たちの手で限りなく高め世界中のコーヒーを楽しみにしている人々に届けるべく、2009年に自身のマイクロミル”ラ・モンターニャ タラス”を設立しました。コーヒーの栽培から品質管理のプロセスまで行い、ロットごとにその情報を記録することで継続的な品質の向上に繋げています。
中煎りの焙煎により、厚みのあるボディと赤ワインのような発酵感、プラムのような甘酸っぱさを引き出しました。

地域：サンホセ州タラス地区
標高：1,800m
加工：ナチュラル
生産者：グティエレス　ベルベルデ　ファミリー
品種：カトゥーラ、カトゥアイ
焙煎度：ミディアム
フレーバー：プラム、苺
ペアリング：バターマフィン



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.【終売予定：ウィンターブレンド - 灯火 - 】この冬限定でご用意していたウィンターブレンド - 灯火 - が今月末で終売予定となっております。ぶどうや赤ワインのような厚みのある味わいと長い余韻が心地よく、ミルクの入っていないダークチョコ...
21/03/2026

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【終売予定：ウィンターブレンド - 灯火 - 】
この冬限定でご用意していたウィンターブレンド - 灯火 - が今月末で終売予定となっております。
ぶどうや赤ワインのような厚みのある味わいと長い余韻が心地よく、ミルクの入っていないダークチョコレートとの食べ合わせでは芳醇さをより感じていただけると思います。
ぜひ最後までお楽しみください。
来月は近しい味わいのコーヒーが登場予定ですのでご期待くださいませ。



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.今月からカフェラテのエスプレッソがカテゴリー：ビター(茶色)でご提供しているパプアニューギニア/オカパに変わっております🕶️コーヒーの苦味とミルクの甘味、どちらもしっかり感じていただけるよう調整を行いました。楽しんでいただければと思います...
14/03/2026

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今月からカフェラテのエスプレッソがカテゴリー：ビター(茶色)でご提供しているパプアニューギニア/オカパに変わっております🕶️
コーヒーの苦味とミルクの甘味、どちらもしっかり感じていただけるよう調整を行いました。
楽しんでいただければと思います。

また、年明けからご用意していた「ホットスパイスミルク」が3月末で終売予定となっております。
こちらもぜひ飲みにいらしてください。



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.【一時的なカップ変更について】いつもご愛飲いただきありがとうございます。店頭でホットドリンクご購入の際使用している紙コップにつきまして、今週より使用しておりますロットに液漏れの不備が見つかりました。原因を究明し作り直していただくまでの間、...
08/03/2026

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【一時的なカップ変更について】
いつもご愛飲いただきありがとうございます。

店頭でホットドリンクご購入の際使用している紙コップにつきまして、今週より使用しておりますロットに液漏れの不備が見つかりました。
原因を究明し作り直していただくまでの間、一時的に写真のカップに変更してお渡ししております。(容量は変わりません)
ご不便おかけいたしますがご了承くださいますようお願いいたします。

.【新銘柄-パプアニューギニア・オカパ🇵🇬】オカパ地区のコーヒーの木の樹齢は平均20〜25年、中には50年近いものもあります。樹齢が高くなりすぎると一本の木に結実するチェリーの数が少なくなりますがその代わり、樹齢の少ない木と比べて一粒あたり...
07/03/2026

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【新銘柄-パプアニューギニア・オカパ🇵🇬】

オカパ地区のコーヒーの木の樹齢は平均20〜25年、中には50年近いものもあります。樹齢が高くなりすぎると一本の木に結実するチェリーの数が少なくなりますがその代わり、樹齢の少ない木と比べて一粒あたりの糖度は高くなる傾向があります。さらに標高の高さによる昼夜の寒暖差や火山性土壌、年間2000ml以上の降水量により、バランスの取れた深みのあるボディや凝縮された甘味をもたらします。
今回は中深煎りに焙煎することで、しっかりとした苦み、カカオニブを思わす甘みを感じる仕上がりとしました。

地域：オカパ地区、ケカサ村
標高：2,000-2,200m
加工：ウォッシュト
生産者：周辺小規模農家
品種：ティピカ、アルーシャ、ブルボン
焙煎度：シティ
フレーバー：カカオニブ
ペアリング：ココナッツクッキー



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.【終売予定- インド・ガネーシャ🇮🇳】ローストナッツの香ばしさや穏やかに続く苦味が特徴のインド・ガネーシャが今月末で終売予定となっております。ティラミスとの食べ合わせでは互いの上品な甘苦さを引き立て合います。来月は近しい味わいの銘柄が登場...
21/02/2026

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【終売予定- インド・ガネーシャ🇮🇳】
ローストナッツの香ばしさや穏やかに続く苦味が特徴のインド・ガネーシャが今月末で終売予定となっております。ティラミスとの食べ合わせでは互いの上品な甘苦さを引き立て合います。
来月は近しい味わいの銘柄が登場予定ですのでご期待くださいませ。
※写真のスイーツの販売はございません。



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14/02/2026

【BUCKLE COFFEE PV 完成！】
以前より作成を進めていたBUCKLE COFFEEの紹介動画が完成いたしましたのでお披露目です！

私たちの役目はコーヒー農家さんとお客様を繋ぐこと。
なので紹介動画も、BUCKLEスタッフが産地訪問した際に撮影したコーヒー生産の動画から始まり、お店で焙煎された豆は注文後丁寧にドリップをして、最後には一杯のコーヒーがお客様の手元に届くまでをご覧いただけます。
静かな住宅街の中にある私たちのお店では毎日のように産地から届けられた新鮮なコーヒー豆を焙煎しています。
通りがかりの方が焙煎の香りに釣られて来てくださることも多いです。
コーヒー好きな方もこれからコーヒーを知りたいという方もお近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
きっとお好みに合うコーヒーが見つかります。

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▶︎BUCKLE COFFEE

［住所］
東京都大田区東六郷2-4-14
雑色駅から徒歩5分

［営業時間］
9:00-17:00

［定休日］
水曜日、木曜日

.【新銘柄-ベトナム・ダラット🇻🇳】ベトナムのコーヒー生産は中央高原地帯に集中しており、国内で栽培されるアラビカ種は、ほぼラムドン省産です。その中にあるダラット地区は古代の火山活動に由来する玄武岩質の土壌（ラテライト土壌）が広がっており、赤...
07/02/2026

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【新銘柄-ベトナム・ダラット🇻🇳】

ベトナムのコーヒー生産は中央高原地帯に集中しており、国内で栽培されるアラビカ種は、ほぼラムドン省産です。その中にあるダラット地区は古代の火山活動に由来する玄武岩質の土壌（ラテライト土壌）が広がっており、赤色の土壌で、水はけがよく、有機物が豊富に含まれます。この火山性土壌と高原地帯の標高が相まって、より美味しいコーヒーチェリーが生み出されています。
今回は中煎りに焙煎を行うことで、厚みのある甘さと麦茶のようなほっとする香ばしさを感じられる仕上がりとしました。

地域：ダラット地区
生産者：周辺小規模農家
標高：1,200-1,500m
加工：ウォッシュト
品種：カチモール、ティピカ他
焙煎度：ハイ
フレーバー：麦茶、ヘーゼルナッツ
ペアリング：マシュマロ



#スペシャルティコーヒー
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#東京カフェ
#蒲田カフェ
#雑色カフェ

住所

東六郷2-4-14 MANU ZOSHIKI 1F
Ota-ku, Tokyo
144-0046

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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