月曜日 09:00 - 15:00 木曜日 09:00 - 15:00 金曜日 09:00 - 15:00 土曜日 09:00 - 15:00

Ai_coffee, 大町　2553/1, Omachi-shi (2026)

07/08/2026

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眞穂ちゃんは小学校🏫初めての夏休み🌻
今年、わたしはお店の事ももちろん準備しながら
子どもとの時間も⏳大切にして過ごしています
お店は頼りになる皆んなにお願いしてコーヒーを
淹れてもらっています☕️
わたしは昨日から地元福岡へ✈️帰福しました
福岡は大好きなお友達や大好きな同僚のお店だったりと
たくさん会いたい人います
今回はその中でも毎回久留米に帰ったら会いにいく
cafe' PEACE倉庫さんにてコーヒー販売をします
前日のお知らせ📢になってしまいましたが、
8が3つ揃う！！♾️
日時:令和8年8月8日　12時ころから
場所: cafe' PEACE倉庫さん
内容: 試飲にてコーヒー豆販売、ドリップバックコーヒー
　　　カフェ・オ・レベースなど
会いにこれる〜！や話するだけでもお待ちしてます
ベイビー👶も一緒なので、お時間少々かかるかもしれませんがよろしくお願いします😎☕️
売上金は微力かもしれませんが、今回の熊本地震に支援金に
出来たらと思います
台風の🌀がどうか🙏それますように！
Have a good weekend
Brew love
あい

06/08/2026

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New ice cream 🍨 🍈
ai_coffee 大町では新しいアイスクリームの
フレーバーを追加しました
なんと！！
クラウンメロン🍈ミルク🥛アイス🍨
口に入れた瞬間に！！本物のメロンを食べてるみたいに
瑞々しく、香りもよく、上品な味わい
さすが！これがクラウンメロン🍈て感じです
期間限定なフレーバーなのでぜひ皆さん、味わってくださいね
Have a good night
Brew love
あい

06/08/2026

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Kenya 🇰🇪 coffee beans 🫘
夏になるとケニアのコーヒーが欲します
今年も本当に美味しくて素晴らしいコーヒー豆と
出逢いました
焙煎してる時から、今年も　ai_coffee のケニア
待ってました〜！美味しいですと喜んでくれる姿を
想像しています
焙煎後にカッピングして決まった！！時は1人で
ニヤついています☕️
そんな絶賛おすすめなケニアのコーヒー
アイスコーヒーにもおすすめです！！
ぜひお試しくださいね
Have a lovely day
Brew love
あい
シトラス、ハーバル、グリーンアップル。冷めるにつれてジューシーさが増します🍏

Gikirima（ギキリマ）について
ギキリマ（Gikirima）は、スペシャルティコーヒーの生産地として高い可能性を持つエンブ（Embu）に位置しています。
この地域のコーヒーチェリーは、標高1,600〜1,750メートルの高地で栽培されています。このファクトリーはキブグ協同組合（Kibugu Cooperative）に属しており、同組合には全部で5つのファクトリーがあります。
私たちは2016年からこのウォッシングステーションのコーヒーを継続的に調達しています。

Gikirima Kibugu FCS
ギキリマ・ファクトリー（ウェットミル）は、ケニア中部エンブのキブグ協同組合（Kibugu Cooperative Society）に属する5つのウェットミルのうちの1つです。

01/08/2026

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8月スケジュール🗓️
こんにちは🌞
今年は長野県も暑くて日中はエアコンないと
汗が湧き出てきますね💦
7月28日に起きた熊本地震
私の携帯も📱久留米市の登録があり、アラームが
なりました
家族や地元の友達やお友達のコーヒー屋さんなど無事ですが、断水が続いていたり、物資を送りたいが配送会社が
とまっていたりて、どうにか届けたいという思いが
あります
その都度、分かり次第ストーリーなどに被災支援の
情報ℹ️など掲載します
どうか被害がこれ以上にでませんように
熱中症にも気をつけて夏を乗り越えていきましょう
Have a nice weekend
あい

