和食KUWA

10/09/2026

新秋刀魚食べたいよ〜😭のお客様多いので、仕入れました。

合わせてお酒の口開けも色々と！
田酒特別純米、くどき上手純米大吟醸生詰備前雄町、たかちよ無濾ろ過活性生、等々！
秋っぽくなってきましたのでね😄
これからおすすめの肴も美味しい季節ですよ。

06/09/2026

04/09/2026

今年は過ごしやすい夏でしたね。息子はまだ夏休み。。
今年はバイトの夏期講習に出まくり稼いでは遊び稼いでは遊び。旅行やプールやBBQ(渋谷の冷房完備の快適空間で)友達は数名海外留学に旅立ったというのに、ベースをダンベルとプロテインに持ち変えて💪毎夜フンッ😤フンッ😤してます。(笑)

本日の口開けは
福島　飛露喜　特別純米
人気の為おひとり様一杯までにお願いしています。
新潟　高龍🐉たかちよ酒造の辛口でこちらも人気です。

他、田酒、鍋島、山本もあります。
週末ご予定お決まりでしたらご連絡下さい。
#日本酒 #飛露喜が飲める店 #東急多摩川線 #武蔵新田 #路地裏個人店 #夫婦で営む小さな店 #和食 #開業15年目 #あと何年やろうかね

25/08/2026

昨日はいつも観てるYouTubeのレインボーのジャンボたかおさんのお母さんご飯で毎回出てくるエビチリと海老マヨをレシピ公開してくれたので作ってもらいました。超美味しくて海老🦐大好きとしては欲求が叶い大満足の夕飯となった女将です。毎回観てると絶対食べたくなってお母さんのレシピ通りに作ってとらいました^_^
美味しかった♡

ということで？口開けです。
佐賀　鍋島　きたしずく純米吟醸です。
今週もよろしくお願いします。
#日本酒 #多摩川線 #むさしにったいざかや #鍋島 #刺身 #てんぷら #生牡蠣
#生牡蠣食べ比べ

14/08/2026

千葉の方の雨の被害が大変でしたね。。T^T
大学の時の同級生も住んでる地域の為ニュースを注視し心配しつつももし停電で電源が充電できないかもしれないから、その中心配LINEへの返信は逆に迷惑になりかねないと控えておりました。1日も早い復旧を祈る事しかできませんが。。

お盆は16日日曜日は市場の休みの関係でお休みです。ご注意ください。
本日は少々ご予約多め。。明日はまだ余裕ありますのでご検討下さい。

口開けは

応援も兼ねて
千葉　甲子(きのえね)純米大吟醸　直汲み生原酒
です。

11/08/2026

和食KUWA、お盆休みのお知らせ分かりづらかった様なので再投稿(笑)です。すんません。。
お盆期間中は
定休日の月曜日以外に市場のお休みの8/11(火)8/16(日)の２日お休みいただきます。
市場との兼合いで多少のメニュー変更や営業時間の変更もある可能性がございます。
予約集中している曜日もありますのでご予定お決まりでしたらお問い合わせ頂けると
すみやかなご案内が出来るかと思います。^ ^
よろしくお願いいたします。

06/08/2026

少し過ごしやすい本日^ ^
息子は昨日からお友達の軽井沢の別荘にお泊まりです。羨ましい。。稚鮎の天ぷらも大好評でしたが、時期も過ぎ本日から鮎の塩焼きです。日本酒と相性いいと思いますよ
^ ^

口開けは
青森　田酒　特別純米入荷してもすぐなくなる人気のお酒です。
新潟　たかちよ酒造　KOHRYUこうりゅう扁平精米無濾過生原酒限定品
佐賀　鍋島SUMMER moon🌙この時期だけの夏酒です。

皆さん名前が同じだと同じお酒と勘違いされますが日本酒にも季節がありその時期にしか飲めないお酒もあります。名前が同じでも同じ味ではないので、是非季節に合わせた旬の食材同様に旬のお酒もご堪能いただければと。。

04/08/2026

昨日は涼しくて快適でしたね、2人で出掛けていたのですが、汗もかかず気持ちの良い天気でずっとこんな日ならいいのにと願ってしまいました。
さて口開けです。

福島　名倉山　純米吟醸　
Ananas(アナナス)フランス🇫🇷でパイナップル🍍の意味
酒米は夢の香と福乃香を使用。フルーティな甘みとジューシーな旨味が調和したきれいでまとまりのある酒質です。
新潟　限定品たかちよTakachiyo扁平精米無調整生原酒純米吟醸

他田酒(特別純米)、鍋島(SUMMER moon🌙)
高龍(こうりゅう)辛口もございます。お盆前ということで今週土日は既にご予約入ってきています。ご予定お決まりでしたら早め、平日のご利用もご検討くださいませ。
KUWAはお盆中は定休日の月曜と8\11(火)、8\16(日)がお休みとなります。よろしくお願いします。

31/07/2026

暑い日が続きます🥵熱中症にお気を付け下さい。
4月に血液検査で指摘され生活習慣、食事、運動など気をつけ改善に努めた結果先生から
「オールクリア！別人ですよ！3ヶ月で👏」の太鼓判を貰った女将です✌️すっかり健康オタクと化して継続中身体も軽くなり疲れてもすぐ回復する様になりました^_^
健康大事ですね。

と言っておきながらお酒の紹介です。
口開けは
佐賀　鍋島　summer moon🌙今時期だけの鍋島です。
青森　田酒　特別純米
日々口開けは日数短めに入れ替わってフレッシュですよ^_^
週末もお待ちしています。

21/07/2026

暑いですね🥵酷暑💦
危険な⚠️暑さです。毎年毎年暑さかわ増してる気が。。
昭和の夏はもっと過ごしやすかったのに(涙)皆さんもお身体にはお気をつけ下さいね。

本日口開け
新潟　たかちよSEVEN
限定品扁平精米無調整　生酒おりがらみ
店内涼しくしてお待ちしています。^_^