NÔMIX

NÔMIX NÔMIX, インド料理店, 中頭郡北谷町美浜シーサイドススクェア9/8, Okinawa-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

Located in the heart of Okinawa — Mihama American Village, NÔMIX reimagines Indian cuisine, blending the rich traditions and flavours of India with inventive global ingredients and modern techniques

17/09/2026

Yeah, me too😂
うん、俺も😂


#沖縄グルメ #飲食店

11/09/2026

A modern interpretation of Indian cuisine.

Rooted in the flavors we know and love, with the freedom to explore beyond them.

From Okinawan ingredients like A5 Motobu Wagyu and Agu pork to global influences, every dish is an opportunity to create something unexpected.

NÔMIX.

インド料理を、現代的な視点で。

私たちが愛するインド料理の味わいを大切にしながら、そこに新しい発想を重ねていく。

A5もとぶ牛や沖縄県産アグー豚をはじめとする沖縄の食材、そして世界から得たインスピレーション。

ひと皿ごとに、まだ見たことのないインド料理の可能性を追い求めています。

NÔMIX.

07/09/2026

A modern take on a familiar Indian favourite.

Hung curd (greek yogurt) coated in a crisp breadcrumb crust, filled with saffron, mango chutney & cream cheese.

Paired with strawberry fennel chutney and yuzu goat cheese mousse, finished with a Luxardo Maraschino cherry and gold leaf.

Available from September 12 · Limited time only.

NÔMIX — Modern Indian Gastronomy.

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馴染みのあるインド料理を、NÔMIXらしく現代的に。

サフラン、マンゴーチャツネ、クリームチーズを詰めた濃厚な水切りヨーグルトに、香ばしいパン粉の衣をまとわせ、黄金色に焼き上げました。

苺とフェンネルのチャツネ、柚子ゴートチーズムースを添え、ルクサルド・マラスキーノチェリーと金箔で仕上げています。

9月12日より期間限定でご提供します。

NÔMIX — Modern Indian Gastronomy.

05/09/2026

Never turn your back on hungry chefs. 😂
腹ペコのシェフには、背中を向けちゃダメ😂

#シェフ #沖縄グルメ

05/09/2026

We’ve been waiting to introduce this one.

A5 Motobu Wagyu. Black cardamom oil. Garlic cream.

Cooked over our charcoal fire and topped with gouda, vintage cheddar, 24-month Parmigiano Reggiano and crispy fried onions.

Our new Wagyu Pizza. Available from today for a limited time only.

ずっとお披露目したかった、この一枚。

A5もとぶ牛。ブラックカルダモンオイル。ガーリッククリーム。

炭火で焼き上げ、ゴーダ、ヴィンテージチェダー、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ、フライドオニオンをトッピング。

新作「和牛ピザ」、本日より期間限定で登場です。

23/08/2026

Strictly for quality control purposes. 😌
品質管理のためです。😌


#インド料理 #グルメ

NEW | CHAATA modern take on one of India’s most iconic street foods.Sweet potato, edamame, and crispy lotus root, topped...
14/08/2026

NEW | CHAAT

A modern take on one of India’s most iconic street foods.

Sweet potato, edamame, and crispy lotus root, topped with a greek yogurt, mixed berry, roasted cumin, and black salt puri.

Finished with piri piri masala, mint chutney, tamarind chutney, mixed berry chutney, and a fried shiso leaf for layers of sweet, tangy, savory, and crunch.

Available from this Saturday at NÔMIX.

———

NEW | CHAAT

インドを代表するストリートフード「チャート」を、NÔMIXらしくモダンにアレンジ。

さつまいも、枝豆、サクサクのれんこんに、ギリシャヨーグルト、ミックスベリー、ローストクミン、ブラックソルトを合わせたプーリをトッピング。

ピリピリマサラ、ミントチャツネ、タマリンドチャツネ、ミックスベリーチャツネ、揚げた大葉を仕上げに添え、甘み、酸味、旨味、食感が重なる一皿に。

今週土曜日よりNÔMIXに登場。

02/08/2026

You’re welcome, Chef. 😌
どういたしまして、シェフ。😌


#厨房あるある #飲食店あるある

28/07/2026

One of India’s most iconic street foods—reimagined.

Coming soon to NÔMIX.

——————

インドを代表するストリートフードを、
NÔMIXらしく再構築。

まもなくNÔMIXに登場。

19/07/2026

The kitchen after hearing the back door open: 🫡
裏口のドアが開いた瞬間の厨房：🫡

#厨房あるある #飲食店あるある

住所

中頭郡北谷町美浜シーサイドススクェア9/8
Okinawa-shi, Okinawa
904-0115

営業時間

月曜日 11:00 - 21:30
火曜日 11:00 - 21:30
木曜日 11:00 - 21:30
金曜日 11:00 - 22:30
土曜日 11:00 - 22:30
日曜日 11:00 - 21:30

ウェブサイト

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