土の花

Name: 土の花
Address: Osaka, Osaka, 545-0011, JP
Telephone: 0643990787

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14/06/2017

幻の焼酎が勢揃い

14/06/2017

スコッチ通が唸る！そろっています。

18/04/2017

土の花　ワインの会　4月17日　19時より開催しました。
シャンパーニュ
①　ジョセフ・ペリエ・キュベ・ジョセフィーヌ　２００４年
　英国王室御用達のシャンパーニュ。２０１１年ウイリアム王子とキャサリン妃のロイヤルウエディングで使用。２０１２年ノーベル賞受賞晩餐会でも使われる。バランスの良さとフレッシュさが魅力。アプリコット、リンゴ、バニラの香り。
お料理はラスクとキャビア、枝付きトマト
ブルゴーニュ　白ワイン
②ムルソー・ぺりエール　１９８６年　ルロワ
　　ブルゴーニュ最高の造り手ルロワ。煙ったスモーキーなテイストとハチミツ、バター、バニラの豊かな香り。
お料理は筍木の芽和え、白魚の天ぷら
③モンラッシェ　１９８６年　ルイ・ラトゥール
　白ワインの最高峰の唯一無比のワイン。文豪デュマが「ひざまずいて飲むべし」と語ったワイン。レモン、ハーブ、バニラ、ハチミツの豊かで重厚な香り。
お料理は　サワラの西京焼き。
ブルゴーニュ　赤ワイン
④ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン　１９９０年
　豊かな実かな果実の甘い香り。少しジャムっぽさもある自然な製法のよる芳しいブーケ、豊かなボディ。豊潤でしなやか。
料理は本マグロ中トロの炙り（ポン酢）
⑤シャンベルタン　１９８５年　ジャック・プリウール
　巨大なタンニンを内包すピノ・ノワール最高峰。ナポレオンが好んで愛飲したとされる。カシス、ブラックチェリー、スパイス、なめし皮の香り。
料理は黒毛和牛ロースステーキ　有機オリーブオイルとバルサミコ酢のソース
ボルドー　赤ワイン
⑥シャトーモンローズ　１９９０年
　ボルドー２級ながら最近評価が急上昇しているシャトー。１９９０年は高名な評論家ロバート・パーカーが１００点をつけたワイン。著しい豊かさがあり香りは甘く、ジャムのような果実味、新しい鞍皮、グリルしたステーキの香り、膨大な凝縮感がある。力強さと複雑さと繊細さを兼ね備えたワイン。
お料理は　黒豚の角煮
⑦シャトー・ムートン・ロートシルト　１９８９年
　ボルドー１級ワインで５大シャトーのひとつ。１９７３年に唯一１級に昇格。爆発するような豊かなタンニンと果実味。８９年に起こったベルリンの壁崩壊をテーマにして、逆さまの羊をモチーフで表現。
お料理は国産牛ロース肉の一口カツ　バーボンソース
ソーテルヌ　（甘口）ワイン
⑧シャトー・リューセック　１９８７年
　そーてるの甘口貴腐ワイン。５大シャトーのラフィット・ロートシルト・グループが所蔵。パイナップル、イチジク、マーマレードの味と香り。年数を重ねたことによる、黄金の輝きが美しい。
お料理は蜜球柿とパルミジャーノレッドジャーノ、ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラチーズとハチミツ。
参加者の皆様も大満足で終了しました。

14/04/2017

五大シャトー販売始めました。
シャトーラトゥール1982年25万円
シャトーマルゴー1982年20万円
シャトーオーブリオン1990年12万円
シャトームートンロートシルト1982年25万円
シャトーラフィットロートシルト1982年30万円
格安で販売しています。

10/04/2017

グーグルのホームページ出来ました。
http://www.tsuchinohana.net/index.html

14/10/2016

本日　19時までに来店のお客様に特典！
ドリンク最初の一杯100円！
但し　480円までのドリンクに限る。
他のサービスとの併用不可。
現金払いに限る。

17/08/2016

土の花のFacebookです。
https://www.facebook.com/thutinohana/

地下鉄御堂筋線西田辺駅にある土の花

20/04/2016

旬カゴカキダイと筍の天ぷら 580円
今が旬です、美味しいです。

旨いブダイの煮付け　　780円
これと白ご飯が旨い

旨い天使の羽の煮付け　　780円
フカヒレの煮付けです

名物宮崎地鶏もも肉のたたき　880円
薩摩醤油と生姜でどうぞ

名物宮崎地鶏もも肉炭焼き　880円
レモンと柚子胡椒でどうぞ

20/04/2016

旨いマツコの唐揚げ　480円
高知ではスルメイカの子をいう
ビールと日本酒に合います

旨い天使のさつま揚げ　480円
マシュマロのような食感

旨い天使の一口カツ　480円
英名、エンジェルシャーク

旨いマンボウのてっちゃんのみそ焼き　480円
上ミノのような食感で上品な味

旬コバンザメのスティック唐揚げ　　580円
ジューシーで旨いですよ。

旬サバフグの唐揚げ　　780円
山椒風味で旨いですよ。