月曜日 11:30 - 13:30 17:00 - 23:30 火曜日 11:30 - 13:30 17:00 - 23:30 水曜日 11:30 - 13:30 17:00 - 23:30 木曜日 11:30 - 13:30 17:00 - 23:30 金曜日 11:30 - 13:30 17:00 - 23:30 土曜日 17:00 - 23:30 日曜日 17:00 - 23:30

魚処天悟

Name: 魚処 天悟
Address: 大阪市中央区常盤町1丁目4-9 竹宏ビル 102, Osaka, Osaka, 5400028, JP
Telephone: +81669471010
Price range: $$

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日本
Osaka, Osaka
魚処天悟

梅田の端の更に地下での6年を経て…

とうとう天悟は地上に羽ばたきます?

木の温もり漂う落ち着いた雰囲気で
接待はもちろん、ハズせない宴会、飲み会などに
ご利用頂けます。

旬の鮮魚、野菜など中心にお楽しみ下さい♪

一杯飲みでしたら2000～3000円
飲み放題付きコースは4000円～
その他、ご予算に合わせたコースをご用意します。
お気軽にお問い合わせください。
06－6947－1010

08/09/2026

9/9 季節は白露
秋も3段階目となり
いよいよ次は秋分です。

夏野菜もそろそろ終い
キノコ類や根菜類が旬を迎えつつあります。

これからは魚介類が
どんどん美味しくなっていく時期ですね。
今現在のおすすめは
ハモとケンイカです
焼魚は鮎も終わりサンマなどに
当店では現在サンマは
去年の塩サンマを使用しております。

最近取り組んでいる
二十四節気のポテサラ
白露は
伏見唐辛子とカボチャに甘辛く炊いたマグロを混ぜた
夏から秋への切り替わりを表現したポテトサラダです。

雨が続き、
8月から盆休み9月はシルバーウィークと
続き、ゆっくりした日が続いておりますが
美味しいものを取り揃えてお待ちしております。
シルバーウィークも休まず営業しておりますので
是非、ご予約お問い合わせの程
何卒宜しくお願いします。

なせが10月のお問い合わせが多く
9月より先に予約が埋まりつつあります！笑
10月に行こうかな？とお考えの方も
お早めにお問い合わせ宜しくお願いします。

それでは
足元悪い日が続きそうですが
皆様のご来店お待ちしております。

#二十四節気
#食育の再構築
#頂きますの心
#ご馳走様の意味

24/08/2026

8/24
季節は『処暑』
秋の2段階目となります。
まだ夏から抜け出せないものの
夕方には秋を思わせる
涼しさや夕陽をのぞかせる季節の変わり目
残暑ってやつですね。

魚介類はハモを中心にアユなど
ボチボチ、イワシやサンマもで出してますね。
新サンマ一度入荷しましたが…
んー…まだまだって感じでした。
今年はどうなる事やら
去年が抜群だっただけにね、

お野菜では
枝豆が青豆から茶豆に入れ替わり
根菜類もボチボチ
松茸なんかも最盛期に入ります。

ハモと松茸の土瓶蒸しがど真ん中の時期ですね
一般的なイメージの土瓶蒸しの時期はもう少し後で
鶏ダシに変わり銀杏やら秋の食材がメインとなります。
まぁ、これはウチの店のこだわりですが…

最近ポテトサラダで二十四節気を表していこうと
日々試行錯誤しております。
今回の処暑のポテサラは
枝豆と福神漬けのポテサラです。

今週は金曜土曜日はほぼ満席となっております。
本日から月、火、水、木曜日はまだまだ
お席に余裕がありますので
何卒宜しくお願いします。

#二十四節気
#食育の再構築
#食料自給率を上げよう
#食育から民度を上げる

07/08/2026

8/7金曜日
季節は『立秋』
秋の始まりとなります。

来週からお盆休みの方も多いのではないでしょうか？
7月はおかげさまで忙しくさせて頂きました。
例年お盆は暇しておりますので
是非このご機会にご来店宜しくお願いします。