23/07/2026

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今年は去年より暑いですね〜
長野県もクーラーいらない夏でしたが、今年は
クーラーあるとこや湖などや涼めるとこへ行かなきゃ〜てな
感じくらい暑いです
暑いけど、夏も短いのでお祭りや水遊びも楽しみながら
水分しっかりと摂取して乗り切っていきましょ
今年もべつばらドーナツさんより
パッションフルーツ🥭のドーナツ🍩届きました
この粒と酸味と甘さが絶妙なパッションフルーツドーナツ
アイスコーヒーとも相性抜群です‼︎
また新たなメニューのバニラビーンズドーナツ
ほのかにバニラビーンズの香りと甘過ぎないドーナツ
1個食べたら、もう1個〜‼︎てなりますよ〜
ぜひぜひお試しくださいね
では今日も良い一日を
Have a nice day:)
Brew love
あい

18/07/2026

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2026/7/19(Sunday)
ai_coffee_aoki_lake pop up shop summer season
今晩は🌛
今も絶賛準備中ですが
いよいよ明日7月19日から8月31日まで夏の間↔️
Hakuba Lion Adventure さんの建物の中で
ai_coffee_aoki_lake コーヒーの提供が始まります
荒居悠くんがはじめてこのエリアに来たきっかけは
青木湖でのアクティブティのお仕事
約10年？彼が眺めてきた青木湖は年々と表情が変わってきたり、変わらない綺麗な景色があったりとして
湖の中でも青木湖をこよなく愛している彼です
私も毎年夏になると子どもとちゃぷちゃぷしたり、
supしたり、コーヒーを家から淹れて景色を眺めながら飲んだり、心から癒される場所
たまに私は子どもを朝送ったあとにドライブがてらに
湖までふらりと行く、そんな時に朝からコーヒーが
あると更に1日の始まりが素敵に過ごせるんです
そんな皆んなが大好きな場所でコーヒーが提供できる事は
とても嬉しいです
この環境をこれから先も維持していきたい
子ども達の未来にも残しておきたい
そんな想いもあり、コーヒーを提供するにあたり
なるべくマイボトル、マイタンブラー、マイカップ
持参をおすすめしたい☕️
また、グラスなどを洗う際の洗剤もより心がけたいと
想いがあり、先日は池田町にある　こーさんのうちさんにて洗剤のお話会があり参加してきました
以前、鎌倉で勤めたこともあり、逗子にお友達がいることから縁を感じて参加しました
じもとの洗剤を今回青木湖、全店舗
使っていこうと思っています
洗剤についてはまた詳しく載せていこうかなあと思っています
まあ、とにかく大自然の中でコーヒーが飲めるのは最高
アクティブティの前や後、アクティブしない方でも
ふらりとコーヒーを飲みに、テイクアウトしにきてくださいね
基本的には席はテラス席のみで、テイクアウトがメインには
なってきます
では明日から一緒に夏を楽しみましょ〜🚣
おやすみなさい💤
Brew love
あい

18/07/2026

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この3連休は大町市内が大盛り上がり
商店街に王子祭り、やまびこ祭り前に
人が賑わってました‼︎
のイベントもあり
めぐみさんのアトリエオープンもあり
私が学生の頃、福岡久留米の商店街もこんな感じに賑わっていたなあと懐かしく思いました
大町の街並みが賑やかだとさらに元気になりますね
さて、明日もご近所の
megumi tsukazaki さんのアトリエ@bench_omachi openされます
明日も midolis/ピクルスと保存食さんの素敵なドリンクと美味しいおやつも
あり、私も覗きに行こうと思っています
ぜひぜひ明日は大町までお出かけくださいね
2.3枚目は以前コラボでイベントを一緒に開催した時の
写真です
本当に素敵な器たちが並ぶので、この機会にぜひ
見に行ってくださいね
Brew love
あい

midolis/ピクルスと保存食
・・・
めぐみさんの器の
落ち着いたミルク色
貫入を染めたコーヒー色
を抽出。

お久しぶりのbenchさん。
前回開催はどんなイベントだったかなと
過去ポストを見てみたら
ai_coffee の愛ちゃんとコラボイベントを
していました。
(楽しい会でした！)

