27/06/2022
新しいメニューのお知らせ！
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おはようございます☀️
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お久しぶり、Dankiでございます！
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今日も暑くなりそうですね！
熱中症にならないようにみなさん気をつけましょう。
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今日からの新しいメニューになる料理のご紹介させて頂きます💓
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✨ブンダウマムトム
-ブン・ダウ・マムトムの意味は？
ブンダウマムトムを初めて聞いた方は何かの呪文のように感じるかも知れせんが、それぞれにベトナム語の意味があります。
■ ブン・・・米粉の麺。
■ ダウ・・・豆腐。絹や木綿の豆腐ではなく揚げ豆腐。
■ マムトム・・・小エビの入ったタレを発酵させた調味料。
その他、豚肉と野菜（きゅうり、大葉、レタス、パクチー）も付いてきます！
実はこのマムトムですが、とにかく匂いが独特です。
ベトナム人でも、好き嫌いが分かれるくらい強烈な匂いです。近くで誰かが食べていると、すぐにわかるほどです。無理やり例えるならば、いかの塩辛の様な匂いです。
無理だったらナンプラーに変われます！！！
スタッフにお声掛けください⭐️
✨ブンチャー
ブンチャーは、型から出した細い米麺「ブン」と焼いた肉団子のような物、にんじんと大根が入った甘酸っぱいスープ、さらにベトナム料理には欠かせないパクチーと野菜などのハーブ類がセットになっています。
⭐️ブンチャーはつけ麺スタイルでいただくお料理なので、基本的には細い米麺「ブン」をお肉や人参と大根が入ったスープにつけて口に運ぶだけ。お好みで、ハーブやお野菜をつけだれに加えると、味わいが変わってまた違ったおいしさになります。
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美味しいベトナム料理を用意してお待ちます！
皆さま是非お試し下さい！🙇♂️
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