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mise_en_scene2020 mise_en_scene2020, レストラン, 岡山市北区錦町8-11 3-A, Okayama-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

皆さまいつもありがとうございます。昨日で今年の営業を終えて、本日は大掃除をしました。2025年も大変お世話になりました。感謝いたします。今年も紆余曲折ありましたが、本日は幸せな気持ちで締めくくれます。2026年も皆さまのご来店を心よりお待ち...
31/12/2025

皆さまいつもありがとうございます。

昨日で今年の営業を終えて、本日は大掃除をしました。
2025年も大変お世話になりました。感謝いたします。
今年も紆余曲折ありましたが、本日は幸せな気持ちで締めくくれます。

2026年も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。

ミザンセーヌ　山田侑欣

皆様いつもありがとうございます錦と吟さんとのコラボレーションイベントのご案内になります日時:2025年10月26日（日曜日）開催場所:美酒美肴 淡々住所:岡山市北区柳町2-10-4 エバーグリーン柳町　105 一部のお時間:12時二部のお時...
04/09/2025

皆様いつもありがとうございます

錦と吟さんとのコラボレーションイベントのご案内になります

日時:2025年10月26日（日曜日）
開催場所:美酒美肴 淡々
住所:岡山市北区柳町2-10-4 エバーグリーン柳町　105
一部のお時間:12時
二部のお時間:18時
ドアオープン:10分前
コース料金:25,000円（税込）
12〜14皿を予定しております
アレルギー対応:イベントの為ご対応出来かねます（ご不安のある方はご相談ください）
ご予約方法:ミザンセーヌInstagramのDMにて受付
・お名前
・お電話番号
・ご人数
・一部もしくは二部のご選択
受付日時:9月7日（日曜日）PM21時〜　先着順に受付
ご入力に不備があった場合、DMをいただいておりましてもご予約出来ない場合がございます。予めご了承ください。
質問がございましたら受付までにご連絡いただけますと幸いです。ご返答にお時間を要する場合がございます。予めご了承ください

このコラボレーションイベントは、普段より食材の産地、下処理、調理方法、うま味、食材の相性などをディスカッションしている2人が、其々のアプローチではなく融合した料理を創り上げるコラボレーションイベントです
日本料理とフランス料理を融合させた、どちらでもない、でもどちらのエッセンスも感じられる料理
皆様へ日本料理とフランス料理の融合をお楽しみいただきますよう、食材と真摯に向き合い、新しい表現をしたく日々創造しております
皆様のご予約をお待ちしております
どうぞよろしくお願いいたします

錦と吟　柴田政年
ミザンセーヌ　山田侑欣

皆様いつもありがとうございます。2025年8月8日をもちまして5周年を迎える事が出来ました。心より感謝申し上げます。5年前は2020年、パンデミック真っ只中でのオープンでした。正直、お店を始めた当時は、このままだと半年も持たないと絶望しかあ...
26/08/2025

皆様

いつもありがとうございます。2025年8月8日をもちまして5周年を迎える事が出来ました。心より感謝申し上げます。

5年前は2020年、パンデミック真っ只中でのオープンでした。正直、お店を始めた当時は、このままだと半年も持たないと絶望しかありませんでしたが、皆様の厚いご支援と温かい激励で何とかこれまで営業を続ける事が出来ました。改めまして御礼を申し上げます。

過去や現在で起きたことを教訓に、未来へ繋げて、お越しになるお客様がご満足いただけるようにこれからもより一層励んでまいります。皆様どうぞよろしくお願いいたします。

深い部分は別で記してあります。

ミザンセーヌ　山田侑欣

皆様いつもありがとうございます。3月に発表があり、時間が経過しておりますが2023年、2024年に続き2025年も掲載していただきました。皆様の想いが我々の力となり、結果を出すことが出来ました。いつも応援してくださる皆様には感謝しかありませ...
04/07/2025

皆様いつもありがとうございます。

3月に発表があり、時間が経過しておりますが2023年、2024年に続き2025年も掲載していただきました。皆様の想いが我々の力となり、結果を出すことが出来ました。いつも応援してくださる皆様には感謝しかありません。

料理人を志した頃はゴ・エ・ミヨに掲載していただく日が来ると夢にも思っていなかったです。料理人として大変光栄で誇らしく思います。この先何があろうと悔いはありません。そう思える栄誉をいただきました。ありがとうございます。