今回はストローで美味しく飲めて
食べられる柔らかさにしたミルクゼリーに
ai coffeeの水出しコーヒーを合わせたドリンク。

ちょっとつまめる甘いもの
もご用意してます。

この2日間は大町駅前商店街にて
普段は営業していない店舗のシャッターを開け
色々なお店がオープンするイベントが開催されます。

こちらも楽しみ！

ドリンク片手にお店をホッピングしたり
店先でひと息ついたり
遊びに来てくださいね〜

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・・・
今回のオープンアトリエではおいしいものも用意いたしました！
⁡
midolisさんのコーヒーミルクゼリー。
midolis/ピクルスと保存食
⁡
みどりさんからお言葉をいただきました。
⁡
⁡
「めぐみさんの器が並ぶ個展会場に置かれているだろうドリンク。を妄想しました。
⁡
暑い日にスッキリと美味しく飲んでいただけるよう、ai coffee の水出しコーヒーと、優しい飲み心地のミルクゼリー。
⁡
ストローを通っていく様子も楽しんでほしいです。」
⁡
⁡
白い素朴な陶器と繊細な貫入を表現してくださったようでとてもうれしいです！
⁡
つるんと冷たいお飲み物と共にお買い物を楽しんでいただけたらとおもいます。
⁡
アトリエの表にベンチもだしますので、ゆっくりお過ごしください○
⁡
暑いっちゃ暑いですが、商店街はアーケードもあるので日差しからは逃れらるのがうれしい。
⁡
アトリエはしっかりエアコン効かせますのでご安心を！
⁡
⁡
⁡
⁡
【megumi tsukazaki オープンアトリエ】
megumi tsukazaki

日時:
2026年7月18日(土)・19日(�

18/07/2026

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今日は無印良品ツルヤ安曇野穂高安曇野つながる市に
コーヒー出店しにいきました
ご来場ありがとうございました
無印良品ツルヤ安曇野穂高さま、出店者さま、お客さま
ベイビー👶も連れての出店ですが、皆さんあたたかく
楽しくコーヒーを淹れる事ができました
周りの出店者さんとの焼き菓子やパンやお弁当やおやき、
ドーナツとペアリングも楽しんで頂けてとっても嬉しいです
また出店できる事、楽しみにしてます
ai_coffee 大町店も同時に営業、街中は
と　の
イベントもあり大盛り上がり💫
また明日も営業、イベント開催してます
また新たに　ai_coffee_aoki_lake pop up青木湖コーヒースタンドも明日から営業します
みなさま、よろしくお願いします☕️
よい週末を
Have a nice weekend
Brew love
あい

15/07/2026

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👋 Hello 👋
なんと‼︎今日大町市でも37度の気温になるらしく💦
福岡と同じくらいに💦
もう湖や山🏔️へ行って涼みたいですねー
今週末のpop upのお知らせ📢です
7/18(土)は　ヤマビコパン/自家製酵母さんに来て頂き
2種のサンドイッチ🥪を販売します
もしかしたら、シナモンフォカッチャも量り売り
あるかもです🍞
7/18(土)は　にて大町市内も
盛り上がること間違いなし‼︎
商店を散策しながら、休憩には　ai_coffee で
美味しいドリンクと美味しいサンドイッチ🥪を食べて
涼みに来てくださいね

ヤマビコパン/自家製酵母 with .repost
・・・
夏のPOPUP🌻
・
あっという間に7月も中旬😳
来週の3連休、ヤマビコパンの店舗はお休みですがPOPUPでパンをお届けできることになりました🙇‍♀️
・
①五竜スキー場エスカルプラザ
7/18（土）＆7/19（日）の２日間エスカルプラザ1階の『スーべニール』にて酵母ドーナツ🍩を販売します
私も冬はもちろん夏も大好きな場所です！
グリーンシーズン、アルプス第１リフトに揺られながら見る景色はまるでスイス⛰️
朝8時頃よりOpenしているそうですので植物園散策のお供に🍩、白馬界隈の皆さまも宜しくお願いします
白馬五竜 : エイブル白馬五竜 ABLE Hakuba Goryu / 白馬五竜高山植物園
・
②aicoffee
数年ぶりにaicoffee のカウンター内に入らせてもらいます
7/18（土）11:00ごろより
私が日ごろ、山で食べているサンド系をその日に手に入る食材で作ります⛰️
コーヒーと一緒にぜひどうぞ♪
当日はaicoffee 癒し系担当澄香ちゃんとお待ちしております🤗
ai_coffee
・
#ヤマビコパン　

