Bistro Maoluce

Bistro Maoluce カジュアルにフレンチを愉しむ

今朝の三河湾はシケの影響により、大型の漁船が出港できない状態🌊そのため市場の魚はいつもより少なめでしたが、特別な許可を得てセリに参加し、良いものを仕入れることができました。三河湾で毎朝とれる新鮮な魚を、こうして日々お客様のもとへお届けしてお...
09/06/2026

今朝の三河湾はシケの影響により、大型の漁船が出港できない状態🌊

そのため市場の魚はいつもより少なめでしたが、特別な許可を得てセリに参加し、良いものを仕入れることができました。

三河湾で毎朝とれる新鮮な魚を、こうして日々お客様のもとへお届けしております。
当店では毎月200キロ以上の魚を使用し、常に鮮度にこだわった料理をご提供しています。🐟

【お知らせ：6月11日・12日は小さな店員さんがやってきます。】6月11日（水）と12日（木）の2日間、地元の中学生が職場体験実習に来てくれます！飲食店の日々の仕事の大変さ、お客様からお金をいただくことの重み、そしてそれ以上に「おいしい」と...
02/06/2026

【お知らせ：6月11日・12日は小さな店員さんがやってきます。】

6月11日（水）と12日（木）の2日間、地元の中学生が職場体験実習に来てくれます！

飲食店の日々の仕事の大変さ、お客様からお金をいただくことの重み、そしてそれ以上に「おいしい」と言ってもらえるやりがいや感謝の気持ち。この体験を通して、たくさんのことを学んでもらえたら嬉しいなと思っています😊

慣れない仕事に緊張していると思いますが、ぜひ温かい目で見守っていただけると幸いです。皆様のご来店を心よりお待ちしております！

とうもろこしの季節が、今年もやってきました🌽毎年お世話になっている、碧南市・武ちゃん農場のプレミアムなとうもろこし「味来」。大粒で実がぎっしりと詰まり、果皮が非常にやわらかく、弾けるようなみずみずしさが特徴です。糖度は通常でも16～17度、...
02/06/2026

とうもろこしの季節が、今年もやってきました🌽

毎年お世話になっている、碧南市・武ちゃん農場のプレミアムなとうもろこし「味来」。

大粒で実がぎっしりと詰まり、果皮が非常にやわらかく、弾けるようなみずみずしさが特徴です。
糖度は通常でも16～17度、高いものになると20度を超え、生でそのまま食べられるまさにフルーツ。

とうもろこしは、日の出とともに自らの熱で糖分を消費してしまうため「夜明け前の一番冷え込んでいる時間」に収穫されます。

maoluceでは、この最高の状態のものを朝一番で仕入れ、すぐに調理して急冷。もぎたての圧倒的な甘みと美味しさを、そのままギュッと閉じ込めました。

今しか味わえない特別な初夏の恵みを、ぜひお楽しみください😊

【第二回 料理教室開催のお知らせ】Bistro MAOLUCE「フランス料理をもっと身近に」をコンセプトに、第二回料理教室を開催いたします。当日はMAOLUCEのシェフが、皆様の日々のお料理のお悩みにも丁寧にお答えします。■日程・5月21日...
17/04/2026

【第二回 料理教室開催のお知らせ】
Bistro MAOLUCE
「フランス料理をもっと身近に」をコンセプトに、第二回料理教室を開催いたします。

当日はMAOLUCEのシェフが、皆様の日々のお料理のお悩みにも丁寧にお答えします。

■日程
・5月21日（木）：残り2席
・5月28日（木）：残り3席
※両日とも同じ内容です。
プロのコツを学んで、ご自宅の食卓を少し贅沢に彩ってみませんか？
皆様のご参加を心よりお待ちしております👨‍🍳

瀬戸市弁天町の「SOBOKAI」料理の世界に身を置き、通い続けて15年。料理人としての歩みはこの器たちと共にあります。レストランの現場で求められる「強さ」と料理を主役にする「美しさ」。その両立こそがこの器を選び続ける理由です。食の原点を提案...
07/04/2026

瀬戸市弁天町の「SOBOKAI」

料理の世界に身を置き、通い続けて15年。
料理人としての歩みはこの器たちと共にあります。

レストランの現場で求められる「強さ」と
料理を主役にする「美しさ」。
その両立こそがこの器を選び続ける理由です。

食の原点を提案し続ける彼らの姿勢は、長年愛用していてもなお、新作のたびに新鮮な驚きを与えてくれます。

その創造性にいつも刺激をもらっています。

【お顔合わせでのご利用をお考えの皆さまへ】最近、ありがたいことに「ご結婚前のお顔合わせ」の場として当店を選んでいただく機会が大変増えております。新しいご家族が誕生する大切なひとときを、心を込めてお手伝いさせていただきます。✨個室のご案内：周...
06/04/2026