2024年より点数を上げたい気持ちで一年間自分と戦ってきましたが、点数は変わらず非常に悔しい気持ちもあります。結果が出てから暫くは気持ちが前を向きませんでしたが、また1日1日を大切に、前を向いて進みます。

皆様へ恩返しが出来るように。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ミザンセーヌ　山田侑欣

スタッフ募集のお知らせ📢現在ミザンセーヌでは、・調理スタッフ（正社員）・サービススタッフ・お片付けスタッフを募集しております！お昼のみ、夜のみなど時短での働き方もしていただけます☺️学生やWワークの方も大歓迎です！気になる方は、DMでご連絡...
18/04/2025

スタッフ募集のお知らせ📢

現在ミザンセーヌでは、

・調理スタッフ（正社員）
・サービススタッフ
・お片付けスタッフ

を募集しております！
お昼のみ、夜のみなど時短での働き方もしていただけます☺️
学生やWワークの方も大歓迎です！

気になる方は、DMでご連絡下さい😊✨

皆様いつもありがとうございます新年明けましておめでとうございます🌅旧年中は沢山の方々にご来店いただきまして、感謝申し上げます。大変お世話になりました2024年を振り返ると反省点と課題ばかり、、、苦しい事が多い1年でした2025年は更に視野を...
05/01/2025

皆様いつもありがとうございます

新年明けましておめでとうございます🌅
旧年中は沢山の方々にご来店いただきまして、感謝申し上げます。大変お世話になりました

2024年を振り返ると反省点と課題ばかり、、、苦しい事が多い1年でした
2025年は更に視野を広げて成長し、フレンチの素晴らしさをお伝えできるよう、励んで参りたいと思います

心を込めてお料理、サーヴィスをご提供いたします
本年もどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♂️

ミザンセーヌ　山田侑欣

皆さまいつもありがとうございます🙇‍♂️営業日や時間がイレギュラーになる12月と1月の営業についてご案内があります変更点を下記に記載しております・12月の営業について※12月1日（日曜日）〜12月20日（金曜日）　ランチ及びディナー営業※1...
03/09/2024

皆さまいつもありがとうございます🙇‍♂️

営業日や時間がイレギュラーになる12月と1月の営業についてご案内があります
変更点を下記に記載しております

・12月の営業について
※12月1日（日曜日）〜12月20日（金曜日）　ランチ及びディナー営業
※12月27日（金曜日）〜12月30日（月曜日）ディナー営業のみ
※12月31日（火曜日）ランチ営業のみ
ランチコース金額:11,000円（税込サ別）
ディナーコース金額:15,000円（税込サ別）

クリスマスコース営業
※12月21日（土曜日）〜12月25日（水曜日）　ランチ及びディナー営業
ランチコース金額:13,000円（税込サ別）
ディナーコース金額:16,000円（税込サ別）
ディナー営業時間:19時のみ一斉スタート

・12月の予約について
通常、ご予約は2ヶ月先までお取りする事が出来ます
よって12月及びクリスマス期間のご予約も2ヶ月前からになります
例:12月7日の予約→10月7日より可
例:12月25日の予約→10月25日より可
上記の例のようになります
ここ2ヶ月くらいで12月のお問い合わせが多くなり、現在は先述の通りご案内しておりましたが、9月以降ご来店のある方は、ご来店時に12月及びクリスマス期間のご予約を先行で受付致します

・2025年 年始営業開始日について
※1月16日（木曜日）ディナーより営業

通常と異なる金額、時間、曜日そして予約方法になります
ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします
精一杯心を込めてお料理、サーヴィスを届けたいと存じます
ご予約お待ちしております🙇‍♂️

ミザンセーヌ　山田侑欣

皆さまいつもありがとうございます🙇‍♂️✨過日8月8日でお店をオープンして4年が経ちましたこれまでご来店してくださったお客さまをはじめ、生産者さん、業者さん、スタッフ、料理人仲間、家族には感謝の気持ちでいっぱいです4周年にあたって沢山のお祝...
03/09/2024