日曜日と祝日はお休み頂きます。
夏野菜もいよいよ終盤です。
9月には秋の食材もちらほら
暑気払いは是非天悟にて！

お問い合わせお待ちしております。
#二十四節気
#食料自給率を上げよう
#食育の再構築
#食育から民度を上げる

23/07/2026

7/24
季節は大暑
おもっきり夏！って感じの蒸し蒸しとした日が続き
夜中でも蒸し暑くてクーラー全開の毎日です。

しかし、暦では実は最後の夏になり
お盆前には立秋となります。
まー例年、9月末の秋分くらいまでは
残暑なんですが、

食材は夏の盛り
瓜科が全般に良いですね！
トマトやナスも美味しい時期になりました。
魚介類はなんといってもハモ
ウニやスズキも旬になります。
今回は天悟でも珍しく赤ウニをご用意しております。
並びの赤ウニ、アテや軍艦、空芯菜と一緒にバターソテーで！
魚はブリヒラと言う、ブリとヒラマサのハイブリッドを
仕入れてみました。
数年前から知ってはいたのですが
少し値が落ち着いたようなので試しに
ブリ7ヒラマサ3って感じですかね？
養殖の割にアッサリとしたブリです。
鮮度持ちが良いって事なので
熟成を施しながら様子を見たいと思います。

月末にかけて御予約沢山頂いておりますが
まだまだお席空いておりますので
是非お問合せ下さい。
現在ネット予約はしておりません。
お手数ですが
営業時間にお電話にてお問い合わせ
何卒宜しくお願いします。

#二十四節気
#食料自給率を上げよう
#食育の再構築
#頂きますの心
#ご馳走様の意味

11/07/2026

その昔、愛知の鬼アサリっての提供してた時期があったんですが…
コレが貝殻がゴツゴツでインパクトがあり
身もパンパンで歯応えが良すぎるってのはあるんですが
それはそれは食べ応えがあり
味も濃く酒蒸しやらパスタにしたりすると
最高に美味しかったんですよね

ただ、この子には当たり外れ？多くあって
時折、下に刺す様な辛さを感じるのです。
それがあるとこの子の良さが全て
辛さにもっていかれてしまって
台無しになるんですよね…
業者さんの話では
時期や場所に左右され、無毒であるって説明だけ
どの時期？どの場所なら比較的少ない？
ってのがある程度でもわかれば使い続けたんですが
その当時は明確な回答がなく
取り扱いを断念しました。

それから早15年
最近は北海道産のアサリが市場を制しております
確かに身も大きく良いのですが
今思えば、やはり鬼アサリの方が美味しかったな
と未だに未練の残る食材。

時期や場所の事知ってるよ！
かなり研究進んでるよ！
下処理で除去出来るから今も使ってるよ！
ってご存知の方居てたりしませんかね？
辛さのない鬼アサリを選別出来てる様であれば
是非ともまた使いたいのです。

有識者の方おられませんかね？

09/07/2026

7/7七夕より季節は『小暑』
いよいよ梅雨も明け
本格的な夏の到来です。

今年はどんな夏になりますかね？

当店は今年で創業20周年を迎えます。
特に何かしらする予定はありませんが
沢山のお客様はじめ、取引業者さま同業者の
皆さんに応援して頂き
この節目を迎える事が出来ました。
ありがとうございます。

とは言え、まだまだ道は途中であり
行く末も見えず、自分を信じ猛進あるのみです。
今後とも何卒宜しくお願いします。

ジメジメした湿度気温の高い日に
サッパリとした食欲のそそる八寸にてお迎えします。
是非、今の時期に1番美味しい食材を
楽しみにして来てください。

#二十四節気
#食料自給率を上げよう
#食育の再構築
#頂きますの心
#食育から民度を上げる

20/06/2026

6/20
明日から夏至が始まります。
お天気も梅雨らしい雨が続くようで
近々、眩しい陽射しに蝉の鳴き声が耳に響く
夏の足音が聴こえるようですね。

当店の今のイチオシ
旬野菜は泉州水茄子、京野菜の賀茂茄子
オクラやゴーヤ、甘長など
最近は自家製の糠漬けもご用意しております。

魚介類はやっぱり鱧ですね
アユも塩焼きで
ケンイカもそろそろ旬を迎えます。
釣りに行きたいなぁ、

本日も雨が続く様ですが
お席まるっと空いております。
ご来店お待ちしております。

是非、今しか食べれない
食材を召し上がりに来て下さい♪

#二十四節気
#食料自給率を上げよう
#食育から民度を上げる
#食育の再構築

06/06/2026

6/6季節は芒種(ぼうしゅ)
田植えも終盤に差し掛かった頃ですかね？
台風のおかげで少し手直しが必要な田んぼもあるんじゃないでしょうか？
今年も新米を楽しみにしております。
宜しくお願いします。

