鮨 Shizuku

鮨 Shizuku 職人の斬新なアイデアが盛り込まれた創作寿司・和食が楽しめます。
食材は北海道をはじめ、全国の漁港・漁師・市場より直送。
季節に合わせたメニューで構成します。
※ご予約はHPより


場所は「長堀橋」「心斎橋」より徒歩数分。
職人の斬新なアイデアが盛り込まれた創作寿司・和食が楽しめます。
食材は北海道をはじめ、全国の漁港・漁師・市場より直送。
季節に合わせて毎月異なるメニューで構成します。
ディナーはコースを主体に、それ以降はアラカルトでご提供予定です。


板長のこだわりは「どこにもないものを出すこと」
ほかでは味わえない食材に、職人の高いセンスとワザを駆使し、
お客様に驚きと感動を与えていきます。

ご予約はこちらから。
https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/reserve_vacants/vacant/s014075401/7051/0903?fixshop=1&show=2

【営業日についてのお知らせ】誠に勝手ながら、下記の期間中はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。■ゴールデンウィーク休業期間2019年 5月4日(土) ～ 5月8日(水)※5月9日(木)以降は平常通...
18/04/2019

【営業日についてのお知らせ】
誠に勝手ながら、下記の期間中はお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

■ゴールデンウィーク休業期間
2019年 5月4日(土) ～ 5月8日(水)
※5月9日(木)以降は平常通り営業致します。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【 年始営業日についてのお知らせ 】2018年も残すところあとわずかとなりました。本年は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。年始の営業日につきまして、誠に勝手ながら1月1日(火)～1月6日(日) の6日間はお休みさせていただきます。新年...
12/12/2018

【 年始営業日についてのお知らせ 】

2018年も残すところあとわずかとなりました。
本年は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

年始の営業日につきまして、誠に勝手ながら1月1日(火)～1月6日(日) の6日間はお休みさせていただきます。
新年は1月7日(月)より営業いたします。

本年中の御愛顧に心より御礼申し上げますと共に、
来年も変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【 お盆休暇のお知らせ 】誠に勝手ながら、8月14日(火)～8月16日(木) の３日間はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します。-----------------------------------...
10/08/2018

【 お盆休暇のお知らせ 】

誠に勝手ながら、
8月14日(火)～8月16日(木) の
３日間はお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞよろしくお願い致します。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【 周年の御挨拶 】いつも「鮨 Shizuku」をご利用頂きまして誠に有難うございます。お陰様で2018年7月27日をもちまして、開店2周年を迎える事が出来ました。これも皆様の温かいご支援のお陰と、感謝の気持ちでいっぱいです。この2年を振り...
10/08/2018

【 周年の御挨拶 】

いつも「鮨 Shizuku」をご利用頂きまして
誠に有難うございます。
お陰様で2018年7月27日をもちまして、
開店2周年を迎える事が出来ました。
これも皆様の温かいご支援のお陰と、
感謝の気持ちでいっぱいです。

この2年を振り返ってみればあっという間でしたが、
たくさんの素晴らしいお客様や、知人の皆様、
今日まで応援してくださった関係者の皆様、
今、「鮨 Shizuku」に関わってくださっている皆様、
そして今まで頑張ってくれたスタッフ達、
それらすべての方々が「鮨 Shizuku」を支えてくれた
宝物だと思っています。

今後も美味しいお酒と料理を楽しんでいただけますよう
一生懸命努力いたしますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【営業日についてのお知らせ】拝啓　晩春の候、平素は格別のご愛顧くださり心より御礼申し上げます。本年のゴールデンウィークの営業について、誠に勝手ながら下記日程の期間中はお休みさせていただきます。宜しくお願い致します。-------------...
04/05/2018

【営業日についてのお知らせ】

拝啓
　晩春の候、平素は格別のご愛顧くださり心より御礼申し上げます。
本年のゴールデンウィークの営業について、誠に勝手ながら下記日程の
期間中はお休みさせていただきます。宜しくお願い致します。

--------------------------------------

ゴールデンウィーク休業期間
2018年5月4日(金) ～ 5月6日(日)

---------------------------------------

※5月7日(月)以降は平常どおり営業いたします。

敬具

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【黒龍 吟風 2016 酒門】鑑評会などでの受賞実績から評価の高い希少な北海道産の酒米「吟風」を40％にまで磨き上げ、丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。贅沢に、そして上品に吟風の良さを引き出すため原酒を１年近く氷温熟成させており、黒龍らしい綺麗...
13/04/2018

【黒龍 吟風 2016 酒門】

鑑評会などでの受賞実績から評価の高い
希少な北海道産の酒米「吟風」を40％にまで磨き上げ、
丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。

贅沢に、そして上品に吟風の良さを引き出すため原酒を１年近く氷温熟成させており、
黒龍らしい綺麗で上品に深みのある心地よい味に仕上がっています。

馥郁とした香りを楽しんで頂けるよう、
鮨sizukuではブルゴーニュグラスでも御用意致します。

本日も皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【"白身の大トロ"を是非！最上級のブランドのどぐろ「紅瞳」！】長崎県・対馬産の「紅瞳」は、地獄縄漁という延縄漁で 一本一本大切に漁獲されたブランドのどぐろです。冬から春の対馬での延縄漁は海が酷く荒れるため、「獲れても地獄。獲れなくても地獄。...
29/03/2018