皆さまいつもありがとうございます🙇‍♂️✨

過日8月8日でお店をオープンして4年が経ちました
これまでご来店してくださったお客さまをはじめ、生産者さん、業者さん、スタッフ、料理人仲間、家族には感謝の気持ちでいっぱいです
4周年にあたって沢山のお祝いの品やメッセージをいただきありがとうございました🙇‍♂️
1年間新たに沢山の方と出会いご縁をいただき、幸せな1年でした
レストランは食材から人へと全てが繋がり、皆が幸せへと向かっていく世界です
そんな世界でまた一年幸せに、そして無事過ごす事ができ、大変嬉しく思います
ありがとうございます😊

初心を忘れず、より一層励んでまいります
沢山文章を書いたのですが、想いが溢れてまとまらなかったので沢山消しました😅
今後ともよろしくお願いいたします😌

ミザンセーヌ　山田侑欣

#感謝
#ありがとうございます
#恩返しできるように頑張ります
#着々と
#確実に
#進化
#レストランは進化する

皆さまいつもありがとうございます😊お店からのお知らせです7月22日月曜日から7月28日土曜日までお休みをいただきます以前より木の器を作成していただいている@ilo.offl さんに、無垢材のカウンター板及び周辺設備の工事をお願いしております...
11/07/2024

皆さまいつもありがとうございます😊

お店からのお知らせです
7月22日月曜日から7月28日土曜日までお休みをいただきます
以前より木の器を作成していただいている@ilo.offl さんに、無垢材のカウンター板及び周辺設備の工事をお願いしております
皆さまがより良い空間でお過ごし出来るように、職人さんと共に、我々の心を空間に現したいと考えております

尚、お休み期間は電話が繋がりません
・お問い合わせやご予約の変更→ホームページのお問い合わせフォーム
・ご予約→ホームページの予約フォーム
こちらをご利用くださいませ

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします🙇‍♂️

皆さま　平素より大変お世話になっております。フランスのレストランガイドブックGault&Millau 2024 全国版に今年も掲載していただきました！ゴ・エ・ミヨは1969年から続く由緒あるグルメガイド🍽️自身が料理人を志した頃から憧れだっ...
03/04/2024

皆さま　平素より大変お世話になっております。

フランスのレストランガイドブックGault&Millau 2024 全国版に今年も掲載していただきました！
ゴ・エ・ミヨは1969年から続く由緒あるグルメガイド🍽️自身が料理人を志した頃から憧れだったガイドブックに掲載していただき感謝感激です✨ありがとうございます！

ご来店してくださるお客様をはじめ、いつもお世話になっている生産者さま、業者さま、仲間に感謝です。ありがとうございます。

自分にしか出せない味、料理をこれからも追い求めていきたいと思います。無限の可能性を秘めているフランス料理、新しい料理を産み出すのは本当苦しいですが、自分に負けず挑み続けます。フランス料理のイメージは、イメージのまま避けられる事も多いかと思います。実際、耳にする事も多いです。こんな素晴らしい料理の世界がある事をより多くの方に伝えていきたいです。

反省点も多くあります。今回の結果に満足せず、上を目指して日々精進して参ります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ミザンセーヌ　山田侑欣

皆さまいつもありがとうございます😊3月3日（日曜日）にイベント出店いたします。ご予約をお断りしてしまい申し訳ありません。もうこれが最後のイベント出店になるかと😅よろしければお立ち寄りくださいませ🍽️ #当日は街中イベントだらけ #店名がいつ...
29/02/2024

皆さまいつもありがとうございます😊

3月3日（日曜日）にイベント出店いたします。ご予約をお断りしてしまい申し訳ありません。
もうこれが最後のイベント出店になるかと😅

よろしければお立ち寄りくださいませ🍽️

#当日は街中イベントだらけ
#店名がいつも違うけど気にしない
#アペリティフ
#アペリティフだけど特別なスープをあなたに
#あったかいんだから
#場所はお店の目の前

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。本日より営業を始めます。皆さまにお会い出来る日を楽しみにお待ちしております。年始より地震によって被災された方々の報道を見て、何も出来ない現状に心を痛めております。1日...
06/01/2024

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

本日より営業を始めます。皆さまにお会い出来る日を楽しみにお待ちしております。

年始より地震によって被災された方々の報道を見て、何も出来ない現状に心を痛めております。1日でも早く復興される事を切に願います。また、少しでも力になれるよう自分に出来る事を考え行動したいと思います。

住所

岡山市北区錦町8-11 3-A
Okayama-shi, Okayama
700-0902

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