さて、暦では夏もいよいよ盛りに差し掛かります。
そろそろ熱中症対策もしていかないといけませんね！

食材の方は
水茄子やらキュウリやらトマトやら
が熱った身体を癒してくれますね♪
枝豆(青豆)も旬を迎えて
色々な種類が出揃ってます。

魚介類は
スズキ、鮎、ハモ、シオなどなど
少し乏しくも感じますが
来週からは値も落ち着いて
色々ご用意出来ると思います。

まだまだお席空いておりますので
是非、季節を感じるお料理を楽しみに来て下さい♪

ご予約は営業時間にお電話のみで対応しております。
ネット予約等はお受けしておりませんので
何卒ご了承のほど宜しくお願いします。

#二十四節気
#食べるぜニッポン
#食料自給率を上げよう
#食育の再構築
#頂きますの心

08/05/2026

5/8季節は立夏
まさに初夏を思い出す
陽射しを感じる夏の始まり

本格的に衣替えをしていく頃ですね。
ま、私は一年中ファミマのTシャツですけど。

春の山菜も出揃い
アスパラやスナップえんどう
そら豆なんかも真っ盛り
そろそろ、枝豆や水茄子トマトなども
ふっくらした良い物が出始めてます

当店でも山菜の女王コシアブラ
極太のアスパラガスなどなど
取り揃えております。

例年通り
GWからゆっくりした日が続いておりますが
来週からはご予約たくさん頂いており
ご案内できる日も少なくなっております。

本日、金曜日はまだまだ沢山お席空いておりますので
何卒宜しくお願いします。

現在食べログからのご予約は受け付けておりません
今後も食べログ関連は一切使用する気はありませんので
ご予約はお電話にてお願いします。

尚、当店は喫煙可能店舗となりますので
おタバコの苦手な方は間違えてもご来店しないよう
お気をつけ下さい。
私自身もヘビースモーカーですので
嫌煙家の方には完全に不向きなお店になります。

#二十四節気
#食料自給率を上げよう
#食育から民度を上げる
#頂きますの心
#ご馳走様の意味

12/04/2026

4/13
季節は『晴明』
二四節気の中で私の1番好きな季節
素敵な名称が心を震わせます。

お花見もいよいよ終盤ですね。
昨日は子供達と家に引きこもりがちな母親を連れて
近くの公園にお花見に行って参りました。

自分自身も幼少期に慣れ親しんだ公園で
母親と子供達とお花見をし
感慨深い気持ちになりました。

子供達も特に長女は
私の料理に関心を持ってくれているようで
好きでもないであろう
イワシの丸干しなども文句も言わず丸ごと食べてくれて
嬉しかったですね。
充実した休日を過ごさせて頂きました。

さて、
今週もご予約沢山頂いております。
まだご案内出来ますので
是非お問合せ下さい♪
ネット予約はダブルブッキング防止の為
お席を制限してご案内しております。
お電話頂きましたら
ご案内も可能な場合が多々ありますので
何卒宜しくお願いします。

好きな物を食べるのも良いですが
季節を楽しむ料理ってのも中々楽しいものですよ♪

お問合せお待ちしております！

#二十四節気
#食育の再構築
#食料自給率を上げよう
#食育の再構築
#頂きますの心

住所

大阪市中央区常盤町1丁目4-9 竹宏ビル 102
Osaka, Osaka
5400028

営業時間

月曜日	11:30 - 13:30
	17:00 - 23:30
火曜日	11:30 - 13:30
	17:00 - 23:30
水曜日	11:30 - 13:30
	17:00 - 23:30
木曜日	11:30 - 13:30
	17:00 - 23:30
金曜日	11:30 - 13:30
	17:00 - 23:30
土曜日	17:00 - 23:30
日曜日	17:00 - 23:30

電話番号

+81669471010

ウェブサイト

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27011653/top_amp/

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