【お顔合わせでのご利用をお考えの皆さまへ】

最近、ありがたいことに「ご結婚前のお顔合わせ」の場として当店を選んでいただく機会が大変増えております。

新しいご家族が誕生する大切なひとときを、心を込めてお手伝いさせていただきます。

✨個室のご案内：周りを気にせず、ゆっくりと会話をお楽しみいただけます。
✨デザートメッセージプレート：感謝の気持ちを添えたサプライズ演出も承ります。
✨フェリットの焼き菓子：ご両親への手土産として、当店自慢の焼き菓子をご用意可能です。

詳細やご要望は、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

特別な一日が笑顔で包まれるよう、スタッフ一同サポートいたします。ぜひお気軽にお声掛けください。

4月から、私たちのチームに2名の新入社員が加わりました！今日から仲間として一緒に働けることを嬉しく思います。新しい環境でのスタートは、覚えることも多く大変な時期。時間はかかるかもしれませんが、ここでしか得られない価値のある仕事を、ともに創り...
03/04/2026

4月から、私たちのチームに2名の新入社員が加わりました！

今日から仲間として一緒に働けることを嬉しく思います。
新しい環境でのスタートは、覚えることも多く大変な時期。
時間はかかるかもしれませんが、ここでしか得られない価値のある仕事を、ともに創り上げていきたいと考えています。

今の積み重ねが、1年後の景色を大きく変えます。
12ヶ月後、見違えるほど成長した自分に出会えるよう、一緒に頑張っていこう！

新しい風が吹くこれからのチームが楽しみです😊

【Bistro Maoluce 料理教室】第1部はご好評につき満席となりました！ありがとうございます。第2部はまだご案内可能です「お店の味を自宅でも再現してみたい」「料理のレパートリーを広げたい」という方、ぜひ一緒に楽しい時間を過ごしません...
31/03/2026

【Bistro Maoluce 料理教室】
第1部はご好評につき満席となりました！ありがとうございます。

第2部はまだご案内可能です
「お店の味を自宅でも再現してみたい」「料理のレパートリーを広げたい」という方、ぜひ一緒に楽しい時間を過ごしませんか？

お一人様でのご参加も大歓迎です
詳細・お申し込みはDMまたはお電話にて。
ご参加お待ちしております。

物価高が続く昨今ですが、ご自宅での食卓をより豊かに、より美味しく彩っていただきたいという想いから、この度「少人数制の料理教室」を開催する運びとなりました。

今回の教室では、当店で実際に提供しているプロのレシピを2種類（前菜・メイン）公開いたします。
シェフの手さばきを間近でご覧いただきながら、疑問点はその場で解決。お料理の仕上がりを左右する「プロのコツ」を伝授いたします。
レッスンの後は、コース仕立てのお食事をご堪能ください。

開催概要
• 日時： 4月16日(木) 🈵・ 4月23日(木)🈳
• 時間： 11:00〜12:30（デモンストレーション） / 12:30〜 お食事後、自由解散
• 内容： 前菜・メイン料理の2種を実演
• コース内容：
• ウェルカムドリンク
• 前菜
• メイン料理
• デザート
• 食後のお飲み物
• 参加費： 5,500円（税込）
プロの技術を「見て、聞いて、食べる」贅沢なひとときを過ごしませんか？
皆さまのご予約をお待ちしております。

記念すべき第1回目のメイン料理は、フランスの伝統的な家庭の味わい
白い煮込み料理「ブランケット」です。
「お肉を柔らかく仕上げるコツ」や「ダシの旨味を引き出す方法」をシェフが目の前で実演・伝授いたします😊

【アルザスのテロワールを、グラスに注ぐ🍷】フランス アルザス地方 カイザースベルグ・セニョールから特別なワインが入荷しました。アルザスワインは、様々な料理と相性抜群。幅広い料理に合わせることができます。ぜひ、お気に入りの料理とのペアリングを...
31/03/2026

【アルザスのテロワールを、グラスに注ぐ🍷】

フランス アルザス地方 カイザースベルグ・セニョールから特別なワインが入荷しました。

アルザスワインは、様々な料理と相性抜群。幅広い料理に合わせることができます。ぜひ、お気に入りの料理とのペアリングを見つけてください🥂

住所

渡町新田西3ー 1
Okazaki-shi, Aichi
4440933

営業時間

月曜日 11:00 - 21:30
火曜日 11:00 - 22:30
水曜日 11:30 - 22:30
木曜日 11:30 - 22:30
金曜日 11:30 - 22:30
土曜日 11:30 - 22:30
日曜日 11:30 - 22:30

電話番号

+81564744341

ウェブサイト

アラート

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