WISH FRESH SALAD on the table

21/12/2014

本日、圧巻の21名様のメイソンジャーサラダが並びました。思った以上に瓶への具材が必要で途中足りなくなってしまい御迷惑をおかけした方には蓋にオリーブの枝を巻いたり、クロスを使って別途クリスマスのスタイリングをさせていただきました。すみませんでした。作り方、楽しみ方からプチクリスマスパーティーまで、あっというまの2時間、御参加下さいました皆様、本当にありがとうございました。
（Tokiko Iino)

20/12/2014

クリスマスに向けて、サラダが主役になるテーブルを演出してみませんか？」今日は予定通り、ワークショップ兼パーティーを11時から開催いたします。mason jar（メイソンジャー）を使った、サラダの作り方、11月にNYで見て来たメイソンジャーのお話、等々盛り沢山の内容、ローストポークも4kg御用意いたしますよ～。光栄な事に20名様満員御礼、20本のメイソンジャーサラダが並ぶと思うとワクワクしますね!どうぞお楽しみに・・・
イベント詳細はhttps://www.facebook.com/events/401998703283363/?ref=25&sid_reminder=2124725067270062080
場所はhttp://www.cook-and-co.jp/access/ (右側の画像２枚は会場の入口と中の様子、とても素敵なキッチンです。）（Tokiko Iino)

19/12/2014

12/21 （日）WISH FRESH SALAD on the table vol.2にご参加の皆様へ
夜分に失礼致します。
WISH FRESH SALADの酒匂（さこう）と申します。
この度は”盛り付けデザイナー”飯野さんとのワークショップへのご参加表明、誠にありがとうございます。
日曜日は天候にも恵まれそうで、皆様にお会いできるのをスタッフ一同楽しみにしております。
何点かご案内と返信を頂戴したい内容がございますので、ご一読頂きますようお願い申し上げます。
//////ご案内//////
【会場案内】
Cook&co.
http://www.cook-and-co.jp/access/
＊表参道方面からいらっしゃる方＊
A1番出口を出ていただき、表参道交差点を背に原宿方面にお進み下さい。
5分ほど歩くと、GYREというビルが左手に見えます。
GYREの先に左に曲がれる遊歩道（キャットストリート）がありますので、そちらをお進み下さい。
遊歩道（キャットストリート）の右手側を真っ直ぐ歩いていただくと、KEENという靴屋さんがございます。
そちらの脇を入って頂いたところが会場Cook&co.です。
＊明治神宮駅方面からいらっしゃる方＊
4番出口を出ていただき、原宿駅を背に表参道方面にお進み下さい。
5分ほど歩くと、GYREというビルが右手に見えます。
GYREの手前に右に曲がれる遊歩道（キャットストリート）がありますので、そちらをお進み下さい。
遊歩道（キャットストリート）の右手側を真っ直ぐ歩いていただくと、KEENという靴屋さんがございます。
そちらの脇を入って頂いたところが会場Cook&co.です。
【受付時間】
11:00 ワークショップ開始を予定しております。
10:45から受付を開始致しますので、少し余裕を持っていらっしゃって頂けると幸いです。
屋内を暖房で暖めてお待ちしております。
【会費】
5,000円
【持ち物】
基本的には手ぶらで問題ありませんが、メイソンジャーサラダはお持ち帰り頂きますので、必要な方は
・エプロン
・お持ち帰り様袋（こちらで紙袋とナイロン袋もご用意致します）
をご用意下さい。
//////以下内容は返信頂きますようお願い致します///////
[email protected]
こちらまでお願い申し上げます。
【お飲み物】
当日はローストポーク、サラダ、バケットをご用意します。
お飲み物は
・スパークリングワイン
・アップルスパークリングジュース（ノンアルコール）をご用意します。
スパークリングワインとアップルスパークリングジュース（ノンアルコール）どちらが良いかご連絡下さい。
皆様にお水もご用意しております。
【写真撮影のお願い】
弊社スタッフがイベントの様子を写真撮影させて頂きたいと思っております。
個々人を撮らせていただくというよりも、イベント全体の写真を複数枚撮られていただく予定です。
WISH FRESH SALADのfacebookページやwebで使用予定です。
お顔を写して欲しくない方、撮影には応じられないという方がいらっしゃいましたら、お気軽にご連絡ください。
以上長文お読み頂き、ありがとうございます。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
WISH FRESH SALAD
酒匂 敦

10/12/2014

mason jarを使ったサラダ、再度作ってみました。丁寧にレイヤーを重ねていく工程は本当に楽しいですね！
さてmason jarとは？100年以上の歴史を持つ、アメリカの缶の会社Ball(ボール)社のもの。ガラス製で、保存用容器として知られています。先月NY滞在中はあえてmason jarをいろいろと探していました。実は本当に日常に何処でもある瓶でスーパーやファーマーズマーケットではパスタソースやトマトソースが入って売られていたり、アンティークマーケットでも今回1本買って来ましたが、数十年前のmason jarをよく見かけました。このmason jarを活かした21日（日）開催のサラダのワークショップ、定員20名様のところ光栄な事に満員御礼なりました。（Tokiko Iino)https://www.facebook.com/events/401998703283363/?ref_dashboard_filter=upcoming

04/12/2014

瓶の中へのサラダの盛り付けデザイン、見せる意味でも食べる意味でも、いろいろな可能性を感じます。レイヤーのデザインは個性でもあります。そしてこのまま食べても美味しいし、器に開けるとちょうど一番下のドレッシングが均等に混ざって美味しいサラダが完成します。

04/12/2014

メイソンジャーへのサラダはいたって簡単です。入れ方の順番等、簡単なノウハウをお教えした後に21日の当日にはお1人様1本ずつメイソンジャーへデザイン(詰めて）いただき、その場で食べても良いですしお持ち帰りも出来るようにいたします。もちろんドレッシングやサラダの具材は全て御用意いたします。お気軽に御参加下さいませ。詳細はリンク先を御覧下さい。
https://www.facebook.com/events/401998703283363/405421036274463/?notif_t=like

20/11/2014

WFS on the table vol.1にご参加頂いた皆様へ

先日はイベント参加ありがとうございました！
イベント中に告知させて頂いたfacebookページですが、公開機能をoffにしていたため、招待をしていたのに、皆様にご連絡が行かない状態でした。
申し訳ございません。。。

こちらのリンクが
【WFS on the table】のfacebookページとなります。
https://www.facebook.com/WFS.on.the.table?ref=bookmarks

サラダの世界観の情報交換の場になれば、幸いです。
いいね！を押してご参加頂きますようお願い申し上げます。

【12/21WFS on the table vol.2 -Salad Christmas Party】
告知続きで恐縮ですが、12/21（日）に第二回のイベントを開催予定です。
詳細はまた追ってご連絡させて頂きます。
ご予定空けて頂けると幸いです。

以上宜しくお願い致します。
WISH FRESH SALAD
酒匂

”毎日にサラダの彩りを” -veggie-color to your everyday-

サラダの彩りをきっかけに、毎日を豊かに送って頂く情報発信のページ。

22/10/2014

10月19日（日）に青山ファーマーズマーケットにて開催された記念すべき第1回目のWISH FRESH SALAD on the tableの様子です。御参加下さいました皆様、秋晴れの中、本当にありがとうございました。（Tokiko Iino)