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季節の果物をドライにしました大分県産の果物を、着色料・お砂糖を使わず、そのままの美味しさをぎゅっと閉じ込めてゆっくり乾燥させました。ひとくちで広がる、やさしい甘みと自然な香り。噛むほどに、素材そのものの味わいを感じていただけます。お水に浮か...
27/04/2026

季節の果物をドライにしました

大分県産の果物を、着色料・お砂糖を使わず、
そのままの美味しさをぎゅっと閉じ込めてゆっくり乾燥させました。

ひとくちで広がる、やさしい甘みと自然な香り。
噛むほどに、素材そのものの味わいを感じていただけます。

お水に浮かべてフルーツウォーターにしたり、
ヨーグルトに入れて少し戻してあげると、また違った食感に。
炭酸水やお酒に合わせても◎
もちろん、そのままおやつとしてもおすすめです。

ご自宅用にはもちろん、ちょっとした贈りものにもどうぞ。

#大分県産 #ドライフルーツ #無添加 #フルーツウォーター 季節を楽しむ からだにやさしいおやつ

新しいフレーバーのグラノーラができました。これまでの定番シリーズとはまた別に、素材づくりから向き合った特別な一品としてご案内しています。中に入っているドライフルーツは、すべて自社で加工。顔の見える農家さんが大切に育てた果物を、ヤドカリで丁寧...
25/04/2026

新しいフレーバーのグラノーラができました。

これまでの定番シリーズとはまた別に、素材づくりから向き合った特別な一品としてご案内しています。
中に入っているドライフルーツは、すべて自社で加工。

顔の見える農家さんが大切に育てた果物を、ヤドカリで丁寧に乾燥させています。

りんご


梨


苺



オレンジネーブル


それぞれの果実の風味をぎゅっと閉じ込め、グラノーラにやさしく混ぜ込みました。
ひとくちごとに広がる、素材そのままの味わい。
いつものグラノーラとはまた違った楽しみとして、ぜひご賞味くださいませ♪

オンラインはしばらくお待ち下さい。追加致しましたらお知らせいたします。

#ドライフルーツ　 #グラノーラ

最近、農業を新しく始める方が私たちの周りに少しずつ増えてきていて、その中でも女性の作り手さんの存在がとても印象的です。それぞれの想いや背景に触れるたびに、私たちもたくさんの刺激や感度をもらっています。今回使わせていただいたのは、大在ネーブル...
20/04/2026

最近、農業を新しく始める方が私たちの周りに少しずつ増えてきていて、その中でも女性の作り手さんの存在がとても印象的です。

それぞれの想いや背景に触れるたびに、私たちもたくさんの刺激や感度をもらっています。

今回使わせていただいたのは、大在ネーブル。



そのままでも美味しいこの柑橘を、「また違うかたちで楽しんでもらえたら」という思いから、私たちなりに向き合ってみました。
農産物は、作って終わりではなく、その先でどう届けていくかも大切な役割のひとつ。
作り手さんたちの営みが、少しでも豊かに循環していくように…そんな気持ちも込めています。

そうして生まれたのが、オランジェットです。
正直、工程は想像以上に手間がかかり、驚きの連続でした。

砂糖の量も多くなりがちですが、『できるだけ身体にやさしいものを』と、きび砂糖を使用しています。

仕上げにはクーベルチュールチョコレートをまとわせて、ようやく完成。

ひと口食べると、ネーブルのほろ苦さとやさしい甘さ、そしてチョコレートのコクが重なって、とてもバランスのいい味わいになりました。

これはもう、ぜひ一度味わってみてほしい一品です。
季節限定のため、店頭に並んでいる分で最後になる可能性もあります🍊🍊
気になる方は、ぜひお早めにどうぞ。

#大在ネーブル

16/04/2026

yadokaricafeの人気商品にカスタードver.が仲間入り。

生クリームとたまごを贅沢に使って濃厚なカスタードをたっぷり入れております◎

大きく口を開けて、思いきり頬張って。

口いっぱいに広がる優しい幸せを♡

サクサクの食感がたまらない！無農薬人参をたっぷり使ったヘルシーなラスクが本日より店頭、オンラインショップにて販売が始まります。おやつや軽食に最適で、健康的なスナックをお探しの方にぴったり。丁寧に焼き上げたラスクは、口に入れた瞬間に人参の甘み...
16/04/2026

