12/12/2024
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皆様にご報告です。多少長くなりますがお付き合い頂ければ幸いです。
突然ではありますが、この度、私が運営しているレストラン『sakaé』を年内12月31日までの営業で閉店する事を発表致します。
現在の世間の状況の元、事業継続の方向性をいろいろと探りましたが、経営環境の変化と今後の動向を見据えたうえで、このまま今の店舗で事業を継続していくことは困難と判断したためです。
懇意にして頂いたお客様や、支えてくださった方々を考えると、事業の撤退は胸が痛いですが、色々と思い悩み、この決断に至りました。
突然の閉店でご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
尚、お店の営業に関しましては、
年末のお持ち帰り等も含めて、最終日まで通常通り営業致します。最後まで最高の料理の仕上がりでお待ちしております。
天下鶏のほうは、今後も変わらず継続し、焼肉さかえでご提供しておりますので、ぜひ応援お願い致します。
又、今後の僕の動きにつきましては、改めてご報告致します。
勿論、僕の中で料理への情熱が消えた訳ではなく、活動は続けていきます。（イベントやコラボ等してくれる方ご連絡頂けると嬉しいです。）
約5年間にわたりsakaéを愛して頂き心より感謝申し上げます。
略儀ではございますが、書中をもちまして閉店のご挨拶とさせていただきます。
sakaé
請関祐希
