月曜日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 火曜日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 水曜日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 金曜日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 土曜日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 日曜日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00

とん喜幸

Name: とん喜幸
Address: Nisshin-shi, Aichi, 470-0112, JP
Telephone: +81561734411
Price range: ££

電話するアクセスウェブサイト

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おこめ　岐阜県産 "はつしも"

主に岐阜県でしか栽培されていない珍しいお米で、収穫量が少なく
【幻の米】ともいわれています。

当店は岐阜県産”はつしも”を１００％使用しています。

国内産のお米の中でも１,２を争うほど米粒が大きい種類です。あまり粘らずあっさりとした食感が特長です。その特長から中部•関西では寿司米として重宝されています。

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独自のブレンド味噌

八丁味噌大豆と塩のみを原料に、天然醸造で二夏二冬以上熟成させます。
味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、
渋味、苦味のある独特の風味が特徴の味噌。

「天然醸造」添加物を使用せず、温度調節を行うことなく
自然の気温変化にまかせてじっくりと熟成させる醸造方法です。

京都の石野の白味噌米麹が多く塩分の少ない、繊細ではんなりとした
甘味と風味は、白味噌だけが持つ魅力。一流料亭などで利用されている。

このふたつの味噌を独自にブレンドさせて作った、上品な味噌ダレで頂くとんかつは絶品です。

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究極のお塩　大谷塩

650年前から奥能登外浦で続けられてきた自然相手の日本最古の製塩法　揚げ浜式で作る大谷塩の粒は粗すぎず、細かすぎず。　
まろやかな塩味のあとに広がる甘味は他の塩では感じたことのない感覚。

年間わずか２トンと大変希少なお塩です。

一般的には、一流レストランや料亭等で使われています。

お肉との相性が良く、素材の旨味を引き立ててくれる。

是非、お肉と一緒にお召し上がり下さい。

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その他にもとんかつソース、塩こしょう、タルタルソースなどもオリジナルの調合で作っています。
常により美味しくとんかつが頂ける様に一手間も二手間かけています。

住所

Nisshin-shi, Aichi
470-0112

営業時間

月曜日	11:30 - 14:00
	17:00 - 21:00
火曜日	11:30 - 14:00
	17:00 - 21:00
水曜日	11:30 - 14:00
	17:00 - 21:00
金曜日	11:30 - 14:00
	17:00 - 21:00
土曜日	11:30 - 14:00
	17:00 - 21:00
日曜日	11:30 - 14:00
	17:00 - 21:00