サクサクの食感がたまらない！

無農薬人参をたっぷり使ったヘルシーなラスクが本日より店頭、オンラインショップにて販売が始まります。

おやつや軽食に最適で、健康的なスナックをお探しの方にぴったり。

丁寧に焼き上げたラスクは、口に入れた瞬間に人参の甘みが広がります。

是非ご賞味くださいませ♪

#人参ラスク #🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕

季節のプレートのフライが新玉ねぎに変わりました。やわらかくて甘い新玉ねぎは、気づけば主役になる、春のごちそう◎スープにも、メインにも何にでも寄り添いしっかり記憶に残る存在です。是非ご賞味くださいませ♪店頭販売も始まっております。 #新玉...
06/04/2026

季節のプレートのフライが新玉ねぎに変わりました。

やわらかくて甘い新玉ねぎは、気づけば主役になる、春のごちそう◎
スープにも、メインにも何にでも寄り添いしっかり記憶に残る存在です。
是非ご賞味くださいませ♪

店頭販売も始まっております。

#新玉ネギ

【スタッフ募集のお知らせ】yadokaricafeでは、ただいまスタッフを募集しております。お店での営業を中心に、イベント出店や県外でのポップアップなど、日々の活動の幅も少しずつ広がっています。その中で、前向きな気持ちで一緒に働いてくださる...
01/04/2026

【スタッフ募集のお知らせ】

yadokaricafeでは、ただいまスタッフを募集しております。

お店での営業を中心に、イベント出店や県外でのポップアップなど、日々の活動の幅も少しずつ広がっています。

その中で、前向きな気持ちで一緒に働いてくださる方を募集しています。

農家さんとのつながりやマルシェなどを通して、一次産業にも関わりながら、“食”にまつわるさまざまな経験ができる環境です。
経験は問いません。

未経験の方も歓迎しています。
日々の積み重ねを大切にしながら、一緒に心地よい場をつくっていけたら嬉しいです。

【募集要項】
・仕事内容：接客、調理補助、製造
（焼き菓子・ケーキなど）、その他店舗業務全般

・勤務時間：シフト制（時間・日数は相談可）
　　9:00〜15:00の間で5時間程度。

・給与：経験・能力により考慮　
　　大分県の最低賃金をベースにスタート
　　土日勤務出来る方、優先させていただきます。

・年齢：18歳〜45歳くらいまで
・こんな方歓迎：人と関わることが好きな方／食やものづくりに興味がある方／柔軟に動ける方

【応募方法】
　お名前　　　
　連絡先を記載して、
。

春の柔らかな空気を感じる頃になりました。そんな日々の中で私たちは変わらず、野菜と向き合いながら手を動かしております。これまであまりお伝えしてきませんでしたが、私たちは野菜づくり（一次産業）から加工、製造、販売までを一貫して行っています。ひと...
22/03/2026

春の柔らかな空気を感じる頃になりました。
そんな日々の中で私たちは変わらず、野菜と向き合いながら手を動かしております。
これまであまりお伝えしてきませんでしたが、私たちは野菜づくり（一次産業）から加工、製造、販売までを一貫して行っています。

ひとつの場所で完結する“6次産業”というかたち。
素材とまっすぐ向き合い、そのままを届けるための選択です。

そんな私たちがつくる野菜パウダーは、
野菜をもっと自由に、もっと身近にしてくれるもの。

野菜が苦手な方にも。
小さなお子さまの離乳食にも。
ご年配の方の食事にも。

お菓子づくりや日々の料理にすっと溶け込み、
軽やかに、無理なく取り入れられます。

「野菜を摂る」を、もっとシンプルに。

現在のラインナップは、
・生姜
・小松菜
・ほうれん草
・さつまいも
・ビーツ

それぞれの色や風味も、しっかり楽しんでいただけます。

日常の中に、さりげなく野菜を。
ぜひ一度、お試しください。

#野菜パウダー #ベジタブルパウダー #6次産業

NewGelato新しいジェラートのフレーバーができました。☑自社製ミルクジェラートにイチゴとクーベルチュールチョコレートの組み合わせ☑自社製ミルクジェラートにキャラメルソースとディアマンクッキーの組み合わせ素材にとことん向き合って、「ちゃ...
12/02/2026

NewGelato
新しいジェラートのフレーバーができました。

☑自社製ミルクジェラートにイチゴとクーベルチュールチョコレートの組み合わせ

☑自社製ミルクジェラートにキャラメルソースとディアマンクッキーの組み合わせ

素材にとことん向き合って、
「ちゃんと美味しい」をまっすぐ形にしています。
ひと口でほっとする味。

でも、ちゃんと素材の力を感じられる味。
店内でゆっくり楽しむのも、テイクアウトでおうち時間のおともにするのもおすすめです。
ヤドカリらしい一杯、ぜひ味わってみてください。

アイスクリーム製造業取得済

07/02/2026

2026/2.7

あっという間に2月を迎え立春も過ぎて春の足音が聞こえて来てます。

冬の寒さを乗り越え、甘味がと旨みがギュッと詰まった根菜たち。

その時季にに採れる野菜の状態を見ながら「どう食べたら美味しいだろうか？」と
スタッフみんなで考える時間も私たちの楽しみな時間です。

季節の野菜で心も体も少し軽くなりますように。

そんな思いを込めて
本日もお待ちしております。

#無農薬野菜

ヤドカリカフェでおなじみのベジタブルフレークス、店頭に並びました。今回使っているのは、（季節により内容は異なります）人参、ケール、白菜、ビーツ、かぼちゃネギ類は使っていないので、人もワンちゃんも一緒に食べられます。お肉の肉汁で戻して、餃子や...
10/01/2026

ヤドカリカフェでおなじみのベジタブルフレークス、店頭に並びました。

今回使っているのは、（季節により内容は異なります）
人参、ケール、白菜、ビーツ、かぼちゃ

ネギ類は使っていないので、人もワンちゃんも一緒に食べられます。

お肉の肉汁で戻して、餃子やハンバーグに。

ワンちゃんには、お肉やお魚の茹で汁で戻してトッピング。
乾燥野菜だから、ちょい足しするだけで野菜がとれる。
味の邪魔をせず、『あると助かる』存在です。

アウトドアや山登り、防災食としてもおすすめ◎
食べ方に迷ったら、スタッフにお尋ねください。

そして新年のご挨拶が遅くなりました、本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
今年も美味しい野菜が届けられます様に…

そしてヤドカリならではの空気感や色々なイベントを通して、お客様との繋がりを楽しんでいけたらと思っております。

2026年もふらっと立ち寄れて、ほっとできる場所であります様に…

#乾燥野菜 #無農薬野菜

今年も一年、ありがとうございました。yadokaricafeの土台にあるのは、いつも野菜です。土に触れ、季節と向き合い、思うようにいかない日も重ねながら、それでも芽吹きを信じて手を動かす。この場所には、さまざまな背景を持つ人たちが集い、日々...
31/12/2025

今年も一年、ありがとうございました。

yadokaricafeの土台にあるのは、いつも野菜です。

土に触れ、季節と向き合い、思うようにいかない日も重ねながら、それでも芽吹きを信じて手を動かす。

この場所には、さまざまな背景を持つ人たちが集い、
日々の営みだけでなく、イベントや集いを通して、
たくさんの出会いと時間が重なりました。

この場所を選び、使い、足を運んでくださったことに、心から感謝しています。

この仕事を続けていく意味を、人との関わりの中で確かに感じています。
来年も、少し先の季節を思い描きながら⋯

この場所を、より活かし、ひらいていけたらと思います。
ささやかでも、実りとして恩返しができますように⋯

どうぞ良いお年をお迎えください。

住所

大分市常行119/1
Oita-shi, Oita
870-0116

営業時間

月曜日 11:00 - 17:00
火曜日 11:00 - 17:00
水曜日 11:00 - 17:00
木曜日 11:00 - 17:00
金曜日 11:00 - 17:00
土曜日 11:00 - 17:00
日曜日 11:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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