06/03/2025
3月7日 金曜日 より
〜貝と鶏と山椒〜
今回からは樽仕込み生醤油ブレンドver. となります
隠し味には中華ならではの
無添加オイスターソースを配合でコクをプラス
山椒、花山椒を仕上げに振っております🌿
浅利、蜆、蛤、牡蠣 全て国産です
お値段に見合った1杯をご提供出来るよう努めます
蛤の原価に至っては1粒160〜180円と高級です
市場で食べ歩きすると300円〜ぐらいでしょうか？
麺は首里製麺 モーリー麺
貝出汁と名古屋コーチンスープを合わせております
🟢通常トッピング
拍子ネギ、三つ葉、岩のり、蛤2ケ
🔴特製トッピング
上記➕能登中島の酒蒸しカキ、味玉1ケ
🟣極上トッピング
上記➕高級春わかめ
3種をお選びいただけます😌
その日仕入れた魚は出来るだけその日のうちに
と言う考えなので1日のご提供は限られております
また自然のものなので入荷されない場合もございます
基本毎日ございますがストーリーでお知らせ致します
仕事中はお客様がいる限り営業に集中なので
携帯を触りません、売り切れの場合は更新が出来ないので
よろしくお願い致します🙇
3月7日 金曜日よりご提供、季節物です是非どうぞ🌸
店主 栗原
11時〜14時30分
18時〜22時 lo.21時〜頃
お席約20席有り
お子様のイス2つ 有り
駐車場 前3台＋昼夜かあさん家さん共同
お昼のみ韓国料理ポチャさん3台
ガリバーカフェさんの広い駐車場夜20時までOK
合計約15台
提携コインパーキングもご利用ください
チケットをお配りしています！
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ramen雨燕は八日市にある中華料理店
China dining宮燕が手掛けるラーメン専門店。
麺には石川県産の小麦を使用。
スープには石川の湧き水を使い、
かえしの醤油にも県内産の生醤油に数種をブレンド。
お米も県内の契約農家さんのものを
使用するなど地産地消にも貢献しています。
無添加にこだわり、丁寧に仕上げた一杯をお楽しみください。
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