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HEITAIYA

鶏白湯ラーメン専門店

24/04/2026

『麺』
当店、HEITAIYAの麺は北海道産【ゆめちから】を
ブレンドした国産小麦100%使用しています！

今週から
現状の麺なくなり次第

「新麺」に変わります！

ゆめちから＆ブレンド量は変えず
美味さ調整し
麺をより平打ちにします！

これにより　より小麦の美味しさと
食べ応え感がUP！！

是非「新麺」をお試しください！！

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン

上品でなめらかな喉越しが特徴の平打ち麺です🍜
スープとの絡みも抜群です☺︎

13/03/2026

「復活の黒」！

HEITAIYAです🍜
先週ストーリーはでは告知致しましたが
「黒トリフ鶏白湯」
販売開始しております！

先週も沢山オーダーいただき
ありがとうございました！

まだスタートしたばかりなので
数量は大丈夫ですが
この「復活」にあたり仕入れた黒トリフが
なくなり次第終了なので
お早めに！

トリフの香りとHEITAIYA鶏白湯が
ミックスされた絶品を是非！！

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン

05/03/2026

HEITAIYAです🍜

3月に入り　新作か！復活か！を
店主、迷っておりました・・🤔

思いとしては新作(「仮」プレミアム鶏白湯)
を先！と考えてずっと
試作を続けてまおります
9割仕上がってはいるのですが
もうひと越え　納得できる所まで持っていきたく
もう少し時間をかけて突き詰めたいと思います・・

ですので先に！
「復活の黒！」
(黒トリフ鶏白湯)を期間限定で復活させます

もともとこちらのメニューはHEITAIYA立ち上げ当初からあったメニューで
黒トリフという高級食材を利益度返しで提供していたメニューです😚
ただ黒トリフも年々値上がりしていき
(高いラーメンになってしまうので)
泣く泣く販売を終了いたしました

黒トリフ鶏白湯のファンの方からも
復活の声をいただいていたのもあり
今回期間限定で
(仕入れトリフがなくなり次第終了)
復活させます

今回仕入れ努力はしましたが
昨今の物価高によりどーしても価格に関しては
以前より上回ります事をお許しください🙇

ちょっとだけお高いですが
是非この機会にトリフの香りと融合する
HEITAIYA鶏白湯をご賞味ください🍜

スタートはストーリーにて告知します！

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン

07/02/2026

HEITAIYAです🍜
新しいトッピングメニューが加わりました！
鶏白湯の濃厚さを、
もう一段引き上げるトッピング！

・生たまご
・チーズ

生たまごはコク増が！
チーズの旨みが合わさることで、
スープがより深く、よりまろやかに。

最初はそのまま、
途中からトッピングを加えて味の変化を楽しむのもおすすめです。

当店のいろんな鶏白湯に合わせて
新しい味の発見をしてみてはいかがでしょう！

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン

05/02/2026

HEITAIYAです🍜

2026 辛鶏白湯シリーズ3点
辛味改良してます！

・辛魚介鶏白湯
・辛黒胡麻鶏白湯
・辛八丁味噌鶏白湯(冬季限定)

この3つの辛味を改良
より辛味旨味が増しました！！

是非ご賞味を！！

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン

08/01/2026

HEITAIYAです🍜

2026年もよろしくお願いします！

明日1/9から営業スタート！
本年も沢山のお客様のご来店お待ちしております！！

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン

02/01/2026

あけましておめでとうございます🎍

昨年は沢山のお客様のご来店ありがとうございます！今年もよろしくお願いします！

1/2、3、4はお正月休みです

1/9から通常営業スタートです🍜

今年もお待ちしております！

06/12/2025

HEITAIYAです🍜
当店　営業日は金土日の夜のみ
行っておりますが
3日間のラーメン杯数を
「130杯」限定とさせていただきます🍜
(全ての鶏白湯メニューを含め)

ベストな味のバランスを出すための
仕込み量を考えた上
そう導き出しました！

どうぞよろしくお願いいたします！

今最近は寒くもなってきて
より鶏白湯が美味しく味わえる時期にもなってきました！

お待ちしております！！🍜

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン

14/11/2025

HEITAIYAです🍜
お待たせいたしました
冬季限定　「八丁味噌鶏白湯」
今週からスタートです！

今年は　普通・濃い味と選べますので
是非ご来店お待ちしております！

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン
#八丁味噌鶏白湯

01/11/2025

HEITAIYAです🍜

11/3(月曜　祝日)
昼営業いたします！

いつも夜のみの営業なので
昼しか来れない方は是非！！

お待ちしております！

#鶏白湯ラーメン専門店
#濃厚鶏白湯　 #西尾　 #西尾ラーメン

住所

Nishio-shi, Aichi
445-0803

営業時間

金曜日	18:00 - 22:00
土曜日	18:00 - 22:00
日曜日	18:00 - 21:00

ウェブサイト

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