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ワイン場CataCata

ワインを楽しんでいただきたい。
ワインセミナーやイベントなど、お仕事の依頼お待ちしています。I speak Italian and Spanish.
ソムリエ協会機関誌『sommelier』WEB版にて、家庭で楽しむワインに合うおつまみを連載中

27/09/2026

お世話になっている岐阜の食堂からすさんのイベントに参加してきました。宮沢賢治の作品とワインを合わせる会で、「やまなし」に登場するくらむぼんの、やまなしのエチケットの甲州種のワインや、ゆかりの地・岩手の陸前高田で津波の被害を受けた神田葡萄園のワインを頂きました。神田葡萄園のワインのクオリティが近年すごく上がっていることに感激しました！！
#ワイン

15/09/2026

以前新潟で蔵を見学させてもらって、試飲で気に入った酒をぬる燗を中心にいろいろな温度帯で飲んでみた。
木桶で仕込んだ、五百万石100％で、軟水。なのにもかかわらず凛とした硬さと垂直性があって、改めて驚く😳
この文章がとても沁みるのでシェアします！
#日本酒 #新潟 #今代司酒造

04/09/2026

西山シェフ@BRUSTAとコラボして、スペイン、ポルトガルワインの会を開催しました！様々な産地の個性やペアリングの面白さを感じていただけたようで、やった甲斐がありました！参加者のみなさん、西山さん、大石さん、どうもありがとうございました😊
#ワイン

23/08/2026

今日は朝からブドウ畑のお手伝いをしています。
昨日は、地元のお祭りに岩見沢周辺のワイナリーが出店していると聞いて、行ってきました。
#ワイン #お祭り

$【参加者募集中！】9月3日(木)19時から、日本橋浜町のBRUSTAで肉とワインの会をやります！まだ少し空きがあります。迷っている方はぜひ、ご連絡ください！お待ちしてます😊\\\\\\\９月３日木曜日１９時～（１８時４５分受付開始）日本橋浜...$

16/08/2026

【参加者募集中！】
9月3日(木)19時から、日本橋浜町のBRUSTAで肉とワインの会をやります！
まだ少し空きがあります。迷っている方はぜひ、ご連絡ください！お待ちしてます😊

\\\\\\\

９月３日木曜日１９時～（１８時４５分受付開始）日本橋浜町のBRUSTAでイベントを開催します！
熟成近江牛やホルモンで有名なBRUSTAで、お料理もワインも上質なものをカジュアルなスタイル（立食と大皿とりわけ）で、気軽に楽しもうという企画です。
オーナーシェフの西山も、ワインセレクトを手掛けるソムリエエクセレンスの矢部も、外見の濃ゆい二人ですが、料理もワインも、内に秘めるパワーと味わいの繊細さが共通しています（笑）
今回のワインのテーマは、イベリア半島スペイン、ポルトガルのワインです。いつもと違ったフードペアリングで、お料理とワインを何倍も楽しみましょう。
会費はお料理とワイン込みで、13,000円。当日現金のみのお支払いとなります。
なお開始72時間前を過ぎてのキャンセル、ノーショーは、キャンセル料をいただきます。あらかじめご承知おきください。
場所：東京都中央区日本橋浜町2-60-2 パークサイド日本橋　BRUSTA

#ワインイベント #ワイン

07/08/2026

先日、暑くてソフトクリーム🍦を食べてるところをAIがイラストにしてくれました🤣どうですかこれ！？

【参加者募集中！】9月3日(木)19時から、日本橋浜町のBRUSTAで肉とワインの会をやります！まだ少し空きがありますので、迷っている方はぜひ、ご連絡ください！お待ちしてまーす😊
#ワインイベント #ワイン

25/07/2026

9月3日の肉とワインの会、まだまだ募集中です！よろしくお願いしま〜す😊(詳細は過去の投稿をご確認くださいませ。)
#ワイン #ワインイベント #肉

17/07/2026

【参加者募集中！】
久しぶりに東京でワインイベントを行います！
近江牛のスペシャリストである肉のサカエヤのレストラン「セジール」（滋賀県草津）でも料理を手掛けていた西山綱重シェフとのコラボを行います。
西山さんは、日本橋浜町のBRUSTAというレストランを切り盛りしています。サカエヤさんから送られる熟成牛やホルモンを主体に、都内でも知る人ぞ知る素晴らしい肉料理を提供しています。
このBRUSTAで、９月３日木曜日１９時～（１８時４５分受付開始）イベントを開催します！
BRUSTAのお料理と、上質なポルトガルとスペインのワインを、カジュアルなスタイル（立食と大皿とりわけ）で、普段よりも気軽に楽しみましょう。

会費はお料理とワイン込みで、13,000円。当日現金のみのお支払いとなります。

絶賛、参加者募集中です！！ぜひコメントや、メッセージをください！
ご連絡お待ちしておりま～す！
（写真は以前BRUSTAで撮影したイメージ写真です）
場所：東京都中央区日本橋浜町2-60-2 パークサイド日本橋　BRUSTA

#近江牛 #ワイン #ワインイベント

10/07/2026

【参加者募集中！】
９月３日木曜日１９時～（１８時４５分受付開始）日本橋浜町のBRUSTAでイベントを開催します！

熟成近江牛やホルモンで有名なBRUSTAで、お料理もワインも上質なものをカジュアルなスタイル（立食と大皿とりわけ）で、気軽に楽しもうという企画です。
オーナーシェフの西山も、ワインセレクトを手掛けるソムリエエクセレンスの矢部も、外見の濃ゆい二人ですが、料理もワインも、内に秘めるパワーと味わいの繊細さが共通しています（笑）

今回のワインのテーマは、イベリア半島スペイン、ポルトガルのワインです。いつもと違ったフードペアリングで、お料理とワインを何倍も楽しみましょう。

会費はお料理とワイン込みで、13,000円。当日現金のみのお支払いとなります。
なお開始72時間前を過ぎてのキャンセル、ノーショーは、キャンセル料をいただきます。あらかじめご承知おきください。

場所：東京都中央区日本橋浜町2-60-2 パークサイド日本橋　BRUSTA

ご連絡お待ちしております！

#ワイン

05/06/2026

片付けしていたら、むかしお店の周年で作ったロゴを刺繍したフェイスタオルが出てきた。懐かしー🥹
#グッズ #刺繍 #フェイスタオル

住所

Ota-ku, Tokyo