【"白身の大トロ"を是非！最上級のブランドのどぐろ「紅瞳」！】

長崎県・対馬産の「紅瞳」は、地獄縄漁という延縄漁で 一本一本大切に漁獲されたブランドのどぐろです。
冬から春の対馬での延縄漁は海が酷く荒れるため、「獲れても地獄。獲れなくても地獄。」
そこからついた名前が「地獄縄漁」と言うそうです。

とても白身とは思えないほど脂の乗りがよく、上品な「白身の大トロ」。
鮨shizukuでは素材の味をそのまま楽しんで頂くため、
シンプルに塩焼きでご用意しております。

本日も皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【北海道・小樽産！１ヶ月丁寧に仕込んだ自家製かずのこ】小樽では2月上旬頃から「群来」が始まります。ニシンの産卵時期になると海が白子で白く染まる現象を「群来」と呼びます。その時期の完熟した卵を１ヶ月かけ丁寧に仕込み、大阪では非常に珍しい自家製...
09/03/2018

【北海道・小樽産！１ヶ月丁寧に仕込んだ自家製かずのこ】

小樽では2月上旬頃から「群来」が始まります。
ニシンの産卵時期になると海が白子で白く染まる現象を「群来」と呼びます。

その時期の完熟した卵を１ヶ月かけ丁寧に仕込み、
大阪では非常に珍しい自家製数の子を仕上げました。

「音を食べる」本物の数の子を１ヶ月限定でご提供させて頂きます！

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【 熱燗と一緒に！濃厚でクリーミーな真鱈の白子 】白子と熱燗が美味しい季節になって参りました！北海道日高より直送の濃厚でクリーミーな白子は、日本酒との相性も抜群です。美味しいお酒と美味しい料理でひとときの温もりを。本日も皆さまのお越しを心よ...
14/12/2017

【 熱燗と一緒に！濃厚でクリーミーな真鱈の白子 】

白子と熱燗が美味しい季節になって参りました！

北海道日高より直送の濃厚でクリーミーな白子は、
日本酒との相性も抜群です。

美味しいお酒と美味しい料理でひとときの温もりを。

本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：18:00～23:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【 112kgの一本釣り天然本鮪！ 】青森県大間産、太平洋からイカを追いかけて津軽海峡に入るマグロです。生きたイカを餌に釣り上げられた112kgの天然本鮪はまさに世界一！究極のマグロをご用意してお待ちしております。------------...
07/12/2017

【 112kgの一本釣り天然本鮪！ 】

青森県大間産、太平洋からイカを追いかけて津軽海峡に入るマグロです。

生きたイカを餌に釣り上げられた112kgの天然本鮪はまさに世界一！

究極のマグロをご用意してお待ちしております。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：日～木 18:00～23:00 / 金・土 18:00～3:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【 幻の魚・20kg超「チャイロマルハタ」入荷しました！ 】鹿児島県・薩摩坊ノ岬より、幻の魚を入荷しております。滅多にお目にかかれない魚ですが、まさに究極の美味！この貴重な機会に、是非一度ご賞味ください。------------------...
30/11/2017

【 幻の魚・20kg超「チャイロマルハタ」入荷しました！ 】

鹿児島県・薩摩坊ノ岬より、幻の魚を入荷しております。

滅多にお目にかかれない魚ですが、まさに究極の美味！

この貴重な機会に、是非一度ご賞味ください。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：日～木 18:00～23:00 / 金・土 18:00～3:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

【 北海道・昆布森産「銀宝」入荷しました！ 】焼きで食べると外はカリッと、中はふわふわ。今まで処理が大変なのであまり扱われていなかった魚ですが、銀ダラをさらに美味しくしたような究極の魚です。あまり知られていませんが、ここ何年かで全国的にブー...
23/10/2017

【 北海道・昆布森産「銀宝」入荷しました！ 】

焼きで食べると外はカリッと、中はふわふわ。

今まで処理が大変なのであまり扱われていなかった魚ですが、
銀ダラをさらに美味しくしたような究極の魚です。

あまり知られていませんが、ここ何年かで全国的にブームになること間違いなしです。

鮨Shizukuでは西京焼きでご提供させていただきます！
本日も皆様のお越しをお待ちしております。

------------------------------------------------------------------------
【鮨 Shizuku】
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス1F
営業時間：日～木 18:00～23:00 / 金・土 18:00～3:00
定休日：水曜日　TEL : 06-6212-0955
＊お席に限りがあるため、ご来店の前にご予約をおすすめ致します。
　ご予約は TEL : 06-6212-0955 までお電話ください。

住所

中央区 東心斎橋 2-1-27 周防町 ウィングス1F
Osaka, Osaka
542-0083

営業時間

月曜日 18:00 - 23:00
火曜日 18:00 - 23:00
木曜日 18:00 - 23:00
金曜日 18:00 - 23:00
土曜日 18:00 - 23:00
日曜日 18:00 - 23:00

電話番号

06-6212-0955

ウェブサイト

アラート

鮨 Shizukuがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー