ひもの和助

29/08/2026

21/08/2026

ひもの和助の朝は
炭に火を🔥灯すところから
はじまります。

🔥 備長炭で干物を焼く「すごさ」3つ
① 外はパリッ、中はふっくら
強い遠赤外線で表面を香ばしく焼きながら、身は水分を保ちやすい。
→ 干物の旨みとふっくら感が際立つ。
② 魚の脂が、最高に香ばしくなる
備長炭の高温で脂がじゅわっと焼け、表面がパリッと香ばしく。
→ 「焼いた瞬間の香り」が食欲をそそる。
③ 炭の香りが、魚の旨みを引き立てる
備長炭は煙が少なく、余計な煙臭さをつけにくい。
→ 魚本来の旨みと香ばしさを楽しめる。
一言で売るなら、
「備長炭で焼くと、干物は“焼き魚”から“ごちそう”になる。」

12/08/2026

はじめての試み
8月30日　日曜日
イベントのお知らせ

ひもの和助の素敵な空間を
定休日の日曜日に今回
解放致します。

音楽や
おいしい食べ物やドリンク、古本、山野草ワークショップ、リラクゼーション、タロットなどが楽しめます。

(ショーケースの
干物の販売時間は
15:00〜🐟
となります。)

主催の方より
夏の終わりにひもの和助さんで
みんなでHERAHERA楽しみましょ〜🎶

ぜひ皆さんのお越しをお待ちしております♪

06/08/2026

いつもひもの和助をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

今年も暑さ厳しい夏となっていますが、
ひもの和助では、お客様にホッと一息ついていただける場所でありたいと思い、毎日皆さまをお迎えしています。

まだまだ猛暑・酷暑が続きます。
どうぞお身体を大切に、健やかにお過ごしください。

🌻 夏季休業のお知らせ
8月23日（日）〜25日（火）
販売・ランチともにお休みをいただきます。

暑さで食欲が落ちやすいこの季節。
炭火で焼いた干物と、胚芽精米のご飯で、夏を元気に乗り切りませんか。

8月も、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

#ひもの和助
#沼津ランチ
#干物定食 #焼魚定食 #炭火焼き

06/08/2026