13/07/2026

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今日も皆さま、週の始まりお疲れさまでした
大町も年々と夏が暑くなってきてますね🌞
幼い頃の九州の気候がこのぐらいだったなあと
感じてます
今年も更に暑くなるので、しっかりと水分補給
して過ごしていきましょ💧
さて、今週末の土曜日は久しぶりに
無印良品ツルヤ安曇野穂高無印良品ツルヤ安曇野穂高さんの
つながる市にコーヒー出店します☕︎
普段から無印良品さんの日用品や食品や家具などと
お世話になっていて、そんな大好きな無印良品さんにて
コーヒーを提供できる事、嬉しいです
今回はエスプレッソマシンも持参します
エスプレッソビバレッジメニューもご用意してます
周りの出店者さんの焼き菓子やフードとのペアリングして
楽しんで頂けると嬉しいです
コーヒーの一杯を通じて皆さんと繋がり、
皆さん一人一人のお好みの一杯、笑顔になる一杯に
なるよう愛を淹れてお作りします
皆さんにお逢い出来る事、楽しみにしてます
Have a nice day
Brew love🩵🧡
ai
無印良品ツルヤ安曇野穂高さん、素敵な写真📸
ありがとうございます
当日、よろしくお願いします☕️

無印良品ツルヤ安曇野穂高 with .repost
・・・

7月18日（土）開催
「第22回安曇野つながる市」出店者紹介

一杯のコーヒーから、人と人をつなぐ。
大町のコーヒースタンド
ai coffee（アイコーヒー） ai_coffee

今回は店主の愛さんに、
お店のはじまりやコーヒーへの想いを伺いました。

▶︎お店のはじまり
地元・福岡で旅行会社に勤めていた愛さん。
コーヒーの世界へ進むきっかけとなったのは、
久留米の自家焙煎コーヒー店との出会いでした。
もともとはコーヒーがあまり得意ではなかったそうですが
そこで飲んだ一杯のおいしさに心を動かされます。

さらに、生産者へ十分な対価が届いていない現状を知り、
「コーヒーの背景にある人や想いも伝えられる存在になりたい」
という想いが芽生えたそうです。

その後、2015年にオーストラリア・メルボルンへ渡り、
あえて日本人のいない環境でバリスタとして経験を積みました。

帰国後は福岡や白馬で技術を磨きながら経験を重ね、
2021年、大町に「ai coffee」をオープンしました。

▶︎暮らしの中にあるコーヒー文化

メルボルンで印象に残ったのは、
コーヒーが特別なものではなく、
日々の暮らしに自然と溶け込んでいたことでした。

朝の一杯から一日が始まり、
仕事の合間に立ち寄り、
友人との会話を楽しむ。

エスプレッソやラテ、ハンドドリップなど、
一人ひとりが思い思いの一杯を楽しむ文化が根付いています。

その風景に触れ、
コーヒーは人と人をつなぐ存在なのだと感じるようになりました。

▶︎人が集まる場所
ai coffeeには、地域の方をはじめ、
子ども連れのご家族や海外からのお客様など、
さまざまな人が訪れます。

平日でも自然と人が集まり、
コーヒーを片手に会話が生まれる。

そんな日常の風景が、この場所にはあります。

店内ではポップアップイベントや展示も行い、
地域の作り手と訪れる人が出会うきっかけも生まれています。

▶︎一杯の先にあるもの
ai coffeeが大切にしているのは、
一杯のコーヒーの先にある物語です。

コーヒーがどこで、誰によって育てられたのか。
生産者の想いや、その土地の文化まで届けられるよう、
一杯ずつ丁寧にコーヒーを淹れています。
また、マイボトルの利用や生産地への寄付など、
環境や生産者につながる取り組みも続けています。

▶︎つながる市に向けて
「つながる市という名前の通り、
自分の淹れたコーヒーが人と人だけでなく、
人と地域、人と自然もつながるきっかけになれば嬉しいです。」

そんな想いを込めて、皆さまをお迎えします。

世界で培った技術と、
コーヒーの向こう側にいる生産者への想い。

一杯のコーヒーから生まれる、
人とのつながりをぜひお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

―――

無印良品ツルヤ安曇野穂高
第22回安曇野つながる市

開催日時｜7月18日（土）10:00～15:00
開催場所｜無印良品ツルヤ安曇野穂高特設会場
※西条のみ11:00～のスタートになります
※在庫無くなり次第終了

【出店者】
菓子壱｜kashi ichi/菓子壱
YO-LO.｜
ai coffee｜ai_coffee
i-grεk｜
儘に｜儘に(ままに)
西条｜

Ai_coffee

07/08/2026

06/08/2026

06/08/2026

01/08/2026

23/07/2026

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18/07/2026

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